Filet z kurczaka z pomidorem i serem. Pomysł na smaczny obiad
Gotujmy.pl/thegrooba
Newsy

Filet z kurczaka z pomidorem i serem. Pomysł na smaczny obiad

Idealny pomysł na obiad to ten, który nie zajmuje zbyt dużo czasu. Zapiekane filety z kurczaka z pomidorem i serem świetnie sprawdzą się na szybki posiłek. Bliscy będą zachwyceni jego smakiem.

Wiele osób nie wyobraża sobie obiadu bez mięsa. Wówczas pojawia się ono w różnych formach, czy to kotlety, potrawki czy sosy. Każdy taki wariant jest pyszny, ale też czasem się przejada. Warto co jakiś czas zmieniać serwowane dania, aby urozmaicić codzienny jadłospis. 

Magda Gessler odpowiada na pytania

Danie z piekarnika 

Potrawy przygotowywane w piekarniku są zdecydowanie zdrowsze niż te z patelni. Pieczone mięso nie przygotowuje się w tłuszczu, toteż jest mniej kaloryczne i bardziej soczyste. To świetna forma, gdyż takie dania nie zajmują zbyt dużo czasu w przyrządzaniu. Świetnie sprawdzą się dla zabieganych osób. 

Zobacz także
Aromatyczne naleśniki z nutą czekolady. Najprostszy przepis

Aromatyczne naleśniki z nutą czekolady. Najprostszy przepis

Przepis na „oszukane zrazy”. Przyrządza się je szybciej niż te klasyczne

Przepis na „oszukane zrazy”. Przyrządza się je szybciej niż te klasyczne 

Zapiekane filety z kurczaka z pomidorem i serem 

Kiedy znudzą się wam tradycyjne kotlety czy różnego rodzaju potrawki, warto przygotować dla bliskich szybkie filety z kurczaka z piekarnika. To zdecydowanie zdrowsza forma, gdyż nie potrzebują do obróbki znacznych ilości tłuszczu. Idealnym dodatkiem do kurczaka jest pomidor i ser, który na końcu jest zapiekany. To potrawa idealna na co dzień, jak i na niedzielny obiad.

Przepis na filet z kurczaka z pomidorem i serem

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • przyprawa typu Vegeta
  • słodka papryka mielona
  • pieprz czarny mielony
  • czubryca zielona
  • świeży tymianek
  • 1 pomidor
  • 1 mozzarella
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie:

  1. Pierś z kurczaka dobrze opłuczcie pod ciepłą wodą, a później osuszcie ją ręcznikiem papierowym.
  2. Mięso podzielcie na niezbyt grube filety.
  3. W międzyczasie nagrzejcie piekarnik do 200 stopni.
  4. Filety z kurczaka dokładnie natrzyjcie przyprawą typu Vegeta, słodką mieloną papryką, czarnym pieprzem, zieloną czubrycą oraz świeżym tymiankiem.
  5. Naczynie żaroodporne dokładnie wysmarujcie oliwą z oliwek.
  6. Przyprawione mięso ułóżcie w przygotowanym naczyniu.
  7. Kurczaka wstawcie do piekarnika i pieczcie przez 20 minut.
  8. W czasie, kiedy kurczak jest w piekarniku przygotujcie pozostałe składniki.
  9. Pomidora umyjcie, a mozzarellę odsączcie z zalewy. Pokrójcie je w cienkie plastry. 
  10. Po upływie danego czasu naczynie z mięsem wyjmijcie z pieca. Na kurczaku rozłóżcie najpierw plastry pomidora, a później ser.
  11. Naczynie wstawcie ponownie do piekarnika i całość zapiekajcie jeszcze przez około 5 minut do momentu rozpuszczenia się mozzarelli. 
  12. Filety z kurczaka z pomidorem i serem podawajcie razem z gotowanymi ziemniakami bądź ryżem i świeżą surówką. Smacznego! 

Źródło: gotujmy.pl
 

Czytaj także:

Pierś z kurczaka zapiekana z mozarellą
Patty/gotujmy.pl
Newsy
Zapiekana pierś z kurczaka z pomidorem i mozzarellą. Łatwy przepis na błyskawiczny obiad
Pierś z kurczaka to jedno z najchętniej spożywanych przez nas mięs. Jak sprawić, by po przygotowaniu było soczyste? Rozwiązaniem może być ten przepis na zapiekankę.

