Chłodne wieczory i poranki zdecydowanie nie sprzyjają chorym stawom. Jeżeli często doskwiera wam ból w nogach, a także żylaki, pomocny może być masaż z wykorzystaniem domowego olejku. Znajduje się w nim zioło, które znane jest ze swojego pozytywnego wpływu na stawy oraz żylaki. Zobaczcie, jak go zrobić.
Wpływ rozmarynu na zdrowie doceniano już w starożytności. Stosowano go zarówno do leczenia różnych chorób, jak i dla poprawienia urody. Niektórzy wręcz przypisywali rozmarynowi magiczne właściwości.
Dziś wiemy, że roślina ta jest bardzo silnym antyoksydantem o działaniu przeciwzapalnym, dzięki czemu może być pomocna przy takich problemach jak obolałe stawy. Rozmaryn wzmacnia też naczynia krwionośne, dlatego jest polecany osobom cierpiącym na żylaki.
Do przygotowania olejku potrzebne wam będą składniki z poniższej listy:
10 liści laurowych
10 gałązek rozmarynu
1 szklanka oliwy z oliwek
Rozmaryn umyjcie i zostawcie do suszenia. Jeżeli kupiliście gotowe, suszone gałązki, pomińcie ten krok.
Oberwijcie ususzony rozmaryn z gałązek i przełóżcie je do słoika.
Do młynka wrzućcie liście laurowe i zmielcie - możecie też użyć w tym celu moździerza.
Wsypcie liście laurowe do słoika z rozmarynem i całość zalejcie 1 szklanką oliwy z oliwek. Wymieszajcie.
Słoik z olejem i przyprawami włóżcie do małego garnka, wyłożonego na dnie szmatką. Wlejcie tyle wody, by sięgała połowy słoika. Zagotujcie i następnie gotujcie całość przez pół godziny na małym ogniu.
Po 30 minutach ostrożnie wyjmijcie słoik z garnka. Otwórzcie i wymieszajcie zawartość. Następnie słoik zakręćcie, zawińcie w ręcznik i odstawcie na 10 dni w suche, ciemne i chłodne miejsce. Pamiętajcie o tym, by przez ten czas raz dziennie otworzyć słoik, zamieszać zawartość i zakręcić.
Po 10 dniach odcedźcie olejek na sitku i przelejcie do czystego słoika lub butelki.
I gotowe! Domowy olejek rozmarynowy można przechowywać przez rok w chłodnym i ciemnym miejscu.
Źródło: mojegotowanie.pl
Kiszone ogórki to jedna z typowych polskich przekąsek, na którą niektórzy cudzoziemcy patrzą z niedowierzaniem. Dla nich ogórki kiszone mogą wyglądać egzotycznie, ale przecież to jedna z najsmaczniejszych przekąsek, która świetnie nadaje się do sałatek i zupy ogórkowej! Sprawdźcie sprawdzony przepis na ogórki kiszone, z którego wyjdą idealne. Jakie ogórki wybrać do kiszenia? Pamiętajcie, że do kiszenia powinno się wybierać ogórki gruntowe i to najlepiej nie z supermarketu, tylko od sprawdzonego dostawcy. Ponadto takie ogórki nie powinny być ani zbyt duże, ani za małe – najlepiej, gdy wszystkie są podobnej wielkości. Najlepszymi odmianami ogórków do kiszenia są Andrus, Borus, Julian oraz Śremskie. Przepis na ogórki kiszone jak u babci Do przygotowania smacznych ogórków kiszonych potrzebne wam będą poniższe składniki: Składniki: Średniej wielkości świeże ogórki gruntowe Koper włoski Korzeń chrzanu Niejodowana sól kamienna Świeży czosnek Liście laurowe Ziele angielskie Czarny pieprz ziarnisty Liście chrzanu, dębu, czarnej porzeczki i wiśni Przygotowanie: Umyjcie wszystkie ogórki. Odetnijcie kwiaty, ogonki i inne niechciane elementy. Zamoczcie ogórki w zimnej wodzie i zostawcie tak na godzinę (przyda się wam bardzo duża miska, wiadro, a nawet wanna!) Przygotujcie sobie wyparzone i czyste słoiki. Na dno każdego z nich włóżcie koper włoski, a następnie układajcie ciasno namoczone ogórki. Dodajcie po jednym liściu laurowym, 3 ziarenka pieprzu, 2 ziarna ziela angielskiego, obrane 2 ząbki czosnku oraz dwa nieduże kawałki korzenia chrzanu. Dodajcie do słoika liście czarnej porzeczki, wiśni, chrzanu i dębu, a na samą górę połóżcie kolejny koper....
