Schab w galarecie z sałatką warzywną.
Gotujmy.pl/Pyza
Newsy

Genialny schab w galarecie. Z tego przepisu wychodzi soczysty, a galaretka idealnie przejrzysta

Szukacie pomysłu na przekąskę na zimno na imprezę lub po prostu chcecie rozpieścić domowników? Mamy świetny przepis na schab w galarecie.

Na pewno znacie tę klasyczną przekąskę: schab w galarecie. Ten przepis jest szczególnie dopracowany i z pewnością zadowoli wszystkich, którzy go spróbują! Mięso jest soczyste, dodatki idealnie dobrane, a galaretka przejrzysta. Doskonale nadaje się do podania na przyjęciach.

Magda Gessler odpowiada na pytania

Schab w galarecie z kurkami i sałatką - przepis

Składniki:

  • Kawałek schabu upieczonego w domu
  • Marchewka
  • Pół cebuli
  • Ok. 6 łyżek kukurydzy z puszki
  • Marynowane kurki – ok. pół małego słoiczka
  • Łyżka koperku
  • Ok. 3 łyżki majonezu
  • Pół litra wywaru warzywnego
  • Żelatyna – od 4 do 6 łyżeczek w zależności od marki, sprawdźcie na opakowaniu ile żelatyny trzeba wziąć na 500 ml płynu
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • Sól
  • Pieprz
  • Ocet winny
Zobacz także
Genialny trik na kapustę do gołąbków. Już nie musicie gotować jej w garnku i czekać aż zmięknie

Genialny trik na kapustę do gołąbków. Już nie musicie gotować jej w garnku i czekać aż zmięknie

Twarde kotlety schabowe po usmażeniu

Dlaczego kotlety schabowe wychodzą twarde? Popełniacie te błędy

Przygotowanie schabu w galarecie

  1. Wywar warzywny doprawcie do smaku. Wlejcie go do rondelka, doprowadźcie do wrzenia. Zdejmijcie z ognia, wsypcie żelatynę i mieszajcie do jej całkowitego rozpuszczenia.
  2. Odstawcie rondel do wystudzenia.
  3. Marchew obierzcie i ugotujcie, aby pozostała twarda. Po ostudzeniu pół marchwi zetrzyjcie na tarce o grubych oczkach, drugą połowę pokrójcie w plastry do dekoracji.
  4. Posiekajcie cebulę na drobne kawałeczki. 
  5. Marynowane kurki odsączcie z zalewy i posiekajcie.
  6. Pokrójcie też jedno jajko ugotowane na twardo. 
  7. Wymieszajcie pokrojone jajko, kurki, posiekaną cebulę, odsączoną kukurydzę i tartą marchewkę.
  8. Wymieszajcie z majonezem i doprawcie siekanym koperkiem. Sałatka jest gotowa. 
  9. Upieczony wcześniej schab  pokrójcie w grube plastry. Każdy plaster natnijcie w środku, aby powstała w nim kieszeń. 
  10. Plastry schabu nafaszerujcie przygotowaną wcześniej sałatką.
  11. Schab wyłóżcie na półmisku wyłożonym sałatą.
  12. Udekorujcie go, na przykład używając plastrów marchewki, połówek jajek, kurek marynowanych. 
  13. Zawartość półmiska polejcie ostudzoną, ale jeszcze niestężałą galaretką. 
  14. Możecie polewać półmisek galaretą kilka razy, tworząc warstwy.
  15. Odstawcie półmisek, aby galareta zastygła.

Smacznego!

Źródło: gotujmy.pl

schab w galarecie przepis
Pyza/Gotujmy.pl
Newsy
Prosty schab w galarecie. Będzie królować na wielkanocnym stole.
Jeśli uwielbiacie wielkanocne dania ze schabu, to na pewno spodoba wam się ten przepis na schab w galarecie.

