Kwiaty z klonu można zrobić w cieście, a napar  regeneruje stawy, oczyszcza krew i poprawia pamięć
Adobe Stock
Newsy

Napar z kwiatów klonu regeneruje stawy, oczyszcza krew i poprawia pamięć. Można zrobić je też w cieście

Zbierając kwiaty z drzewa klonu, wybierajcie okazy rosnące na czystym terenie, nie w pobliżu dróg i innych zanieczyszczających rośliny miejsc.

Lasy Państwowe na swoim profilu na Facebooku zwróciły uwagę obserwatorów, na jedno z popularnych w Polsce drzew. Choć niemal każdy potrafi je rozpoznać, to nie każdy wie, że różne jego części są świetnym produktem… spożywczym.

Kiedy stopnieją śniegi i drzewa budzą się do życia, oprócz soku z brzozy można spuścić z pnia klonu sok klonowy, z którego przez odparowanie uzyskuje się syrop klonowy. Ale to nie jedyne smaczki, które oferuje nam klon zwyczajny (acer platanoides).

Za oknami i w lesie zaczyna już nieśmiało dawać o sobie znać. Kwitnie, zanim pojawią się na nim liście — w odróżnieniu od jaworu, który kwitnie równocześnie z rozwojem liści.

Magda Gessler odpowiada na pytania

Przepis na placuszki z kwiatów klonu

Państwowe przedsiębiorstwo dbające o zasoby leśne w naszym kraju, dokładnie wie, co można zrobić z kwiatów tego drzewa:

- Kwiaty są jadalne na surowo — można skosztować je prosto z drzewa. Nie są gorzkie — może troszkę cierpkie, ale nieznacznie. Bardzo smaczne i delikatne. Nadają się też jako dodatek do sałatek. Można z nich usmażyć pyszne placuszki.

Składniki:

  • 1 szklanka wody lub ulubionego mleka (np migdałowego)
  • 1 szklanka mąki (pszennej, gryczanej lub z ciecierzycy)
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 szczypta soli
  • 1/2 łyżki miodu, brązowego cukru lub syropu klonowego – składnik słodzący można pominąć
  • 5-6 kwiatostanów klonu
  • Tłuszcz do smażenia
Zobacz także
Ta herbata rozgrzewa, poprawia nastrój i zdrowie. Jest pita od setek lat. Przypomina naszą bawarkę

Ta herbata rozgrzewa, poprawia nastrój i zdrowie. Jest pita od setek lat. Przypomina naszą bawarkę

Jest zdrowy, ale źle przygotowany może być bardzo trujący. Uważajcie!

Czarny bez: czy i kiedy jest jadalny?

Przygotowanie:

  1. Z podanych składników przygotujcie ciasto jak na naleśniki. Od jego gęstości będzie zależało, czy będziecie mieć chrupiącą tempurę, czy miękkie racuszki.
  2. Ciasto odstawcie na 15 minut do lodówki, żeby skrobia dobrze wchłonęła wodę.
  3. Kwiatostan zamoczcie w cieście i układajcie na gorącym tłuszczu. Smażcie z obu stron, i odsączcie na papierowym ręczniku.

Przepis na herbatkę klonową według Lasów Państwowych

Składniki:

  • 3-4 kwiatostany klonu pospolitego
  • 1 l wody

Przygotowanie:

  1. Kwiaty klonu zalejcie gorącą wodą i odstawcie pod przykryciem na dziesięć minut.
  2. Posłodźcie miodem lub syropem klonowym.
  3. Napary i wywary z kwiatów, liści czy kory klonu mają przede wszystkim działanie antyseptyczne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Działają też regenerująco na stawy, oczyszczają krew i poprawiają pamięć.

Źródło: trocheinnacukiernia.home.blog, Facebook/Lasy Państwowe

Ten napar przynosi ulgę w bólach, zawrotach głowy i bezsenności. Wypróbujcie ludowy sposób na bóle migrenowe
Adobe Stock
Newsy
Napar z tej rośliny przynosi ulgę w bólach, zawrotach głowy i bezsenności. Wypróbujcie ludowy sposób na bóle migrenowe
Intensywnie żółte kwiatki, które pojawiają się na wiosnę mają silne, lecznicze właściwości. Wypróbujcie je na migrenę.

