kurczak glazurowany przepis
Gotujmy.pl
Przepisy

Chrupiące skrzydełka z kurczaka glazurowane czosnkiem! Niewiarygodnie pyszne i TANIE danie za MNIEJ niż 10 złotych!

Znudził ci się tradycyjny pieczony kurczak? Spróbuj tego przepisu na egzotyczne, glazurowane skrzydełka z kurczaka!
Katarzyna Wyborska
listopad 24, 2020

Dania z drobiu są naprawdę uniwersalne i przepyszne. Kurczak gotowany, smażony czy pieczony – zawsze jest bardzo smaczny! A czy próbowaliście już kurczaka glazurowanego? Jeśli nie, to koniecznie wypróbujcie ten przepis. Mięso po prostu rozpływa się w ustach, a składniki są bardzo tanie!

Kotlety schabowe bez bułki tartej

Kurczak w azjatyckim stylu

Internet bardzo pomógł nam otworzyć się na świat i nowe smaki. Coraz popularniejsze są w polskiej kuchni dania, które jeszcze kilka lat temu oglądalibyśmy tylko w karcie dań orientalnej restauracji. Bowiem gdy zagłębimy się w przepisy to okazuje się, że wiele egzotycznych potraw zawiera składniki używane w polskiej kuchni, a resztę można łatwo kupić w sklepach z żywnością i przyprawami z innych krajów.

Kurczak glazurowany czosnkiem

By upiec to rozpływające się w ustach danie, przygotujcie poniższe składniki:

  • 8-9 skrzydełek z kurczaka
  • 5 łyżek cukru
  • 5 łyżek sosu rybnego
  • 100 ml soku z limonki
  • Olej
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • Ćwierć pora
  • Czosnek suszony
  • Liście kolendry
  • Kilka liści bazylii

Przygotowanie

  1. Do garnka wsyp cukier, sos rybny i sok z limonki. Gotuj na małym ogniu do momentu, aż cukier się rozpuści.
  2. Powstały sos przelej do zamykanej, plastikowej torebki i włóż do niej skrzydełka kurczaka. Zamknij torebkę i kilka razy potrząśnij tak, by mięso pokryło się marynatą. Odstaw na noc do lodówki.
  3. Następnego dnia wyłóż blachę folią aluminiową, nasmaruj olejem, a piekarnik nagrzej do 200 stopni.
  4. Wyciągnij kurczaka z marynaty i wyłóż równo na blasze. Piecz w piekarniku przez kilkanaście minut, obróć na drugą stronę i piecz jeszcze przez 10 minut, a później wyjmij z piekarnika.
  5. W miseczce wymieszaj 2 łyżki wody, cukru, sosu rybnego i soku z limonki.
  6. Na dużej i głębokiej patelni (najlepiej typu wok) rozgrzej olej. Wrzuć skrzydełka z kurczaka i polej sosem sojowym, a następnie smaż do momentu, aż skórka będzie się lekko przypalać – około 2 minuty.
  7. Następnie wlej do woka sos z miski i mieszaj, aż się nie wygotuje (maksymalnie przez 1 minutę)
  8. Dodaj czosnek i posiekanego pora, podsmaż.
  9. Na koniec zdejmij patelnię z ognia. Dodaj liście kolendry, bazylii i wymieszaj. Smacznego!
Komentarze