Wielkanoc nie może się obyć bez domowego, pieczonego schabu! Wypróbujcie pyszny przepis na faszerowany schab w galarecie. Gwarantujemy, że szybko zniknie ze stołu! Przepis na schab w galarecie Do przygotowania smacznego schabu w galarecie potrzebne wam będą poniższe składniki: Składniki: 1 upieczony, domowy schab Pół litra bulionu warzywnego 1 marchew Pół białej cebuli 6 łyżek kukurydzy konserwowej Pół słoiczka kurek marynowanych 3 jajka 3 łyżki majonezu Kilka łyżeczek żelatyny 1 łyżka koperku Ocet winny Sól Pieprz Przygotowanie: Zagotujcie bulion warzywny i doprawcie do smaku solą i pieprzem. Po zagotowaniu zdejmijcie go z gazu i wsypcie kilka łyżeczek żelatyny i mieszajcie, aż się rozpuści. Pamiętajcie, by sprawdzić na opakowaniu ile łyżeczek żelatyny przypada na litr płynu i użyć ilości zalecanej przez producenta. Bulion z rozpuszczoną żelatyną odstawcie do ostudzenia. Ugotujcie 3 jajka na twardo i obierzcie ze skorupek. Obierzcie marchewkę i ugotujcie, ale nie do miękkości – powinna być lekko twarda. Przekrójcie marchew na pół. Część zetrzyjcie na tarce, a część pokrójcie w cienkie paski. Obierzcie cebulę i zetrzyjcie na tarce. Dodajcie do marchewki i dosypcie 6 łyżek kukurydzy. Kurki odsączcie z zalewy i pokrójcie na drobniejsze kawałki. Podobnie pokrójcie jedno jajko. Dodajcie do warzyw.  Następnie wymieszajcie wszystko z 3 łyżkami majonezu i 1 łyżką koperku. Pokrójcie upieczony schab w grube plastry. Środek każdego plastra natnijcie tak, by włożyć do środka przygotowaną sałatkę z warzyw i kurek. Plastry schabu z farszem ułóżcie na dużym półmisku. Udekorujcie resztą marynowanych kurek i jajkami na twardo pokrojonymi w ćwiartki oraz marchewką....

schab w galarecie
Gotujmy.pl/katarzynka455
Newsy
Schab w galarecie na wielkanocne śniadanie. Z tego przepisu galareta wychodzi idealnie klarowna
Pyszny schab z przejrzystą galaretą będzie doskonałą zimną przekąską na wielkanocnym stole. Koniecznie podajcie go z chrzanowym sosem.

Zimne nóżki z kurczaka, jajka, ryba lub schab w galarecie – te zimne przystawki pojawiają się na polskich stołach podczas Wielkanocy, Bożego Narodzenia, a czasem także podczas większych uroczystości takich jak np. imieniny czy urodziny. Ze stołu zazwyczaj znikają jako pierwsze i niemal każdy z gości się nimi zajada.  Tak przygotowane mięso jest soczyste i delikatne. Potrawę możecie udekorować w dowolny sposób – najczęściej dodaje się marchewkę, groszek (mrożony lub konserwowy), jajka ugotowane na twardo (w plastrach lub drobno posiekane) oraz gałązki pietruszki. Z jakim sosem podawać schab w galarecie? Doskonale smakuje z prostym sosem chrzanowym. Pasuje on zarówno do schabu, jak i do jajek, dlatego koniecznie zapamiętajcie jak go zrobić. Ten przepis warto poznać przez Wielkanocą. Połączcie 4 łyżki śmietany z łyżką świeżo startego chrzanu, łyżką octu winnego i łyżką majonezu. Całość doprawcie solą, pieprzem i ewentualnie odrobiną cukru. Przepis na schab w galarecie Składniki Kawałek schabu ok. 600g Kilka liści laurowych Kilka ziarenek ziela angielskiego Duża garść mrożonego groszku Duża garść mrożonej marchewki 1-2 jajka ugotowane na twardo 2 szklanki bulionu lub wywaru, w którym gotowało się mięso 3-4 łyżeczki żelatyny Przyprawa typu vegeta, jarzynka, kucharek Sól i pieprz do smaku Przygotowanie Mięso umyjcie, włóżcie do garnka i zalejcie zimną wodą. Włóżcie ziele angielskie, liście laurowe oraz doprawcie solą i pieprzem. Gotujcie ok. 40 minut. Gdy mięso będzie miękkie ostudźcie je i pokrójcie na grubsze plastry lub w grubą kostkę. Marchewkę z groszkiem ugotujcie do miękkości w osolonej wodzie. Bulion lub wywar, w którym gotowało się mięso wymieszajcie z żelatyną, aż do jej rozpuszczenia się....

Faszerowane jajka w galarecie
Gotujmy.pl/katarzynka455
Newsy
Jajka faszerowane w galarecie zasmakują wszystkim gościom. Tak podana przystawka robi wrażenie
Wyglądają niezwykle efektownie, a do tego zachwycają smakiem. Jeśli znudziły wam się zimne nóżki lub schab w galarecie, wypróbujcie tak podane faszerowane jajka.

