Po co trwonić pieniądze na mieście, skoro można zrobić kebaba w domu. Przepis jest dziecinnie prosty i szybki, a smak… zachwyci całą waszą rodzinę. Jeśli macie słabość do tego typu przekąsek, koniecznie przetestujcie ten przepis.
Przepis na domowy kebab
Składniki
- 4 piersi z kurczaka
- ¼ główki młodej kapusty
- 1 mały ogórek świeży
- ½ z każdego koloru papryki – czerwonej, zielonej i żółtej
- ½ czerwonej cebuli
- 10 pomidorków koktajlowych
- 1 cebula dymka ze szczypiorem
- 4 ząbki czosnku
- 100 gramów śmietany 18 proc.
- 3 łyżki majonezu
- 6 łyżek oleju
- Chlebki typu pita (można kupić w każdym markecie spożywczym)
- Przyprawa do kebaba
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka dokładnie umyjcie, odetnijcie z nich błony, tłuszcz i ścięgna, a następnie pokrójcie w kostkę.
- W misce umieśćcie olej oraz przyprawę do kebaba. Całość dokładnie wymieszajcie, a następnie dodajcie pokrojonego kurczaka. Zamarynowane mięso przykryjcie folią i odstawcie do lodówki na całą noc.
- Młodą kapustę posiekajcie. Papryki umyjcie i pokrójcie w kosteczkę. Ogórka również umyjcie i pokrójcie w półplasterki. Czerwoną cebulę obierzcie i posiekajcie w pióra. Dymkę ze szczypiorkiem również posiekajcie. Z kolei pomidorki koktajlowe umyjcie i przekrójcie na połówki lub ćwiartki. Wszystkie warzywa umieśćcie w dużej misce i delikatnie wymieszajcie.
- W małej miseczce umieśćcie śmietanę, majonez oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Sos dokładnie wymieszajcie i odstawcie do przeniknięcia smaków, na ok. 15 minut.
- Mięso wraz z całą marynatą umieśćcie na rozgrzanej patelni i smażcie przez kilka minut na złoty kolor.
- Pitę podgrzejcie na patelni grillowej lub zwykłej, a następnie przełóżcie do niej składniki w kolejności: warzywa, mięso, sos, warzywa, mięso sos.
Gotowe!
Źródło: gotujmy.pl
