naleśniki z mięsem z rosołu przepis
Adobe Stock
Przepisy

Nie wiesz co zrobić z mięsem z rosołu? Ten przepis bije na głowę wszystkie inne

Mięso pozostałe z gotowania rosołu spędza sen z powiek wielu pań domu. Kiedy rodzinie przejedzą się już zrobione z niego pierogi czy krokiety, warto wypróbować przepis na smakowite naleśniki z piekarnika!
Weronika Kępa
listopad 27, 2020

Rosół to klasyk, bez którego żaden Polak nie wytrzyma nawet tygodnia. I o ile z samym wywarem nigdy nie ma problemu, o tyle z mięsem pozostałym z jego przygotowania już tak. Podpowiadamy więc, jak kreatywnie wykorzystać je w kuchni.

Kasia gotuje z Polki.pl - Ciasto marchewkowe z orzechowym kremem

Przepis na naleśniki z mięsem z rosołu

Do zrobienia naleśników będziesz potrzebować:

  • 1 jajko
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • Pół szklanki wody lekko gazowanej
  • Olej
  • Przyprawy: sól, kurkuma

Z podanych składników powinno wyjść ok. 10 naleśników.

Do zrobienia farszu będziesz potrzebować:

  • 400 gramów mięsa z rosołu
  • 1 marchewka z rosołu
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 50 gramów mozzarelli w wiórkach
  • Olej
  • Masło
  • Przyprawy: pieprz, sól, słodka i ostra papryka

Przygotowanie

  1. Zacznij od ciasta na naleśniki. W wysokiej misce umieść wszystkie składniki: jajko, mleko, mąkę, wodę, 2 łyżki oleju, szczyptę soli oraz kurkumy. Całość zmiksuj, aż do powstania gładkiej, jednolitej masy.
  2. Na patelni rozgrzej kilka kropli oleju, a następnie nałóż na nią pierwszą porcję ciasta naleśnikowego. Smaż cienkie placki, aż do zarumienienia, ok. 2 minuty z każdej strony. Przygotowane naleśniki odłóż na bok. 
  3. Teraz możesz zająć się farszem. Mięso z rosołu oddziel od kości, a następnie umieść je w maszynce do mielenia wraz z marchewką.
  4. Cebulę obierz i pokrój w niewielką kosteczkę, a następnie zeszklij na patelni (możesz to zrobić nawet na tej samej patelni, na której smażyłaś naleśniki). Tak przygotowaną cebulę dodaj do zmielonego mięsa z warzywami.
  5. W misce z powstającym farszem umieść jajko. Całość dokładnie wymieszaj. Następnie dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą i ponownie wymieszaj.
  6. Tak przygotowanym mięsem zacznij faszerować usmażone wcześniej naleśniki, a następnie zwiń je ciasno w rulony (możesz też zrobić z nich sakiewki, jeśli wolisz albo zwinąć je tak samo, jak krokiety).
  7. Żaroodporne naczynie posmaruj cienką warstwą masła, a następnie umieść w nim faszerowane naleśniki.
  8. Tak przygotowane danie umieść w nagrzanym do 160 st. C piekarniku. Przez pierwsze ok. 25 minut naleśniki powinny piec się pod przykryciem. Po upływie tego czasu możesz zdjąć z nich pokrywkę, posypać mozzarellą w wiórkach i piec jeszcze przez ok. 10 minut.

Gotowe!

Komentarze
masło
Adobe Stock
Triki kulinarne Zaskakujące pomysły na wykorzystanie masła. Tego się nie spodziewałaś!
Masło to jeden z produktów, który można znaleźć w każdym Polskim domu. Na co dzień smarujesz nim kanapki i używasz do gotowania. Okazuje się jednak, że poza kuchnią również znajduje zastosowanie.
Weronika Kępa
listopad 27, 2020

Produkty spożywcze mają tak wiele zastosowań, że gdyby chcieć wymienić je wszystkie zabrakłoby doby. W końcu można z nich zrobić nie tylko pyszne posiłki, ale również leki, kosmetyki, a nawet środki do mycia i dezynfekcji powierzchni. Jednym z takich wielozadaniowych produktów jest masło! Skrzypiące drzwi Nie da się ukryć, że skrzypiące drzwi to jeden z najbardziej denerwujących i irytujących odgłosów domowych. Na szczęście temu problemowi można szybko zaradzić. Wystarczy, że nasmarujesz zawiasy masłem lub olejem. Oczywiście możesz do tego również użyć smaru. Ten jednak nie każdy ma pod ręką. Zakleszczony pierścionek Po długim, ciężkim i męczącym dniu wiele kobiet zmaga się z tym samym problemem – opuchnięte dłonie i stopy. Taki stan rzeczy sprawia, że bardzo trudno jest ściągnąć z palca ulubiony pierścionek. Na szczęście wystarczy nałożyć trochę masła w okolicach biżuterii. Zawarty w nim tłuszcz sprawi, że bez problemu zdejmiesz obrączkę. Guma do żucia we włosach Każdy kto ma dziecko wie, że takie sytuacje to nie wytwór wyobraźni, a bolesna rzeczywistość. Zanim jednak obetniesz córce zapuszczane przez lata włosy, spróbuj usunąć z nich gumę. Wystarczy, że nałożysz na włosy dużą ilość masła i pozostawisz na kilkanaście minut. Zawarte w produkcie tłuszcze powinny ułatwić zdjęcie lepkiej kulki z włosów. Plama z atramentu Przy dzieciach w wieku szkolnym atrament wyciekający z długopisów pojawia się niemal wszędzie. Istnieje jednak łatwy sposób na usunięcie go z plastikowych powierzchni. Wystarczy, że posmarujesz plamę masłem, a następnie wystawisz na działanie promieni słonecznych na ok. 24 godziny. Po tym czasie atrament powinien dać się usunąć bez większego problemu. Zmatowiała skóra Bynajmniej nie chodzi tutaj o skórę...

Przeczytaj