Już Karol Darwin interesował się zdrowotnymi właściwościami pierwiosnka lekarskiego. Najczęściej, roślina kojarzona jest z takimi dolegliwościami, jak infekcje dróg oddechowych i moczowych oraz z działaniem moczopędnym. Jednak od wieków wykorzystywana jest także jako lek przeciwbólowy, skuteczny w przypadku migreny i bólu głowy. Przygotujcie z niej napar. Ludowy napar na migrenę i ból głowy Surowcem leczniczym jest cała roślina tj. zarówno wysuszone kwiaty z kielichami, jak i wysuszone kłącza i korzenie. Napar z pierwiosnka załagodzi migreny i bóle głowy, dolegliwości miesiączkowe i okresu przekwitania, pomoże na bezsenność. Jest też dobrym środkiem wykrztuśnym. Stosowany jest jako składnik leków na kaszel np. popularnego syropu wykrztuśnego „Bronchosol”. Jeśli przygotowujecie napar z pierwiosnka samodzielnie zebranego, zwróćcie uwagę, aby rósł, na nieskazitelnie czystym terenie, nie w pobliżu dróg czy fabryk. Jeśli nie macie dostępu do takich roślin, lepiej kupić gotowe w sklepie zielarskim. Napar można przygotować zarówno z suszu kwiatostanów, jak i suszonych korzeni.  Przygotowanie: 2 łyżki suszu pierwiosnka lekarskiego wsypcie do garnka, zalejcie 400 ml wrzątku i gotujcie 5 minut. Odstawcie na 15 minut. Przecedźcie i pijcie co godzinę. Pierwiosnek lekarki — skąd go wziąć? Pierwiosnek jest rośliną, której lecznicze właściwości były cenione od dawna. Przed pewien czas była objęta ochroną gatunkową, zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Środowiska, ale od 2014 nie podlega już ochronie. Lecznicze właściwości ma cała roślina, zarówno kwiaty, które są suszone i używane do naparów najczęściej, jak i korzenie, których działanie jest podobne do kwiatów, jednak silniejsze....

Herbata z kwiatów tego krzewu oczyszcza wątrobę i regule ciśnienie. Kwiatostany zbierajcie wieczorem
Adobe Stock
Newsy
Herbata z kwiatów tego krzewu oczyszcza wątrobę i reguluje ciśnienie. Zbierajcie je wieczorem
Lilak pospolity, czyli po prostu bez, rośnie dziko i jest uprawiany w ogródkach. Nie czekajcie aż przekwitnie, tylko zbierzcie go by zrobić zdrową herbatkę.

Poznajecie te kwiaty? Mogą występować w kilku kolorach, ale to co przyciąga uwagę przechodniów, to nie tylko piękne kwiaty, tworzące ogromne kwiatostany, ale oszałamiający zapach. Jeśli komuś nie kwitną wiosną koło domu, to chętnie zrywa dziko rosnące gałązki i stawia w wazonie na stole. Na te kwiaty nie warto jednak tylko patrzeć, warto także je… pić. Podpowiadamy jak zrobić napar, kluczowy jest czas zbiorów. Przepis na przygotowanie naparu z bzu Lilak pospolity to oczywiście popularny w naszym kraju bez. Zanim przygotujecie z niego zdrowotną herbatkę, musicie odpowiednio zebrać i spreparować płatki. W tym celu na zbiory udajcie się o określonej porze dnia, a kwiaty suszcie w podany sposób: Zbiory kwiatostanów zaplanujcie na późne popołudnie lub wieczór. Poobrywajcie kwiaty z gałązek i włóżcie do słoika same kwiaty, upychając je ciasno. Słoiki zakręćcie i włóżcie do piekarnika rozgrzanego do 50 stopni Celsjusza na 3 godziny. Zbrązowiałe kwiaty wyjmijcie ze słoika, rozłóżcie jedną warstwą na papierze do pieczenia i pozostawcie do całkowitego wyschnięcia. Przygotowanie naparu i dawkowanie: 1 łyżeczkę suszonych kwiatów bzu zalejcie szklanka gorącej, ale nie wrzącej wody. Pozostawcie do zaparzenia na 5-7 minut, po tym czasie odcedźcie i pijcie. Herbatkę można pic nawet 2-3 razy dziennie. Na co stosować napar z bzu? Herbatkę z bzu można pić dla przyjemności lub przyjmować w przypadku nadciśnienia, biegunki,  problemów z wątrobą czy w obliczu ataku kaszlu. Jak widać działanie jest bardzo szerokie i tak stosowano go w medycynie ludowej. A na co poleca się do dziś? Kwiaty bzu zawierają syringinę – aktywny składnik biochemiczny, o leczniczych właściwościach, który pomaga w oczyszczaniu...

Syrop z jaśminowca obłędnie pachnie i pomoże na bezsenność. Zróbcie go w domu
AdobeStock
Newsy
Syrop z jaśminowca pomaga na bezsenność, a do tego obłędnie pachnie. Zrobicie go w domu
Teraz, gdy kwitnie jaśminowiec, zbierzcie kilka garści jego kwiatów i zróbcie smaczny, zdrowy syrop.

