Lubicie dania z udziałem mięsa mielonego, ale macie już dość gołąbków i kotletów mielonych? Mamy dla was ciekawą inspirację na potrawę prosto z rosyjskiej kuchni. To mięso mielone po rosyjsku. W czym tkwi sekret tego dania?
Przepis na mięso mielone po rosyjsku
Mięso mielone po rosyjsku to ciekawa propozycja na tani i bardzo smaczny obiad dla całej rodziny. Mięso ma słodko-ostry smak, dzięki dodatkowi ostrej musztardy. Potrawa doskonale smakuje z bagietką czy chrupiącymi grzankami. Świetnie się sprawdzi zarówno na obiad, jak i na kolację.
Jak ją przygotować? To bardzo proste. Wystarczy podsmażyć na patelni mięso, dodać warzywa, musztardę, bulion, koncentrat i całość dusić na wolnym ogniu. Danie na koniec przyprawiamy i podajemy z ulubionymi dodatkami. Zróbcie tę potrawę swoim bliskim, a na pewno im posmakuje, bo jest naprawdę pyszna!
Składniki:
- 600 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego,
- 1 papryka czerwona,
- 1 papryka żółta,
- 1 por,
- 2 cebule,
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 150 g kwaśnej śmietany 18%,
- 300 ml bulionu,
- 1-2 łyżeczki ostrej musztardy,
- 4 gałązki świeżego majeranku lub 1 łyżeczka suszonego,
- sól,
- pieprz,
- słodka i ostra papryka,
- olej do smażenia,
Przygotowanie:
- Papryki myjemy, usuwamy z nich gniazda nasienne i kroimy w paski.
- Cebule kroimy w kostkę, a pora w krążki.
- Na oleju smażymy mięso mielone przez 10 minut.
- Do mięsa dodajemy warzywa i smażymy razem 2 minuty.
- Kolejno dodajemy koncentrat, musztardę bulion i gałązki majeranku (bądź suszony) i dusimy pod przykryciem 5-10 minut, aż warzywa zmiękną, ale nie będą się rozpadać.
- Danie doprawiamy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką do smaku.
- Po tym czasie dodajemy śmietanę, dokładnie mieszamy i zdejmujemy z ognia.
- Tak przygotowane mięso podajemy z bagietką lub makaronem.
Smacznego!
Zobacz także:
Źródło: Gotujmy.pl
Czytaj także:
