Główny Inspektorat Sanitarny wydał kolejne ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. Tym razem chodzi o partię kiełbasy wiejskiej pieczonej, w której doszło do przekroczenia dopuszczalnego poziomu wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych oraz benzo(a)pirenu.
GIS wycofuje kiełbasę wiejską pieczoną
GIS apeluje o niespożywanie konkretnej partii kiełbasy, która została skażona szkodliwą substancją. O jaki produkt chodzi?
Szczegóły dotyczące produktu:
- Produkt – Kiełbasa wiejska pieczona
- Numer partii: 406922
- Data minimalnej trwałości: 20.04.2022
- Producent – Zakład Mięsny CHABURA Sp. z o.o. Sp. K., Rylowa 2, 32-820 Szczurowa, weterynaryjny numer identyfikacyjny: PL 12020204
Zdjęcie produktu:
Zobacz także:
Zalecenia dla konsumentów
Jeśli kupiliście ostatnio w sklepie tę kiełbasę, pod żadnym pozorem jej nie jedzcie, tylko zwróćcie ją do sklepu. Spożywanie tego produktu może mieć fatalne skutki dla waszego zdrowia. W kiełbasie tej przekroczono bowiem dopuszczalny poziom wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych oraz benzo(a)pirenu:
- Producent poinformował odbiorców i rozpoczął proces wycofywania wyżej wymienionej partii produktu z rynku oraz wdraża działania naprawcze mające na celu wyeliminowanie potencjalnego ryzyka przekroczenia najwyższego dopuszczalnego poziomu benzo(a)pirenu oraz sumy 4 wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w produkcie gotowym – donosi w swoim komunikacie GIS.
Działania podejmowane przez producenta nadzoruje powiatowy lekarz weterynarii w Brzesku.
Czym jest benzo(a)piren?
Benzo(a)piren jest wielopierścieniowym węglowodorem aromatycznym i jest wynikiem niepełnego spalania materii organicznej. Związek ten można znaleźć w smole węglowej, dymie tytoniowym i wielu produktach spożywczych, zwłaszcza w mięsach z grilla.
Substancja ta jest niebezpieczna, ponieważ:
- reaguje i wiąże się z DNA, mogąc spowodować groźne mutacje i w rezultacie raka
- ma negatywny wpływ na funkcjonowanie mózgu
- negatywnie wpływa na układ rozrodczy - zmniejsza funkcję jąder i najądrzy oraz obniża produkcję plemników
Źródło: GIS, en.wikipedia.org