Najlepsze przystawki na spotkania i przyjęcia w gronie znajomych? Marynowane grzybki, zimne nóżki albo ryba w galarecie, smażone, faszerowane jajka, deska wędlin, różne sałatki warzywne… Jeśli szukacie dania, które zachwyci wszystkich, a jednocześnie będzie czymś bardzo nietypowym, koniecznie wypróbujcie poniższy przepis. Pyszne jajka faszerowane zatopione w galaretce… Palce lizać! Ich przygotowanie nie jest bardzo czasochłonne ani pracochłonne, ale jakże efektowne. Tak naprawdę możecie podzielić pracę na dwa etapy - wcześniej ugotujcie jajka i pozwólcie im ostygnąć, a gdy znajdziecie czas, zajmijcie się resztą. Z pewnością każdy z zaproszonych gości będzie pod dużym wrażeniem i będzie chciał wiedzieć, jak ją przygotowaliście. Podzielicie się przepisem? A może zostanie on waszą słodką tajemnicą? Jedno jest pewnie, zrobicie je pierwszy, ale na pewno nie ostatni raz. Przepis na faszerowane jajka w galarecie Składniki 5 jajek 3-4 plastry szynki konserwowej Mała puszka kukurydzy Pół małej puszki zielonego groszku konserwowego 1 szklanka bulionu warzywnego 2 łyżeczki żelatyny w proszku Szczypiorek do dekoracji Majonez Przygotowanie Jajka ugotujcie na twardo. Gdy ostygną, delikatnie obierzcie, zetnijcie górę jajek i wyjmijcie żółtka. Podgrzejcie bulion i wymieszajcie go dokładnie z żelatyną. Mieszajcie, dopóki nie rozpuścicie wszystkich grudek. Odstawcie na bok, aby lekko stężała. Groszek i kukurydzę odsączcie dokładnie z płynu. Szynkę pokrójcie w drobną kostkę, to samo zróbcie z żółtkami jajek. Do szybki i żółtek dodajcie drobno posiekany szczypiorek i majonez i wymieszajcie. Jajka napełnijcie przygotowanym farszem i połóżcie na wierzchu wcześniej ścięte białka. Na spód formy, w...

Przekąska z szynki w galarecie
Gotujmy.pl/anullka7
Newsy
Ruloniki z szynki nadziewane sałatką. Całość wieńczy pyszna galareta. Zróbcie, a goście padną z wrażenia
Szukacie pomysłu na pyszną przekąskę? Zaskoczcie gości rulonikami z szynki.

Przygotujcie ruloniki z szynki nadziewane sałatką jako przekąskę na imprezę lub poczęstunek dla gości. To bardzo smaczna zakąska, której mało kto się oprze. W mig zniknie ze stołu! Ruloniki z sałatką w galarecie - przepis Nadziewane ruloniki z szynki składają się z trzech elementów. Ich przygotowanie musicie rozplanować czasowo tak, aby gotowe ruloniki z szynki polewać już ostudzoną, ale jeszcze niestężałą galaretą. To może być największa trudność w przygotowaniu tej potrawy, gdyż reszta czynności jest banalnie prosta. Składniki na ruloniki: ok. 10 plastrów ulubionej szynki lub wędliny (plastry muszą być dostatecznie duże) ok. 5 dużych pieczarek lub 10 małych 3 plasterki żółtego sera Łyżka majonezu Siekana natka pietruszki Sól Pieprz Składniki na galaretę: 500 ml bulionu Sól Pieprz Cukier  Sok z cytryny 4 łyżeczki żelatyny (lub inna ilość na podstawie informacji z opakowania na 500 ml płynu) Dekoracja: sałata, rzodkiewki, cytryna. Przygotowanie ruloników z szynki w galarecie Wsypcie żelatynę do szklanki. Zalejcie ją do wysokości ok. ¼ wrzątkiem, mieszajcie do rozpuszczenia. Odstawcie, mieszając od czasu do czasu.  Do garnka wlejcie wywar, zagotujcie, odstawcie z ognia i dolejcie żelatynę. Wymieszajcie, aby rozpuścić wszystkie grudki.  Doprawcie wywar do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Przecedźcie wywar przez gazę lub bardzo gęste sitko, aby pozbyć się ewentualnych grudek. Ostudźcie. Pieczarki pokrójcie w kosteczkę, obsmażcie chwilę lub ugotujcie. Wymieszajcie z tartym żółtym serem i majonezem. Doprawcie solą, pieprzem i natką pietruszki. Szynkę rozłóżcie, na środek wyłóżcie farsz pieczarkowy, zawińcie i ułóżcie na talerzu. ...