zimne nóżki
Adobe Stock
Newsy

Czy galaretka jest dobra na stawy? Eksperci zażarcie się kłócą

Macie problemy ze stawami? Być może słyszeliście, ze trzeba jeść dużo galaretki i żelatyny. Sprawdzamy to!

Problemy ze stawami są dość częste i postępują wraz z wiekiem. Ciężko znaleźć osobę po 60-tce, która nie skarżyłaby się na ból stawów lub kości. Bardzo często w przypadku bólu stawów i chorób stawów poleca się jedzenie dużej ilości galaret, wyciąg z kurzych łapek, galaretek i ścięgien oraz chrząstek. Są one bogate w kolagen, który ma pomagać w leczeniu stawów. Czy to prawda? Nawet eksperci nie są zgodni.

Magda Gessler odpowiada na pytania

Kolagen na stawy

Kolagen to rodzaj białka, które występuje w produktach zwierzęcych. Kolagen znajduje się głównie w chrząstkach, stawach, mazi stawowej, ale też w pewnym stopniu w skórze i w kościach. Wraz z wekiem osłabiają się struktury kolagenowe, a to właśnie pośrednio przyczyna wiotczenia skóry i zwiększających się problemów ze stawami. Czy jedzenie kolagenu może odwrócić ten proces?

Źródła kolagenu w diecie

Bogatym źródłem kolagenu są na przykład:

Zobacz także
Jajka z groszkiem w galarecie to istna rewelacja. Pyszna i prosta przekąska na zimno na Wielkanoc

Jajka z groszkiem w galarecie to istna rewelacja. Pyszna i prosta przekąska na zimno na Wielkanoc

Ta prosta mikstura wymiata złogi i toksyny z jelit. Koniec ze zmęczeniem

Ta prosta mikstura wymiata złogi i toksyny z jelit. Koniec ze zmęczeniem

Czy jedzenie kolagenu poprawia stan stawów?

Niestety sprawa nie jest aż tak prosta, jak może się wydawać. Choć kolagen występujący w żywności i kolagen w stawach to ten sam rodzaj białka, nie przeniknie ono bezpośrednio do stawów. Po zjedzeniu produktu bogatego w kolagen, białko to rozkłada się w żołądku na aminokwasy, jak każde inne białko! Oczywiście organizm może użyć później te aminokwasy do odbudowy stawu, ale równie dobrze mógłby wykorzystać aminokwasy z każdego innego białka. Czy jedzenie kolagenu ma zatem sens?

Stanowisko ekspertów

Dietetycy i eksperci nie są w tej sprawie jednogłośni. Jedni w dalszym ciągu polecają dietę bogatą w kolagen u osób z problemami ze stawami, inni twierdzą, że nie ma ona sensu i wystarczy odpowiednia ilość białka w diecie. Przeprowadzane badania także jeszcze nie odpowiedziały jednoznacznie na to pytanie. Na pewno jedzenie produktów bogatych w kolagen wam nie zaszkodzi, choć nie spodziewajcie się spektakularnych efektów.

Czytaj także:

Zimne nóżki
Gotujmy.pl/szpileczka
Newsy
Cierpicie na ból stawów? Włączcie do diety galaretki z nóżek. Mają zbawienny wpływ na zdrowie
Często bolą was stawy? Zacznijcie jeść produkty zawierające ten składnik, a wasze stawy wam podziękują!