Właśnie teraz, gdy kwitnie jaśminowiec, warto zebrać jego kwiaty i zrobić z nich syrop. Jest nie tylko smaczny, ale też działa uspokajająco, wycisza, łagodzi stany zapalne i obniża poziom cholesterolu.  Czym różni się jaśminowiec od jaśminu? Często jaśminowiec bywa mylony z jaśminem, a są to dwie zupełnie różne rośliny. Jaśminowiec to krzew o drobnych kwiatach, które kwitną i intensywnie pachną na wiosnę. Dobrze rośnie w klimacie umiarkowanym, dlatego w Polsce często można go znaleźć w ogrodach czy miejskich skwerach. Nie jest wymagający w uprawie, trzeba tylko pamiętać o podlewaniu.  Z kolei jaśmin jest pnączem rosnącym najlepiej w gorącym, afrykańskim klimacie. W Polsce jego uprawa jest bardzo trudna, a roślinę trzeba zimą chować w ciepłe miejsce, ponieważ nie zniosłaby mrozu. Jedynie jaśmin zimowy da sobie radę w naszym klimacie, jednak jest bardzo delikatną rośliną i trzeba uprawiać go z wyjątkową troską.  Przepis na syrop z kwiatów jaśminowca Do przygotowania syropu potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: pół szklanki płatków jaśminowca  szklanka cukru ok. 150 ml wody  Ważne: użyjcie płatków kwiatów wraz z pręcikami i pyłkiem! Przygotowanie: Zebrane płatki włóżcie do małego garnka. Zalejcie wodą, wsypcie cukier i delikatnie wymieszajcie.  Gotujcie na małym ogniu od 15 do 30 minut. Gdy syrop już zgęstnieje, jeszcze gorący przelejcie do niewielkich słoików. Każdy słoik zakręćcie i obróćcie do góry dnem. Ze względu na wysoką zawartość cukru, nie jest potrzebna dodatkowa pasteryzacja.  Jak wykorzystywać syrop z kwiatów jaśminowca?  Domowy syrop z jaśminowca możecie z...

Przepis na placki akacjowe. Genialna, letnia przekąska
Danusia19671/gotujmy.pl
Newsy
Przepis na placki akacjowe. Genialna, letnia przekąska
Lubicie eksperymenty w kuchni? Zbierzcie rosnące pod domem kwiaty akacji i… usmażcie je na patelni w cieście!

Kwiaty akacji nie tylko pięknie pachną, ale i wspaniale smakują! Wiedzieliście, że można je jeść? Zanurzcie kwiaty akacji w cieście naleśnikowym i usmażcie na patelni – są niesamowicie słodkie i mają lekko miodowy posmak. Poznajcie prosty przepis na placki z kwiatów akacji autorstwa jednej z użytkowniczek portalu Gotujmy.pl. To świetny pomysł na łatwy i smaczny deser – zwłaszcza teraz, gdy kwitną akacje! Właściwości kwiatów akacji Po kwiaty akacji do placków najlepiej jest wybrać się z dala od ruchliwej drogi, by kwiaty nie były zanieczyszczone spalinami. Pamiętajcie też, że można jeść tylko kwiaty – korzenie i kora akacji są trujące! W kwiatach natomiast znajdziecie same dobrodziejstwa natury. Zawierają olejek eteryczny, któremu zawdzięczają wyjątkowy i intensywny zapach i smak, a także flawonoidy i sole mineralne. W Polsce niestety kwiaty akacji wykorzystywane są w kuchni bardzo rzadko i właściwie niewiele osób wie, że w ogóle można te kwiaty spożywać. A nadają się nie tylko do robienia placków ! Smaczne są także racuchy z kwiatami akacji, ciasta, sałatki, a nawet konfitury i lody! Z kolei miód akacjowy wykazuje się szeregiem właściwości prozdrowotnych. Wspaniale wpływa na układ odpornościowy, a także wspomaga oczyszczanie nerek . Przepis na placki akacjowe Do przygotowania pysznych kwiatów akacji w cieście naleśnikowym potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: Kwiaty akacji 2 szklanki mąki 1 szklanka wody Pół szklanki mleka 2 jajka Szczypta soli Olej do smażenia Cukier puder Przygotowanie: Przesiejcie mąkę do miski. Dodajcie jajka, wodę, mleko, szczyptę soli i wymieszajcie rózgą lub mikserem tak, by masa była jednolita. Zebrane kwiaty akacji delikatnie opłuczcie w wodzie i...