Pieczenie ciasta w mikrofali może brzmieć dla niektórych dość niedorzecznie. Okazuje się jednak, że jest proste jak drut i niezwykle szybkie.
Taki wypiek to świetny sposób na niezapowiedzianą wizytę gości. W mig przygotować możemy babkę, którą zdążymy podać gościom na ciepło do kawy. Będą zaskoczeni i zachwyceni!

Najpopularniejszą wersją babki z mikrofali jest murzynek, czyli ciasto z dodatkiem kakao. Poniżej podamy więc ten klasyczny przepis. Następnie przejdziemy do naszych nieco ciekawszych propozycji.

Babeczki czekoladowe (lub kakaowe) (2 porcje na 2 kubki)

Składniki:

  • 4 łyżki mąki
  • 4 łyżeczki cukru
  • Czekolada roztopiona z kilku kostek (ew. 2 łyżki kakao)
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mleka
  • 3 łyżki oleju
  • Pół łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Zobacz także:

  • Wrzucamy do miski wszystkie składniki.
  • Miksujemy na gładką masę. Jeżeli nie dysponujemy mikserem, użyjmy ubijaczki do piany.
  • Pieczemy w mikrofalówce nastawionej na dużą moc (ok. 600 W) przez ok. 5 min.
  • Sprawdzamy drewnianą wykałaczką, czy ciasto jest gotowe.
  • Ozdabiamy babeczkę posypując ją cukrem pudrem lub polewamy czekoladą. Warto udekorować babeczkę owocami sezonowymi. 

Babeczki orzechowe

Składniki:

  • Składniki na bazę ciasta takie same jak powyżej z wyjątkiem czekolady lub kakao, którego tym razem nie dodamy do ciasta.
  • 1-2 łyżki masła orzechowego
  • Łyżka posiekanych orzechów arachidowych (bądź innych)

Przygotowanie:

  • Do masy dodajemy łyżkę masła orzechowego i większość orzechów.
  • Resztą masła smarujemy z góry upieczoną babeczkę i posypujemy dla ozdoby orzechami.

Babeczki kawowe

Składniki i przygotowanie:

  • Takie same jak w dwóch poprzednich wersjach.
  • Do babeczek kawowych dodajmy jedynie pół łyżki kakao i małą kawę espresso (ewentualnie możemy przygotować tradycyjny mocny napar z dwóch łyżeczek kawy (filiżanka ok. 20-25 ml).
  • Dla odmiany możemy polać nasze babeczki polewą czekoladową z kilku kostek rozpuszczonej czekolady gorzkiej.

Źródło: gotujmy.pl; kuchnialidla.pl