Lokale gastronomiczne przygotowują się na wielkie otwarcie ogródków, które ma nastąpić 15 maja. Wiele restauratorów już nie może doczekać się przerwania ery serwowania dań tylko na wynos. Czekają niecierpliwie, żeby obsłużyć swoich klientów.
Otwarcie ogródków i tarasów restauracyjnych
To już oficjalnie potwierdzona informacja. Od soboty będziecie mogli napić się kawy i zjeść ciasto, lub obiad w restauracji. Niektórzy nie mogą doczekać się tej daty. Stoliki w wielu miejscach są już zarezerwowane, a właściciele gastronomii odliczają tylko dni.
Nie każdy lokal serwujący jedzenie ma jednak możliwość rozstawienia stolików na dworze. Przypomnijmy, że zakaz spożywania posiłków w restauracjach nadal będzie obowiązywał. Co zrobią zatem właściciele lokali, które nie mają ogródków?
Prowizoryczne ogródki restauracyjne
Restauratorzy, którzy do tej pory nie mieli pozwolenia lub infrastruktury, by serwować jedzenie na zewnątrz lokalu przy stolikach, dwoją się i troją, żeby w jakiś sposób obejść przepisy. Spływa do urzędów wiele wniosków o możliwość zaadoptowania przestrzeni wokół lokalu i stworzenia ogórka. Nie każdy lokal ma jednak taką opcję. Co z restauracjami znajdującymi się w galeriach?
Zobacz także:
Restauracje w galeriach zamienią parkingi w ogródki
W galeriach handlowych znajduje się wiele lokali gastronomicznych i restauracji. Wiele z nich to sieciówki fast foodowe, które raczej nie muszą obawiać się o swój byt, gdyż mają dość spore przychody z jedzenia oferowanego na wynos.
Mniejsze restauracje i kawiarnie w galeriach są jednak w gorszej sytuacji. Bez ogródków pozostaną zamknięte, a przychód z dań oferowanych na wynos jest dla nich naprawdę niewielki. Znaleziono jednak rozwiązanie.
Polska Rada Centrów Handlowych zachęca do otwierania ogródków i organizowania miejsc, w których spożywanie pokarmów będzie dozwolone.
Zachęcamy do wsparcia gastronomii w przygotowaniu miejsc do konsumpcji na zewnątrz oraz rozważenie możliwości zorganizowania nowych ogródków zewnętrznych – taką radę można przeczytać w piśnie wystosowanym przez PRCH do szefów Centrów Handlowych.
Ogródki restauracyjne przy galeriach handlowych powstaną więc:
- Na parkingach zewnętrznych
- Na parkingach dachowych
- Na tarasach galerii
- Na utwardzonych terenach wokół centrów handlowych
Czytaj także:
