kawa filiżanka czy kubek
Flickr
Newsy

Czy kolor filiżanki może mieć wpływ na smak kawy? Pijcie w takiej, a na pewno poczujecie różnicę

Smak kawy można poprawić zmieniając sposób parzenia, dodając cukier lub śmietankę albo... zmienić kolor filiżanki!

Jeżeli zapytać smakosza kawy o to co robić, by kawa była smaczniejsza na pewno odpowie, że liczy się gatunek kawy, sposób zaparzania, temperatura wody i wiele innych czynników. Wszystkie mają wpływ na to, jak kawa będzie smakować.

Magda Gessler odpowiada na pytania

Czy kolor kubka ma wpływ na smak kawy?

Jednak czy wiecie, że nie tylko sposób przygotowywania kawy i wybór jej rodzaju ma wpływ na smak? Naukowcy przeprowadzili badanie na ten temat i doszli do bardzo zaskakujących wniosków. Jesteście ciekawi?

Ludzie łatwo przywiązują się do przedmiotów. Każdy ma ulubiony nóż do krojenia w kuchni, patelnię na której lubi smażyć albo kubek. Ten ostatni bywa często powodem do kłótni, gdy któryś z domowników przez pomyłkę użyje waszego ulubionego kubka! W końcu kawa smakuje najlepiej, gdy pije się ją ze swojego własnego kubka albo filiżanki.

Zobacz także
Czy kawa może się zepsuć? Nie pijcie jej, jeśli zauważycie 1 rzecz. To zagrożenie dla zdrowia

Czy kawa może się zepsuć? Nie pijcie jej, jeśli zauważycie 1 rzecz. To zagrożenie dla zdrowia

Wstawiacie w ten sposób wodę na herbatę? Ten błąd popełnia wielu z nas

Wstawiacie w ten sposób wodę na kawę i herbatę? Ten błąd popełnia wielu z nas

W jakim kubku powinno pić się kawę?

Wiedzieliście, że to wcale nie jest mit? Przeprowadzono badanie które dowodzi, że naprawdę rodzaj kubka, a dokładniej jego kolor, istotnie ma wpływ na smak pitej kawy! Macie teraz dodatkowy argument dla domowników albo kolegów z pracy, gdy następnym razem „niby przypadkiem” użyją waszego ulubionego kubka. Sprawdźcie, w czym najlepiej pić kawę:

  • Biały kubek – ciemna kawa bardzo mocno kontrastuje z białym kubkiem, dlatego będzie się wydawała o wiele mocniejsza w smaku. Z tego powodu osoby, które nie są zbytnimi miłośnikami gorzkiego smaku kawy, powinny wybrać inny kolor filiżanki na ten napój!
  • Brązowy kubek – w tym przypadku działa dokładnie ta sama zasada, co powyżej, ale na odwrót. Kawa pita z kubka w kolorze, który jej odpowiada, będzie się wydawać znacznie słabsza i delikatniejsza. To lepszy wybór dla osób, które nie lubią mocnej kawy.
  • Niebieski lub czerwony – ponieważ te dwa kolory kojarzą się ze słodkimi owocami, według naukowców, picie kawy z kubków w takim kolorze może nawet pozwolić… schudnąć! Dzięki skojarzeniu kolorów ze słodkimi owocami, kawa będzie się wydawała słodsza i nie będziecie już mieli ochoty dosładzać jej cukrem. Kto by pomyślał!
kawa zaparzanie
Pixabay
Newsy
Zalewacie kawę wrzątkiem czy lekko ostudzoną wodą? Jedna z tych metod może być dla was szkodliwa
Czy temperatura parzenia kawy ma jakieś znaczenie? Tak, i to ogromne! Dowiedzcie się, jak parzyć kawę idealną.

