Zupa z buraków – na takie zestawienie dla większości z was prawdopodobnie istnieje tylko jedna odpowiedź. Barszcz czerwony.
To prawda, barszcz czerwony czy też barszcz ukraiński, to najbardziej klasyczny przepis na buraczaną zupę.
Z tego wspaniałego czerwonego warzywa można wyczarować jeszcze inne cuda. Takie jak choćby zupa krem.
Dieta pana Tomka
Wie coś o tym Tomasz Sekielski. Reporter i dziennikarz śledczy, znany ostatnio z filmów dotyczących wypaczeń i nieprawidłowości w kościele katolickim, schudł aż 90 kg. Niebywałe.
Zobacz także:
Tak wielka metamorfoza oczywiście w dużej mierze wynika z przeprowadzonej operacji zmniejszenia żołądka.
Oprócz tego, Sekielski musiał znieść sporo wyrzeczeń i zmienić swoje dotychczasowe żywieniowe zwyczaje.
Jedną ze zmian było wprowadzenie znacznie zdrowszych posiłków. Takich jak choćby wspomniana zupa krem z buraków.
Zobaczcie sami, jak zajadał ją nie tak dawno pan Tomek:
Przepis na zupę krem z buraków
Składniki:
- 50 dag buraków czerwonych
- 20 dag marchwi
- 1 pietruszka
- 2 jabłka
- 2 cebule
- Papryka czerwona
- Puszka pomidorów
- Łyżka oliwy z oliwek
- Łyżka pestek z dyni
- Opcjonalnie – łyżka jogurtu naturalnego
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Buraki, marchew i pietruszkę obierzcie.
- Obrane warzywa ugotujcie do miękkości.
- Pokrojoną paprykę, cebulę i jabłka podsmażcie na oliwie.
- Wszystkie składniki dokładnie zmiksujcie w malakserze lub za pomocą blendera.
- Doprawcie całość solą, pieprzem i oliwą z oliwek.
- Podawajcie posypane pestkami z dyni i opcjonalnie z kleksem jogurtu naturalnego.
- Smacznego!
