Do jedzenia ryb nie trzeba nikogo namawiać. Są zdrowe, szeroko dostępne i szalenie korzystne dla zdrowia.
Polacy chętnie sięgają po ryby
Ryba to dobry i prosty pomysł na obiad. Szczególnie, jeśli weźmiecie pod uwagę możliwości i sposoby, z których możecie skorzystać chcąc ją przyrządzić. Polacy jedzą około 13 kg ryby rocznie, podczas gdy przeciętny Japończyk zjada aż ponad 60 kg ryb.
Ze względu na ogromną wartość odżywczą, powinny trafiać na wasze stoły co najmniej 2 razy w tygodniu. Długowieczności przysłużą się głównie tłuste ryby morskie, takie jak: makrela, śledź, tuńczyk, szprot, dorsz czy halibut.
Właściwości zdrowotne i wartości odżywcze ryb
Każdy dietetyk powie wam to samo - jedzcie ryby. Ich częste spożywanie przyczynia się bowiem do rzadszego zapadania na choroby układu krążenia, miażdżycę, alergie, a nawet nowotwory. Ryby można podawać również dzieciom i to już od 1 roku życia!
Zobacz także:
Ryby morskie są zdrowsze od słodkowodnych. Głównie ze względu na zawartość cennych kwasów tłuszczowych omega-3. Ta cenna substancja jest największym skarbem ryb. Organizm człowieka nie umie ich sam wytworzyć, dlatego powinniście je sobie dostarczać wraz z pożywieniem.
Omega -3 poprawiają wzrok, a także są niezastąpione w profilaktyce i leczeniu osteoporozy. Osoby, które jadają ryby, wpływają na lepszą pamięć i zdolność kojarzenia. Dzięki jedzeniu ryb możecie też obniżyć prawdopodobieństwo zapadnięcia na choroby Alzheimera i demencję.
Ryby w codziennej diecie
Ważne, żebyście po ryby sięgali przy każdej nadarzającej się okazji. Zawierają one liczne witaminy, szczególnie rozpuszczalne w wodzie witaminy z grupy B. Ryby to bogactwo minerałów, m.in. fosforu, wapnia czy jodu.
Ryby jako doskonałe źródło białka
100 g sardynek może mieć tyle samo białka, co szklanka mleka. Mięso ryb jest ponadto równie wartościowe, jak białko zwierząt. Jest też łatwo przyswajalne, czyli konieczne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka.
Mrożone ryby jak świeże
Jak sprawić, żeby zamrożona ryba smakowała, jak ta kupiona w sklepie rybnym? Jest na to sposób. Przed przygotowaniem dania rybnego, wystarczy zrobić jedną rzecz. Jeśli chcecie, aby ryby wyjęte z zamrażalnika smakowały jak świeże, rozmroźcie je w naczyniu z mlekiem. Sprawdziliśmy, to działa!
