Rozpływające się w ustach naleśniki to wizytówka każdego kucharza. To proste danie idealnie sprawdza się na obiad, kolację lub na deser w zależności od tego, jak je przyrządzicie – na słodko, lub na słono. Jeśli chcecie, by wasze naleśniki zawsze były puszyste i aksamitne, to opanowanie techniki smażenia nie wystarczy! Ważne są dodatki, których użyjecie. Poza mąką, jajkami i mlekiem dodajcie do naleśników nieco śmietanki i majonezu. Zobaczycie, że wyjdą naprawdę wyjątkowe! Poznajcie przepis na naleśniki z majonezem.
Jak zrobić dobre naleśniki?
Choć smażenie naleśników nie jest bardzo trudne, to warto poznać różne triki, które sprawią, że naleśniki wyjdą smaczne i puszyste. Wiele razy pisaliśmy o sposobach na idealne naleśniki – co zrobić, by ciasto się nie rozpadało w trakcie smażenia, jak zrobić puszyste naleśniki albo o sposobie na aksamitne ciasto naleśnikowe. Wypróbujcie koniecznie!
Przepis na naleśniki z dodatkiem majonezu
Do przygotowania puszystych naleśników z majonezem potrzebne wam będą poniższe składniki:
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2,5 szklanki wody gazowanej
- Pół szklanki oleju
- 4 jajka rozmiar M
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki śmietany 18%
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
- Wbijcie jajka do miski, wsypcie dwie łyżeczki cukru i wymieszajcie za pomocą miksera na puszystą masę.
- Następnie wsypcie 3 szklanki przesianej mąki, łyżeczkę proszku do pieczenia, 2 łyżeczki śmietany, dwie łyżki majonezu oraz wlejcie 2,5 szklanki wody gazowanej. Miksujcie do połączenia wszystkich składników, aż osiągnięcie jednolitą masę.
- Gdy ciasto będzie już gładkie, wlejcie pół szklanki oleju i zmiksujcie.
- Rozgrzejcie patelnię. Nie ma potrzeby używania oleju, ponieważ znajduje się już w cieście. Chochlą nałóżcie porcję ciasta na gorącą patelnię i smażcie, aż naleśnik się zrumieni i obróćcie na drugą stronę. Usmażcie tak wszystkie naleśniki na średnim ogniu.
I gotowe! Usmażone naleśniki podawajcie z ulubionymi dodatkami, na przykład domowymi powidłami, serem albo owocami. Smacznego!
Zobacz także:
Czytaj także:
