Główny Inspektorat Sanitarny po raz kolejny apeluje do konsumentów. Tym razem sprawa dotyczy popularnego popcornu. W jednej partii produktu sprzedawanego między innymi w Auchan, stwierdzono bowiem niedopuszczalny poziom deoksyniwalenolu.
„W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto przekroczenie najwyższego dopuszczalnego poziomu deoksyniwalenolu w badanych próbkach produktu Makar Bakalie Popcorn ziarno kukurydzy do prażenia (…). Deoksyniwalenol jest toksyną wytwarzaną przez grzyby rodzaju Fusarium, która ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka” – czytamy w komunikacie GIS.
Wpływ deoksyniwalenolu na ludzki organizm
Okazuje się, że głównym źródłem deoksyniwalenolu są zboża – pszenica, jęczmień, owies oraz wspomniana już kukurydza. Toksyna występuje także w gryce i przetworzonej żywności pochodzenia roślinnego – mące, chlebie, makaronach czy piwie.
Z racji, że składnik wykazuje dużą odporność na wysoką temperaturę, dodaje się go przede wszystkim do utrwalonej termicznie żywności.
Zatrucie deoksyniwalenolem jest bardzo groźne. W pierwszej kolejności prowadzi do utraty apetytu i braku uczucia głodu, następnie wywołuje silne biegunki oraz wymioty.
Zobacz także:
Przy długotrwałym spożywaniu produktów zawierających toksynę, pojawiają się również problemy skórne oraz krwotoki w narządach wewnętrznych – jelitach, płucach, nerkach czy żołądku. Ostre zatrucie deoksyniwalenolem skutkuje śmiercią.
GIS wycofuje partię popcornu
Nic dziwnego, że GIS postanowił podjąć decyzję o wycofaniu produktów, w których poziom toksyny znacznie przewyższa ogólnie przyjęte normy. Przypominamy, że chodzi o produkt o nazwie Makar Bakalie Popcorn ziarno kukurydzy do prażenia, znajdującego się w opakowaniach 100 g, 300 g, 500 g, 1 kg.
Felerna partia popcornu została oznaczona numerem 6447 XXXX, gdzie XXXX oznacza 4 dowolne cyfry. Na opakowaniach powinna widnieć data przydatności do spożycia – 09.2021 oraz 12.2021.
Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują proces wycofania powyższej partii produktów i prowadzą dalsze postępowanie wyjaśniające w przedmiotowej sprawie.