Filety z piersi kurczaka to szlachetne, bogate w białko mięso. Lubią je szczególnie najmłodsi – zawiera w końcu o wiele mniej tłuszczu niż choćby mięso z podudzia. Ten mały szczegół sprawia także, że zupełnie różni się sposób przygotowania obu tych części kurczaka. Kiedy mięso z udka wymaga długiego pieczenia, smażenia czy duszenia, z piersią jest zupełnie odwrotnie. Jej delikatna tekstura bardzo źle znosi długą obróbkę termiczną. Mięso staje się wtedy wysuszone, niezależnie od tego czy było gotowane w zupie czy w sosie. Kurczak soczysty, a nie wysuszony Jak temu zaradzić? Odpowiedź może być tylko jedna – nie należy przesadzać z czasem obróbki cieplnej. Warto więc być ostrożnym, szczególnie gdy przygotowujemy kurczaka zapiekanego w sosie. Uważajmy, by sos nie był zbyt rzadki – do piekarnika należy wstawić gęsty sos, by nie czekać w nieskończoność na wyparowanie nadmiaru wody. W ten sposób nasza pierś wysuszy się na dobre. Przepis na szybką w przygotowaniu zapiekaną pierś z kurczaka z pomidorami i mozzarellą . Składniki: 2 piersi z kurczaka 200 ml przecieru pomidorowego Małe opakowanie zielonych oliwek Kawałek mozzarelli (1 kulka powinna wystarczyć) Oliwa z oliwek 2 łyżki papryki słodkiej w proszku 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 1 łyżeczka chilli w proszku 1 łyżeczka suszonego tymianku Sól i pieprz Przygotowanie: Zacznijmy od przygotowania sosu pomidorowego. W garnuszku zagotowujemy przecier pomidorowy z dodatkiem oliwy i przypraw (jeżeli chcemy, sos można przygotować na bazie cebuli i czosnku – podobnie jak w przypadku sosu bolońskiego). Na koniec gotowania do sosu wsypujemy starty na tarce ser mozzarella. Kurczaka kroimy na średniej wielkość i kostkę i...

Cukinia faszerowana mięsem mielonym. Zdrowe i lekkie danie
AdobeStock
Newsy
Cukinia faszerowana mięsem mielonym. Zdrowe i lekkie danie
Zapiekane w piekarniku cukinie faszerowane chudym mięsem z indyka posmakują każdemu, kto musi dbać o linię lub po prostu preferuje lżejsze dania. Poznajcie ten prosty przepis.

Każdy ma od czasu do czasu ochotę na lekki obiad, po którym nie trzeba się martwić o przybranie dodatkowych kilogramów. Świetnym pomysłem są bardzo zdrowe i niskokaloryczne cukinie faszerowane chudym mięsem mielonym z indyka – jeśli chcecie, połóżcie na nie plasterek mozzarelli w wersji light, upieczcie w piekarniku i obiad gotowy! Poznajcie przepis na faszerowane cukinie od użytkowniczki portalu Gotujmy.pl Dietetyczne przepisy Jeżeli dbacie o linię, sprawdźcie opisywane przez nas przepisy na smaczne i dietetyczne obiady: Kotlety mielone w wersji fit Lekkie kuleczki twarogowe Prosta sałatka ogórkowa Przepis na faszerowaną cukinię Do przygotowania cukinii z farszem z mięsa mielonego potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: 300 g mielonego mięsa z indyka lub wieprzowego 2 małe cebule 2 cukinie średniej wielkości 1 puszka pomidorów krojonych Przecier pomidorowy Ser mozzarella light Ketchup łagodny Sól Pieprz Przygotowanie: Dokładnie umyjcie cukinie i przekrójcie je wzdłuż na pół. Łyżką wydrążcie środek (z pestkami), ale zostawcie tyle miąższu, ile się da. Należy wydrążyć „rynienkę”, w której umieścicie za chwilę farsz. Obierzcie cebulę i pokrójcie w drobną kostkę. Na patelni rozgrzejcie olej i wrzućcie cebulę. Smażcie, aż się zeszkli. Dodajcie do cebuli całe mięso mielone i doprawcie solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami (bardzo polecamy oregano!). Wymieszajcie i podsmażcie. Następnie na patelnię z mięsem wylejcie pomidory z puszki wraz z sokiem i kilka łyżek koncentratu pomidorowego. Wymieszajcie i duście do odparowania wody, by sos zgęstniał. W każdej wydrążonej cukinii połóżcie łyżkę ketchupu i rozsmarujcie. Na to wyłóżcie...

Tortilla z kurczakiem i warzywami. Przepis na szybki obiad
Gotujmy.pl/Megg
Newsy
Tortilla z kurczakiem i warzywami. Przepis na szybki obiad
Tortilla z kurczakiem i warzywami to świetny pomysł zarówno na obiad, jak i na kolację. Przepis na taką tortillę jest prosty, a danie pyszne i zdrowe. Możecie też użyć tortilli pełnoziarnistej, jeśli chcecie, żeby danie było jeszcze zdrowsze.