Bolące stawy mogą być bardzo uciążliwe i często potrafią przeszkadzać w wykonywaniu codziennych czynności. Gdy bolą stawy nie macie pewnie ochoty na spacery, zabawę z dziećmi lub wnukami ani inną aktywność fizyczną. Ta jest jednak niezbędna dla zachowania zdrowa! Ból stawów zwalczycie za pomocą smacznego składnika i potrawy uwielbianej przez Polaków. Sekretny składnik – kolagen Kolagen to jeden z pierwszych elementów, które przychodzą nam na myśl, gdy myślimy o składnikach diety zdrowych dla stawów. Występuje on w stawach w dużej ilości. Co prawda, po zjedzeniu kolagenu wasz organizm i tak rozłoży go na aminokwasy, ale w dalszym ciągu pozostaje to cenny budulec dla stawów. Produkty bogate w kolagen potrafią więc poprawiać stan stawów i zwalczać pojawiający się ból. Niektórzy na bolące stawy polecają branie suplementów z kolagenem, ale czemu to robić, skoro kolagen można zjadać też w pysznej formie, jaką są wszystkie galarety? Włączcie do swojej diety galaretki z nóżek, ale też inne galarety z owocami.  Najbogatsze źródła kolagenu Chrząstki i ścięgna w mięsie Galarety mięsne Żelatyna i żelki Galaretki (najlepsze oczywiście są te domowe) Wywary kolagenowe – na przykład wywar z kurzych łapek Salceson i parówki – też mają dużo kolagenu, ale przez zawartość innych składników, nie są zdrowe Jak widać, kolagen występuje często w żywności. Proponujemy, abyście przygotowali pyszną galaretkę z nóżek, która będzie prawdziwą kolagenową bombą! Galaretka z nóżek wieprzowych Składniki: 2 nogi wieprzowe Golonka Pietruszka 2 marchewki Kilka liści laurowych i kulek ziela angielskiego Natka pietruszki Sól i pieprz 2 ząbki...

ból kolana
Adobe Stock
Newsy
Stale dokucza wam ból kolan? Pod żadnym pozorem nie jedzcie tych produktów
Stany zapalne, suche chrząstki, bóle reumatyczne – na to wszystko może wpływać wasza dieta. Podpowiadamy, co jeść, a co odstawić w przypadku bólu kolan i stawów.

Na zwyrodnienia stawów i problemy z kolanami narażone są przede wszystkim osoby ze znaczną nadwagą. Każdy kilogram nadwyżki na wadze to obciążenie dla kolan w postaci 5 kg – z taką siłą masa ciała proporcjonalnie obciąża nogi. Jeśli cierpicie na bóle w kolanach, w pierwszej kolejności musicie rozważyć zrzucenie kilku zbędnych kilogramów . Dlatego też zanim przejdziemy do precyzyjnego opisu diety dla osób z bólem kolan, musimy uświadomić wam tę właśnie podstawową sprawę. Nic tak nie pomoże kolanom, jak danie im „drugiego oddechu” w postaci ruchu, aktywności fizycznej i właśnie redukcji masy ciała. Co jeść na ból kolan? Dieta osób ze stanami zapalnymi w stawach, powinna być zdrowa i świeża. Witaminy i antyoksydanty zawarte w owocach i warzywach, spowalniają procesy starzenia się stawów, a także zawarty w nich kolagen, wspomaga odbudowę i regenerację chrząstek i ścięgien. Jakie owoce i warzywa wybierać? Najlepsze będą: marchewka, kapusta, por, ogórki brokuł, pietruszka, buraki, seler, pomarańcze, cytryny, grejpfruty, truskawki, owoce dzikiej róży. Nie samymi warzywami i owocami żyje jednak człowiek. Co jeszcze powinny kłaść na swoim talerzu osoby z bolącymi kolanami? Oprócz tego ważne są kwasy tłuszczowe omega-3 i witamina D zawarte w tłustych rybach i zdrowych olejach – np. w oleju lnianym. Oprócz tego, wskazane jest także spożywanie: wysokiej jakości nabiału, produktów pełnoziarnistych, zielonej herbaty. Tych produktów unikajcie Wiecie już, co jeść. A czego się wystrzegać? Niewskazane jest częste jedzenie czerwonego mięsa , które może sprzyjać powstawaniu stanów zapalnych. Odpadają alkohole i napoje kofeinowe...

rosół na kościach przepis
AdobeStock
Newsy
Pobolewają was stawy? Zróbcie kolagenowy rosół. Wywar z tego przepisu dosłownie postawi was na nogi
Na ból stawów nie ma nic lepszego, niż domowy rosół na kościach. Wypróbujcie ten przepis!

