Kiedy macie ochotę na prosty do przygotowania obiad, który praktycznie zrobi się sam, do wyboru jest kilka możliwości. To może być na przykład makaron z mięsem i warzywami, leczo, gulasz czy inne danie jednogarnkowe. Z kolei w piekarniku można zrobić smaczną zapiekankę albo pieczonego kurczaka. Wystarczy tylko doprawić mięso, wymieszać z resztą składników i wrzucić do piekarnika.
Właśnie tak robi się banalnie prosty, a przy tym szybki i pożywny obiad w postaci udek z kurczaka na ryżu. Nie musicie nawet osobno go gotować, ponieważ wszystko upiecze się razem w jednej blaszce. Wystarczy poczekać i gotowy obiad „wyjedzie” wprost z piekarnika na talerze. Cały przepis wraz ze sposobem przygotowania znajdziecie poniżej.
Przepis na udka z kurczaka na ryżu
Składniki:
- 1 kg udek z kurczaka
- 3 cebule
- 1 papryka czerwona
- 2 szklanki suchego ryżu
- sól
- pieprz
Zalewa:
- 3 ząbki czosnku
- 100 g masła (można odrobinę zmniejszyć ilość)
- 4 łyżki ketchupu
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka cukru
- 5 szklanek wody
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Oczyszczone i umyte udka doprawcie solą oraz pieprzem lub wybraną, ulubioną mieszanką przypraw - np. do kurczaka.
- Obierzcie cebulę i pokrójcie wraz z papryką w drobną kostkę. Wymieszajcie z suchym ryżem.
- Posmarujcie blaszkę do pieczenia olejem. Wsypcie ryż z warzywami i ułóżcie na nim udka z kurczaka.
- Wlejcie 5 szklanek wody do garnka. Dodajcie 100 g masła (ok. pół kostki), czosnek przeciśnięty przez praskę, ketchup, cukier, ostrą paprykę oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszajcie i zagotujcie.
- Gorącą zalewę wlejcie do blaszki tak, by cały ryż był zanurzony. Wstawcie do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza i pieczcie przez około godzinę i 20 minut. Smacznego!
5 pomysłów na obiad z kurczaka
Jeżeli szukacie więcej inspiracji na smaczny obiad z wykorzystaniem mięsa z kurczaka, skorzystajcie z wybranych poniżej przepisów, udostępnionych przez użytkowników Gotujmy.pl:
