Ta banalna sałatka z makaronem i kurczakiem na pewno stanie się jednym z waszych ulubionych przysmaków. Jej przygotowanie z pewnością nie zajmie wam więcej niż 30 minut, a efekt będzie naprawdę powalający! Tym bardziej że większość składników prawdopodobnie macie w domu. Ewentualne zakupy nie powinny więc wynieść więcej niż 15 złotych!

Przepis na sałatkę z makaronem i kurczakiem

Będziesz potrzebować

  • 2 piersi z kurczaka
  • 300 g makaronu (najlepiej sprawdzą się kolanka, ale możesz również użyć innego makaronu)
  • 3 jajka
  • 1 czerwona papryka
  • Pół puszki kukurydzy
  • Szczypiorek
  • 4 łyżki majonezu
  • Olej
  • Przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, słodka papryka

Przygotowanie

  1. W dużym garnku zagotujcie wodę na makaron. Kiedy woda zacznie bulgotać, dodajcie do niej jedną płaską łyżkę soli, a następnie wrzućcie makaron i gotujcie al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Po ugotowaniu makaron odcedźcie i polejcie zimną wodą, a następnie przełóżcie do dużej miski.
  3. Pierś z kurczaka dokładnie umyjcie. Odkrójcie błony i miejsca, w których zgromadzony jest tłuszcz oraz ścięgna. Następnie pokrójcie mięso w niewielką kosteczkę i natrzyjcie przyprawą do kurczaka.
  4. Na rozgrzanej patelni rozprowadźcie trzy łyżki oleju i dodajcie pokrojone mięso. Smażcie na średnim ogniu aż do momentu, w którym mięso całkowicie się zetnie, ok. 7 minut.
  5. Usmażone mięso umieśćcie w misce z makaronem.
  6. W niewielkim rondelku ugotujcie jajka na twardo – ostrożnie włóżcie jajka do zimnej wody, tak aby nie stłuc skorupki, poczekajcie, aż woda zacznie bulgotać i gotujcie jajka jeszcze przez ok. 8 – 10 minut (w zależności od wielkości jajek, im większe, tym więcej czasu potrzebują).
  7. Ugotowane jajka polejcie zimną wodą, a następnie obierzcie ze skorupki, pokrójcie w niewielką kosteczkę i dodajcie do makaronu i kurczaka.
  8. Z czerwonej papryki usuńcie gniazdo nasienne, a następnie pokrójcie w kostkę. Szczypiorek posiekajcie. Oba składniki dodajcie do powstającej sałatki.
  9. Z puszki z kukurydzą odcedźcie wodę, a następnie wsypcie jej zawartość do miski z sałatką (jeśli bardzo lubicie, kukurydze możecie dodać całą puszkę, jeśli nie należy ona do waszych ulubionych składników, dodajcie połowę puszki).
  10. Na koniec umieśćcie w misce majonez, sól, pieprz i słodką paprykę. Całość dokładnie wymieszajcie. Sprawdźcie, czy na pewno niczego nie brakuje. Jeśli, na przykład, jest za mało słona lub pieprzna doprawiajcie tak długo, aż będzie idealna.

Gotowe!