Fala upałów od kilku dni przetacza się przez Polskę. Gorące powietrze, upalne słońce i wszechobecna duszność nie ułatwiają życia. Wiele osób traci w takie dni ochotę na jedzenie. To przez to, że organizm naturalnie nie chce dokładać sobie więcej pracy, którą musiałby wykonywać trawiąc ciężkie potrawy. Tymczasem odpowiednie posiłki są równie ważne, co nawadnianie organizmu. Poznajcie nasze propozycje.
Co jeść w upały?
Nie rezygnujcie niemal całkiem z jedzenia! Nie musicie przygotowywać tradycyjnego obiadu na ciepło, ale na pewno nie pomijajcie posiłków. Tylko się osłabicie. W upalny dzień przygotujcie za to coś lekkiego do jedzenia. Potrawy w upały powinny być delikatne. Polecane techniki kulinarne to:
- Jedzenie posiłków na surowo
- Duszenie na parze
- Blendowanie i miksowanie
- Delikatne podgotowywanie
- Grillowanie i podpiekanie
Lepiej unikać za to smażenia, szczególnie tego na głębokim oleju.
Pomysły na posiłki w gorące dni
Jeśli nie chce wam się jeść konkretnego posiłku, postawcie na dania w formie płynnej. Nie dość, że są lekkie, a dostarczają energii, to jeszcze woda w nich zawarta wlicza się w pulę płynów, które należy codziennie wypić. Mogą to być na przykład:
Zobacz także:
- Lekki chłodnik litewski
- Słodki chłodnik truskawkowy
- Koktajl owocowy
- Zupa koperkowa
- Tradycyjna zupa szparagowa
- Blendowana owsianka
Idealnym letnim posiłkiem są też sałatki. Warzywa i owoce są teraz najtańsze, najsmaczniejsze i najświeższe. Warzywa i owoce to najzdrowsze pokarmy na świecie. Jedzcie je więc często. Lato to idealna okazja. Zróbcie na przykład:
- Pyszną sałatkę ziemniaczaną
- Sałatkę z ogórków małosolnych i ziemniaków
- Sałatkę z pomidorem i koperkiem
- Sałatkę z jajkiem i botwinką
- Sałatkę z rzodkiewką
- Pyszną sałatkę ze szparagami
Pamiętajcie też o dostarczaniu białka. Lekkie źródła tego elementu to:
- Twaróg
- Jogurty i maślanki
- Kurczak i inny drób
- Białe ryby
- Krewetki
Nie zapominajcie oczywiście o wypijaniu wody. Możecie popijać posiłki wodą. Uważacie, że jest to szkodliwe? To wyłącznie pokutujący od dawna mit.
