Swoją moc miód zawdzięcza składowi: kwasom fenolowym, flawonoidom, kwasom organicznym i olejkom eterycznym. Miód zawiera też mnóstwo witamin i minerałów. Dzięki temu uważany jest za zdrową żywność. Jednak nawet jedzenie zdrowego miodu może wywoływać niepożądane objawy. Są sytuacje i schorzenia, w których dopiero co otwarty słoik miodu najlepiej podarować sąsiadce...
Objawy uczulenia na miód
Uczulenie na pyłki kwiatowe i miód nie jest częstym objawem alergii. Najczęściej występuje w grupie osób uczulonych na alergeny powietrznopochodne takie jak pyłki drzew, traw, chwastów oraz zarodniki grzybów. Rodzaj miodu, który najczęściej uczula to miód spadziowy. Spadź to słodka, lepka ciecz pojawiająca na liściach i gałązkach niektórych gatunków drzew, krzewów i roślin zielnych. Nie jest to więc miód kwiatowy. Rzadziej uczulają miody wielokwiatowe czy akacjowe.
Uczulenia na miód dotyczą z reguły przewodu pokarmowego, układu oddechowego i skóry. Bardzo rzadko po zjedzeniu miodu powstają reakcje ogólnoustrojowe.
Reakcje uczuleniowe mogące wystąpić po zjedzeniu miodu:
Zobacz także:
- Wymioty
- Biegunka
- Nudności
- Świąd skóry
- Wysypka
- Pokrzywka
- Obrzęk gardła
- Duszności
- Kaszel
Kto nie powinien jeść miodu?
Pomimo tego, że miód jest zdrowy, w pewnych sytuacjach i dolegliwościach nie jest wskazany. To produkt wysokocukrowy i wysokokaloryczny. Jasne, wiosenne miody w 100 g mają 300 kalorii, ciemne i ciężkie mogą mieć do 400 kalorii. W takiej samej ilości miodu znajduje się aż 82 g cukru.
Nie jest to co prawda sam cukier, jak niektórzy uważają, ale nie do ukrycia jest jednak duża zawartość w nim cukru. Z tego powodu miód nie powinien być jedzony przez osoby z cukrzycą oraz walczące z otyłością. To dwa schorzenia, które otwierają listę przeciwwskazań do jego jedzenia. Oto kto nie powinien jeść miodu:
- Alergicy, ze stwierdzonym uczuleniem na pyłki kwiatowe i miód
- Cukrzycy i osoby zagrożone cukrzycą
- Osoby z nadwagą oraz osoby otyłe
- Kobiety ciężarne i karmiące piersią
- Dzieci do 2. roku życia
Źródło: radiozet.pl