Ból stawów to jedna z bardziej męczących dolegliwości. Skutecznie utrudnia codziennie czynności i dosłownie odbiera smak życia. Jeżeli wcześniej nie mieliście problemów ze stawami, to koniecznie powinniście udać się do lekarza, ponieważ może to być objaw poważniejszej choroby. W przypadku, gdy przyczyna bólu jest już rozpoznana, możecie spróbować za pomocą domowych sposobów nieco złagodzić dyskomfort. Co powiecie na rosół kolagenowy? Powody bólu stawów Przyczyn bólu w stawach jest bardzo wiele. Są to m.in.: Nadmiar aktywności fizycznej Nadwaga lub otyłość Choroby reumatyczne Choroby jelit Dna moczanowa Infekcje Choroba zwyrodnieniowa stawów Urazy mechaniczne Przepis na rosół kolagenowy Gdy przyczyna bólu tkwi w zdegenerowaniu chrząstki stawowej, należy ją uzupełniać. A najlepszy będzie do tego naturalny kolagen zawarty w kościach ! Spróbujcie tego przepisu na naturalny i bardzo zdrowy rosół z dużą ilością kolagenu: Składniki: 2 kilogramy cielęcych, wołowych lub wieprzowych kości szpikowych przeciętych na pół 1 kilogram kurzych łapek, szyjek i skrzydełek drobiowych 1 kilogram nóżek wieprzowych Pół kilo drobiowych podrobów 2 marchwie 2 pietruszki Pół selera 1 por 1 cytryna 2 cebule 1 liść kapusty Pieprz ziarnisty Liście laurowe Ziele angielskie Sól Przygotowanie: Kości oraz mięso umyjcie i włóżcie do dużego garnka. Zalejcie wszystko wodą tak, by przykryła całe mięso i kości. Wlejcie sok z jednej cytryny. Gotujcie wywar przez minimum 3 godziny, a najlepiej od 6 do 8 godzin. Pod koniec gotowania (około godzinę przed zakończeniem) wrzućcie do garnka obrane i pokrojone w kostkę...

Jajeczna mikstura na stawy
Elmar Kriegner/
Zdrowie
Męczy was uciążliwy ból kolan i stawów? Ta genialna mikstura z 2 jajek sprawi, że szybko się go pozbędziecie
Bolą was kolana i inne stawy? Chcecie poradzić sobie z tym bólem i poprawić zdrowie swoich stawów? Sprawdźcie przepis na naszą miksturę.

Wraz z wiekiem spada naturalne nawilżenie stawów i dlatego każdy z was prędzej czy później zacznie odczuwać jakieś dolegliwości z ich strony. Nie jest to jednak powód do zamykania się w domu i rezygnacji z aktywnego życia. Wczesne zadziałanie, pozwoli wam pozbyć się bólu i korzystać z aktywnego życia przez długi czas.  Dlaczego stawy bolą? Ból w kolanach i stawach odczuwamy najczęściej z powodu utraty nawilżenia stawu i zaniku mazi stawowej. Oto kilka najczęstszych powodów problemów ze stawami: Urazy i kontuzje Wrodzone predyspozycje Źle zrośnięte złamania Choroby zakaźne (np. bolerioza) Otyłość Długotrwałe unieruchomienie Choroby np. RZS i dna moczanowa Wiek i zmiany anatomiczne Inne choroby i zaburzenia Sposoby zwalczania bólu stawów Do zwalczania bólu stawów warto podejść kompleksowo, od wielu stron. Można korzystać z różnych zabiegów, pomaga też gimnastyka, pozbycie się nadwagi, a w dużym stopniu także dieta! Pokazujemy prosty sposób, który możecie wypróbować w domu i sprawdzić, czy pomoże wam w bólu stawów. Mikstura z jajek na ból stawów Przetestujcie naszą miksturę na ból stawów do stosowania zewnętrznie. Składniki: 2 żółtka jajek 2 łyżeczki soli (najlepiej soli magnezowej) Bandaż elastyczny Wacik lub gazik Wymieszajcie żółtka z solą. Nałóżcie wacikiem lub gazikiem miksturę na bolący staw, na przykład na kolano. Owińcie bandażem i zostawcie na przynajmniej 2 godziny.  Sól dzięki wytworzonej różnicy stężeń, pozwala na przenikanie cennych składników z żółtka. Co jeszcze możecie zrobić dla zdrowia stawów? Jeśli chcecie uniknąć problemów ze stawami...