Magda Gessler to prawdziwa kulinarna gwiazda, która od lat stanowi wzór dla miłośników gotowania z całego kraju. Restauratorka jest nie tylko właścicielką kilku lokali na terenie całej Polski, ale także prowadzącą popularnego programu „Kuchenne rewolucje”, w którym uczy innych właścicieli restauracji jak zbudować udany biznes gastronomiczny.
Magda Gessler dzieli się sekretem udanych naleśników
Chociaż wiele pań domu przygotowuje naleśniki „na oko”, wielu profesjonalnych kucharzy podkreśla, że zachowanie odpowiednich proporcji jest istotne w uzyskaniu idealnego ciasta. Ważny jest także dobór odpowiedniego tłuszczu, na którym usmażycie naleśniki. Niektórzy używają do tego margaryny, a inni oleju – który czasem dodaje się prosto do ciasta, aby naleśniki nie przywierały, ale nie były zbyt tłuste. Jednak Magda Gessler ma na to swój niezawodny sposób, którym jest masło klarowane! Nadaje ono naleśnikom wyjątkowo delikatnego, nieco słodkiego smaku.
Sprawdzony przepis na naleśniki
Składniki:
1 jajko
2 łyżki oleju
1 szklanka mąki pszennej lub wrocławskiej
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody przegotowanej, ostudzonej,
szczypta soli
Wypróbujcie tych proporcji i przekonajcie się, że naleśniki mogą za każdym razem wyjść chrupiące, a jednocześnie miękkie i pyszne!
Zobacz także:
Czytaj też:
- Magda Gessler zszokowana postawą restauratorki w „Kuchennych rewolucjach”. „Dla mnie to jest oszustwo”
- Magda Gessler ostrzega wszystkich Polaków przed tym mięsem. „Jest jedną z najgroźniejszych rzeczy, jakie można zjeść”
- Obranie jajek wg patentu Magdy Gessler to hit internetu. Gwiazda się z nimi nie patyczkuje
