Kurczak to najczęściej występujący na świecie drób. Niskie koszty hodowli utwierdzają producentów w przekonaniu, że hodowla kurczaków to bardzo opłacalny biznes. Kurczaka da się przygotować na wiele sposobów. Drób można w rozmaity sposób grillować, piec i smażyć.

Od drugiej połowy XX wieku mięso z kurczaka stało się podstawą fast foodów. Kurczak jest używany częściej niż zdrowsze, czerwone mięso, z niższym stężeniem cholesterolu i tłuszczów nasyconych.

Organizacja Narodów Zjednoczonych szacuje, że obecnie na Ziemi jest 19 miliardów kurcząt, co przewyższa liczebnie ludzi ponad dwa do jednego.

Zobacz także:

schabowy Gessler

Bylejakość i lenistwo. Gessler punktuje Polaków w sprawie kotletów schabowych
zupa szczawiowa

Dawniej dzieci nie mogły na tę zupę patrzeć. Dziś wielu dałoby się pokroić choćby za 1 talerz

W jaki sposób warto przyrządzić kurczaka?

Kurczaka można przyrządzić w dosłownie kilkanaście minut. Wśród sympatyków kurczaka znajdziemy wszystkich, którym nie jest obojętny stan ich BMI. 100 gramów kurczaka ma niewiele ponad 200 kalorii. Może być podawany jako posiłek główny, ale i jako przystawka. 

Curry to  nazwa sposobu przyrządzania potraw w kuchni indyjskiej. Curry to również przyprawa, do której pasują warzywa, sery, ryby i mięso. Ma charakterystyczny, pomarańczowy kolor i pasuje jak ulał do piersi z kurczaka, którą wykorzystamy w naszym przepisie.

Składniki na najszybszy obiad świata:

  • podwójna pierś z kurczaka,

  • 1/2 średniej cebuli,

  • 500 g makaronu (ewentualnie ryż),

  • sól,

  • pieprz,

  • papryka słodka,

  • curry,

  • olej albo masło do smażenia,

  • 400 ml śmietanki 30%,

  • opcjonalnie: 200 g pieczarek.

Przygotowanie:

Kurczak w sosie curry robi się niemal sam. To doskonałe rozwiązanie, gdy nie macie czasu na spędzanie długich godzin w kuchni. Wstawcie wodę na ryż, a resztę zrobicie bez najmniejszego problemu w tak zwanym międzyczasie. 

  1. Ugotujcie ryż lub makaron. Zgodnie z instrukcją na opakowaniu odstawcie garnek na palnik.
  2. Pierś z kurczaka opłuczecie, wyczyśćcie i pokrójcie w kostkę. Obierzcie cebulę i posiekajcie ją w drobne piórka. 
  3. Na rozgrzaną patelnię wlejcie tłuszcz, wrzućcie cebulę i zeszklijcie ją.
  4. Opcjonalnie, zeszkloną cebulę połączcie z cienko pokrojonymi pieczarkami. Mięso posypcie pieprzem, solą, papryką i curry. Dodajcie je na patelnię.
  5. Smażcie do momentu zrumienienia. Całość zalejcie śmietaną i duście aż sos lekko zgęstnieje. Gotowego kurczaka przełóżcie z patelni na ugotowany ryż. Ozdóbcie danie natką pietruszki!

Źródło: polki.pl