Wielu z was pewnie każdy poranek zaczyna od filiżanki kawy. Wolicie mieloną czy rozpuszczalną? A może z ekspresu? Jeśli sami przygotowujecie kawę i zalewacie ją wodą, to koniecznie trzeba pamiętać o odpowiednej temperaturze parzenia. Wiecie, jaka jest właściwa? Ekspert od parzenia kawy wszystko wytłumaczył! Która lepsza? Prawdę mówiąc, smakosze kawy w ogóle nie uznają zalewania jej wodą do kubka. Uważają, że jedynym poprawnym sposobem parzenia kawy jest robienie tego z pomocą najlepszych ekspresów. Ale nawet jeśli nie jesteście tak ortodoksyjni w kwestii parzenia, to warto przyswoić sobie niektóre z zasad, którymi kierują się eksperci. Pierwsza mówi oczywiście o tym, że kawa rozpuszczalna to profanacja i można pić jedynie kawę mieloną, a najlepiej świeżo zmieloną w młynku lub ekspresie. Którą wy wolicie? Temperatura parzenia Polski ekspert w dziedzinie kawy - Jan Szurek - w rozmowie z jednym z portali internetowych opowiedział o tym, jak powinien wyglądać prawidłowy proces parzenia, dzięki któremu kawa będzie nie tylko wyjątkowo smaczna, ale także pełna świetnych właściwości. Musimy wybrać dobrą kawę, zaopatrzyć się w dobry młynek i mieć dobrą wodę. To przede wszystkim. Potrzeba też uwagi. Kawę najlepiej kupować w ziarnach i mielić tuż przed parzeniem. Wystarczy jednak chwila, by podczas mielenia przerobić ziarna na drobny pył. Z kolei zbyt grubo zmielona kawa nie uwolni pełnego aromatu i smaku podczas parzenia. Kawy nigdy nie zalewamy wrzątkiem, to niszczy naturalny aromat. Najlepiej odczekać 2-3 minuty. Optymalna temperatura to 95 stopni. Jak najlepiej parzyć kawę? Choć w słowach mistrza parzenia jest dużo racji, to nie oznacza to od razu, że zalewając kawę wrzątkiem zupełnie zniszczycie jej smak i właściwości. Prawdą jest jednak, że od temperatury wody zależy mocno...

kawa czy zdrowa
AdobeStock
Newsy
Pijecie rano kawę? W takim razie z pewnością popełniacie ten ogromny błąd
Kawa jest bardzo zdrowa, jednak trzeba wiedzieć jak ją pić. Popularny błąd sprawia, że kawa znacznie słabiej was pobudza, a do tego może być szkodliwa.

Wielu z was pewnie zaczyna każdy poranek od filiżanki kawy. Czarna, z mlekiem, rozpuszczalna czy parzona – każdy ma na nią swój sposób! Można się spierać co do tego która jest smaczniejsza lub zdrowsza, jednak z pewnością większość Polaków bez kawy po prostu nie może żyć. Towarzyszy nam codziennie, zarówno rano, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi. Może naprawdę zaszkodzić, zwłaszcza wtedy, gdy pijecie ją o poranku! Dowiedzcie się, kiedy kawa jest szkodliwa i co robić, by zminimalizować jej negatywne oddziaływanie na organizm. Zaraz po tym, gdy się obudzicie, w waszym ciele jest bardzo wysoki poziom hormonu stresu – kortyzolu. Motywuje on nas do działania i dodaje energii. Dlatego jeżeli zaraz po pobudce sięgacie po filiżankę kawy, bardzo szybko możecie się uodpornić na działanie kofeiny! Dzieje się tak z bardzo prostej przyczyny. Chwilę po wstaniu z łóżka jesteście pobudzeni dzięki działaniu kortyzolu. Jeżeli dołożycie do tego kofeinę, to praktycznie nie odczujecie jej działania. Za to szybko się od niej uzależnicie i z czasem będziecie potrzebowali mocniejszej kawy, by się obudzić. Kiedy więc należy pić kawę? Najlepiej w godzinach 9 – 11 rano, ponieważ właśnie wtedy spada poziom kortyzolu. Gdy poczujecie, że robicie się senni to znak, że czas na filiżankę kawy! Jak i kiedy pić kawę? Każdy, kto choć raz wypił za dużo kawy na raz dobrze wie, jak bardzo nieprzyjemne jest takie doświadczenie. Mdłości, kołatanie serca i pocenie się nie brzmi zbyt zachęcająco. Jeśli bardzo lubicie kawę i nie chcecie sobie odmawiać tej przyjemności kilka razy w ciągu dnia, to róbcie sobie słabszą wersję tego napoju. Jest to również zdrowsze – o wiele lepsze dla organizmu jest powolne picie słabszej kawy niż wlanie w siebie filiżanki bardzo mocnego espresso. Nie dość, że nie odczujecie wtedy...

kawa czy zdrowa
AdobeStock
Newsy
Pijesz w ten sposób kawę? Ten błąd może cię naprawdę sporo kosztować
Choć udowodniono, że kawa ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie, to bardzo ważne jest też to, w jaki sposób ją pijemy - a nie każdy jest prawidłowy!

Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki lub kubka pachnącej kawy. Stawia na nogi, dodaje energii i po prostu dobrze smakuje. Jednak okazuje się, że codzienna kawa może wcale nie być taka zdrowa, jak się nam wydawało! Wszystko zależy od tego, w jaki sposób ją pijemy. Sprawdźcie, czy wy też popełniacie te błędy – mogą mieć one naprawdę zły wpływ na wasze zdrowie! Jak pić kawę? Sporo osób przyznaje się do tego, że nie jedzą śniadań. Śpieszą się do pracy, mają dużo do zrobienia i nie wystarcza im czasu na przygotowanie porannego posiłku. Trudno sobie wyobrazić, jak można pracować z burczącym brzuchem – jednak kto pije kawę ten dobrze wie, że jest to jak najbardziej możliwe! Poranny zastrzyk kofeiny hamuje uczucie głodu i dodaje energii, dzięki czemu łatwiej jest zapomnieć o śniadaniu. Niestety, taki zwyczaj picia kawy jest bardzo niezdrowy! Badania wykazują, że jeśli codziennie robimy sobie filiżankę kawy tuż po wstaniu z łóżka, to szybko się uodpornimy na jej działanie, które z czasem będzie coraz słabsze. Dlaczego? Otóż zaraz po obudzeniu poziom kortyzolu, czyli hormonu stresu, jest wysoki. Dodatkowe podnoszenie ciśnienia za pomocą kawy niewiele daje, ponieważ i tak jesteśmy wtedy pobudzeni. Dlatego zaleca się, aby pierwszą kawę wypić dopiero około godziny 10 (zakładając, że wstajemy o 6-7 rano). Właśnie wtedy poziom kortyzolu obniża się, a my stajemy się lekko senni. Wpływ kawy na zdrowie Zwyczaj picia kawy na czczo jest niezdrowy z jeszcze jednego powodu – po całej nocy żołądek jest wypełniony jedynie sokami żołądkowymi. Wlewając w niego kawę dodatkowo podrażniamy ten delikatny organ, a wieloletnie picie kawy w ten sposób może doprowadzić do bólów żołądka, wrzodów i innych problemów. Jeszcze gorzej, jeżeli dodajemy do tego napoju cukier –...

Ból żołądka po porannej kawie
Adobe Stock
Newsy
Pijecie to rano na pusty żołądek? To najgorsze, co możecie zrobić swojemu organizmowi
Przyjrzyjcie się swoim codziennym, porannym przyzwyczajeniom. Od czego zaczynacie dzień? Kawa czy herbata? Podczas tego wyboru lepiej uważać.

Nie da się tego ukryć. Rządzą nami nasze przyzwyczajenia. Ten sam chleb, ta sama kawa, ta sama herbata – i tak od wielu lat. Czyż nie tak wygląda nasza codzienność? Odłóżmy na bok te filozoficzne rozważania. Za codziennymi nawykami i przyzwyczajeniami kryją się poważne zagrożenia dla waszego zdrowia! Zastanawialiście się kiedyś, jak ważny dla organizmu człowieka jest pierwszy posiłek każdego dnia? Podobnie duże znaczenie ma pierwszy wypity napój. Kawa o poranku na czczo - czy jest zdrowa? Być może tutaj właśnie leży przyczyna problemów żołądkowych całej rzeszy Polaków. Wielu z nas uwielbia zacząć dzień od filiżanki albo kubka czarnej kawy. Tymczasem wydaje się, że to najgorszy z możliwych wyborów. Ulubiony kofeinowy napój ludzi na całym świecie jest niezwykle kwaśny, a dodatkowo stymuluje produkcję gastryny. Wysokie pH kawy i wspomniany wyżej hormon powodują z kolei nadprodukcję przez organizm człowieka kwasów żołądkowych po wypiciu tego napoju na pusty żołądek. Słowem – nic dobrego dla naszego zdrowia.  Oprócz tego, że wypita z samego rana kawa może przyprawić was o zgagę, to dodatkowo jej wypicie może u niektórych nadmiernie wzmagać apetyt. Czy można pić rano sok albo herbatę na pusty żołądek? Nie polecamy picia z rana również soków owocowych. Glukoza w nich zawarta zostanie wchłonięta zbyt szybko – będzie to skutkiem niewielkiej ilości błonnika w sokach. Jeżeli lubimy soki, lepiej spożywać je z rana w towarzystwie śniadania. Pełnowartościowy posiłek spowolni wchłanianie cukrów. Mimo tego, że herbata również zawiera kofeinę, wydaje się, że na sam poranek stanowi lepszy wybór. Jeszcze lepiej zacząć nowy dzień ze szklanką wody lub lemoniady. Wybierając herbatę, zwróćcie uwagę, by...