Większość osób uwielbia golonkę za to, że jest delikatna i miękka, ale niestety jej wielogodzinne gotowanie i pieczenie zniechęca do częstego przygotowywania tego przysmaku. Mamy świetny przepis, dzięki któremu zaoszczędzicie mnóstwo cennego czasu, a golonka będzie gotowa o wiele, wiele szybciej niż ta robiona w tradycyjny sposób. Sekretem jest uduszenie jej w odpowiednim garnku. Po przygotowaniu golonki zostanie wam wywar, z którego możecie przygotować zupę, oraz warzywa np. na sałatkę. Przepis na golonki duszone w piwie Składniki: 2 golonki średniej wielkości 2 marchewki Kawałek selera Kawałek pora Kawałek pietruszki Pół dużej cebuli 1 szklanka piwa 1 łyżka miodu (najlepiej płynnego) 1 łyżka masła 2 łyżki oleju 3 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 4 ziarna czarnego pieprzu Pół łyżeczki koncentratu pomidorowego Pół łyżeczki mielonej słodkiej papryki Pół łyżeczki mielonego pieprzu 1 gałązka świeżego rozmarynu lub 2 duże szczypty suszonego sól Przygotowanie: Umyjcie golonkę i włóżcie ją do garnka. Warzywa obierzcie, umyjcie i dodajcie do mięsa. Całość doprawcie zielem angielskim, pieprzem w ziarnach, liśćmi laurowymi i połową łyżeczki soli. Wlejcie tyle wody, żeby zakryła mięso i warzywa. Gotujcie przez 40 minut. Wyjmijcie mięso, by ostygło. W miseczce dokładnie wymieszać 1 łyżkę oleju z miodem, koncentratem pomidorowym i doprawić pieprzem, solą i mieloną papryką. Mięso dokładnie natrzyjcie marynatą i odstawcie na pół godziny w chłodne miejsce. Weźcie niezbyt duży garnek z grubym dnem (taki, żeby zmieściły się w nim golonki, ale żeby nie było zbyt wiele luzu). Rozgrzejcie masło z łyżką oleju. Otrzyjcie golonkę z nadmiaru marynaty i obsmażcie z każdej strony na rozgrzanym tłuszczu. Dolejcie piwo i pół...
Lebiodka pospolita to typowo polskie zioło rosnące samoistnie w świetlistych zaroślach i w lasach, na terenie nasłonecznionych polan. To roślina występująca także w Afryce Północnej, Azji i innych krajach europejskich. Popularnie zwana jest dzikim majerankiem, ale najlepiej znacie ją pod jeszcze inną nazwą – oregano. Jak działa na organizm oregano? Oregano nie tylko podnosi smak potraw, ale też zmniejsza rakotwórcza działanie mięs przyrządzanych w wysokich temperaturach oraz ułatwia ich trawienie, dlatego tak często dodaje się to je właśnie do mięs. To zioło zawiera duże ilości związków fenolowych, które poprzez usuwanie wolnych rodników zapobiegają rozwojowi komórek nowotworowych. Dziki majeranek stosowany jest w medycynie naturalnej jako lek wykrztuśny, łagodzący nieżyt dróg oddechowych i choroby zatok. Zapobiega cukrzycy i chorobom serca, a także wspomaga wątrobę, jelita i łagodzi objawy chorób wrzodowych. Odtruwa organizm, ma działanie dezynfekujące. Działa też uspokajająco, jest stosowany w leczeniu nerwic, migren i bezsenności. Zawiera takie witaminy jak A, witaminy z grupy B, C, E i K, a także sole mineralne: cynk, fosfor, magnez, potas, sód, wapń i żelazo. Przepis na domowy olejek z oregano Oregano można z powodzeniem hodować na doniczkach na balkonie czy kuchennym oknie. Olejek z tego zioła przygotowuje się z suszonych listków. Jeśli macie świeże, wystarczy je kilka dni wcześniej podsuszyć. Składniki: 1/2 szklanki suszonych liści oregano (ok. 50 gr) 1/2 szklanki oliwy z oliwek, oleju z pestek winogron lub migdałów (200 ml) Szklany pojemnik ze szczelną pokrywką Przygotowanie: Rozetrzyjcie liście w dłoniach, żeby uwolnić olejki eteryczne, wsypcie do szklanego pojemnika, w którym olejek będzie przechowywany....
Czas grzybobrania powoli mija. Co zrobić z zebranymi grzybami? Można zjeść świeże, ususzyć, albo zamarynować! Dziś mamy dla was przepis na wyjątkowe marynowane gąski! Marynowane grzybki Grzyby w zalewie to jeden z pyszniejszych dodatków do obiadu! Sprawdzają się także jako przekąski w trakcie przyjęć, szczególnie w połączeniu z alkoholem. Marynowanie nie zajmuje dużo czasu i pozwala długo przechowywać zebrane grzyby. Taki słoik marynowanych grzybków to świetny prezent od grzybiarza dla znajomych! Przepis na marynowane gąski Do przyrządzenia marynowanych gąsek potrzebne będą te składniki: • 2 kilogramy gąsek • 2,5 litra wody • Pół szklanki cukru • Szklanka octu • 1 duża łyżka soli • 3 liście laurowe • Ziele angielskie I oczywiście słoiki! Przygotowanie 1. Grzyby należy dokładnie oczyścić ze ściółki, ziemi i sprawdzić, czy nie są robaczywe. Następnie płuczemy je w zimnej wodzie. 2. Do garnka wlej wodę, wsyp łyżkę soli i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, wrzuć do garnka grzyby. Gotuj przez około 15 minut. 3. Ugotowane grzyby odcedź. Następnie przygotuj zalewę – wlej do garnka wodę, szklankę octu, dodaj liście laurowe i ziele angielskie, a na koniec wsyp cukier i sól. Całość zagotuj. 4. Ugotowane grzyby przełóż do słoików. Gąski powinny wypełnić około ¾ pojemności słoika, nie więcej! Wlej gotującą się zalewę. 5. Zakręć mocno wszystkie słoiki, obróć do góry dnem stawiając je na zakrętce, przykryj ręcznikiem i odstaw, by ostygły. Gotowe!
