GIS ostrzega: niebezpieczny tlenek etylenu w jednej z przypraw

W PRL-u mieliśmy swojego „hamburgera”. Dzisiaj mało kto o nim pamięta

Dziś raczej nie dostaniecie tego kotleta w restauracjach. Zamiast niego pojawiły się hamburgery, befsztyki i steki. W pogardzanych PRL-owskich barach mlecznych smażono jednak coś, czego absolutnie nie powinniśmy się wstydzić.

W tym roku zrobię żurek z przepisu Strzelczyka. Mistrz wyjaśnił wszystko punkt po punkcie

W przypadku tradycyjnego żurku nie ma miejsca na kombinacje. To zupa tak smaczna i esencjonalna, że już nie trzeba jej poprawiać wymyślnymi dodatkami. Potrzebne jest jednak właściwe podejście do tematu. Wie coś o tym Tomasz Strzelczyk.

Najlepsze PRL-owskie kotlety wg Strzelczyka. „Nie rozumiem, czemu nie podaje się ich w restauracjach”

PRL wielu kojarzy się z wszechobecną siermięgą i dziadostwem. Cóż, historii nie da się zamieść pod dywan. Jednak na gruncie kulinariów można znaleźć w nim małe cudeńka, jak choćby kotlety, które przypomniał Tomasz Strzelczyk, a więc bryzole.

Jajka na twardo najlepiej podać w tym sosie. Zwykły chrzanowy się nie umywa

Jecie na śniadanie albo kolacje jajka z majonezem czy z ketchupem? Szkoda czasu na tak nudne jedzenie. Przygotujcie sos, który w opinii wielu jest nawet lepszy niż klasyczny sos chrzanowy.

Włoszka podała przepis na faworki 1000 bąbelków. Używa do nich tylko takiej mąki 

Faworki to przysmak uwielbiany nie tylko w Polsce, ale wielu krajach w Europie - w tym we Włoszech. Włosi mają bardzo wiele określeń na ten przysmak i, podobnie jak my, zajadają się nim w trakcie karnawału. Włoskie faworki tym różnią się od polskich, że w trakcie smażenia na ich powierzchni tworzą się bąbelki - poznajcie przepis, z którego zrobicie właśnie takie bąbelkowe faworki.

Stary przepis na lane kluski. Potrzeba tylko 2 składników, żadnej wody ani mleka

Pamiętacie smak rosołu z lanymi kluskami? Niektórzy pewnie nie muszą sobie nic przypominać, bo wciąż często je przygotowują. Sprawdźcie, jak kiedyś robiło się takie delikatne kluseczki do zupy, bez dodawania mleka czy wody.