Domowa tortilla z kurczakiem i warzywami to świetny sposób na przekąskę na kolację czy na obiad. Zrobienie jej zajmuje chwilę, a syci na bardzo długi czas. Jeśli macie ochotę na danie typu fast food, ale chcecie zrzucić trochę kilogramów i jesteście na diecie, lub szukacie smacznych przepisów na dania fit, to polecamy wam przepis na lekką tortillę z kurczakiem i warzywami. To danie nie tylko smacznie wygląda, ale tak też smakuje, szczególnie z dodatkiem sosu czosnkowego.   Przepis na tortillę z kurczakiem i warzywami Składniki: filet z kurczaka placki tortilli sos czosnkowy 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka sosu sojowego szczypta soli kilka liści kapusty pekińskiej 1 pomidor 1/2 czerwonej cebuli 1/2 papryki czerwonej 1/2 papryki zielonej Sposób przygotowania: Filet z kurczaka umyjcie, osuszcie papierowymi ręcznikami i pokrójcie w kostkę.  Mięso podsmażcie na rozgrzanym oleju.  Dodajcie kurkumę, curry, sos sojowy oraz szczyptę soli i wszystko razem smażcie około 15-20 minut. Paprykę i pomidora pokrójcie w kostkę, a cebulę w półplasterki. Kapustę pekińską poszatkujcie na drobne kawałki, dodajcie pokrojoną paprykę, pomidora oraz cebulę i wszystko razem wymieszajcie. Gdy kurczak wystygnie, dodajcie również kurczaka i wymieszajcie.  Placki tortilli posmarujcie sosem czosnkowym, dodajcie warzywa z kurczakiem i zwińcie tortille. Smacznego! Źródło przepisu: gotujmy.pl Jak zrobić sos czosnkowy?  Przepis na sos czosnkowy na bazie jogurtu naturalnego jest bardzo prosty do zrobienia. Jeśli liczycie kalorie, nie dodawajcie majonezu. Ostrość sosu możecie dopasować, dodając dwa lub więcej ząbków czosnku. Gwarantujemy, że tortilla z...

Za kurczakiem "wyjdż za mnie" przepadają zakochani. Na romantyczną, walentynkową  kolację
Adobe Stock
Newsy
Za kurczakiem „wyjdź za mnie” przepadają zakochani. Zrobicie go w 30 min. Idealny na walentynki
Coś tak dobrego, kremowego, soczystego i prostego do przygotowania nie udaje się w kuchni za często. Kto zje to danie, od razu straci głowę i serce.

Słyszeliście o kurczaku „wyjdź za mnie”? To danie, zaprezentowane na pewnym blogu kilka lat temu, od razu zrobiło furorę. Dlaczego jest tak uwielbiane i co się kryje za intrygującą nazwą potrawy? Dlaczego „kurczak wyjdź dla mnie” jest popularny wśród zakochanych? Danie bazuje na sycylijskiej kuchni. Zgodnie z jej prawidłami jest więc aromatyczne, pełne ziół i smaku. To potrawa jednogarnkowa, którą może przyrządzić nawet amator, nie mający żadnego doświadczenia w kuchni. Czas przygotowania zabiera chwilę, czyli jedynie pół godziny. Robi się je z prostych składników, których nie trzeba szukać w sklepach typu „kuchnie świata”. Gotowe danie jest wprost niewiarygodne. Ma aksamitny, smakowity sos, a sam kurczak jest kremowy i soczysty. Mówi się, że kto je zje, od razu się zakocha w waszej kuchni. A ponieważ wiadomo, że droga do serca ukochanej lub ukochanego prowadzi przez żołądek, po zjedzeniu dania parze w głowie będą tylko amory, a chwilę później można spodziewać się… ślubu. Przepis na walentynkowego kurczaka „wyjdź za mnie” Składniki: Pierś z kurczaka 1/2 słoika suszonych pomidorów 1 szklanka startego parmezanu 1 szklanka bulionu z kurczaka 1 szklanka śmietany 30-36 proc. Dwa ząbki czosnku Oliwa z oliwek Pół łyżeczki suszonego tymianku Świeża bazylia Płatki chilli Sól, pieprz Przygotowanie: Rozgrzejcie piekarnik do 190°C. Na dużej patelni (takiej, która nadaje się do piekarnika, czyli bez plastikowej rączki i innych części) na średnim ogniu rozgrzejcie oliwę. Kurczaka doprawcie solą i pieprzem i obsmażcie na złoty kolor, od 4 do 5 minut z każdej strony. Odłóżcie kurczaka na talerz i odlejcie połowę tłuszczu z patelni....