Szukacie pomysłu na szybką, smaczną i zdrową zupę? Koniecznie sprawdźcie nasz przepis na zupę krem z cukinii z dodatkiem serka Camembert. Jeżeli lubicie wszelkiego rodzaju sery, ta zupa jest stworzona właśnie dla was. W zależności od tego, jak bardzo cenicie sobie serowy smak, możecie dodać więcej lub mniej takiego serka. Brzmi zachęcająco?
Zupa krem z cukinii z serkiem Camembert
Zupa krem z cukinii z serkiem Camembert to doskonały pomysł na tani, zdrowy i pyszny obiad. Zupa robi się w mig i smakuje obłędnie w połączeniu z grzankami lub ptysiowymi groszkami. Dla wzmocnienia walorów smakowych i zdrowotnych zupy, posypcie ją na koniec świeżym szczypiorkiem. Gwarantujemy, że pokochacie jej smak i na stałe zagości w waszym domowym menu.
Składniki:
- 1,3 kg cukinii
- 550 g niewielkich młodych ziemniaków
- 120 g cebuli
- pęczek szczypiorku
- 50-60 g serka Camembert
- 1 łyżka masła lub oleju
Przygotowanie:
- Cukinię dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy na średniej wielkości kawałki.
- Ziemniaki obieramy, dokładnie myjemy i kroimy mniejsze kawałki.
- Cebulę obieramy z wierzchniej warstwy i kroimy w piórka.
- Szczypiorek opłukujemy i drobno kroimy.
- W garnku na maśle lub oleju przesmażamy cebulę.
- Gdy ta się zeszkli do garnka wrzucamy ziemniaki oraz cukinię i chwilę przesmażamy.
- Całość zalewamy rosołem i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków.
- Pod koniec gotowania do zupy wrzucamy ser camembert. Dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy posiekany szczypiorek.
- Gotową zupę miksujemy za pomocą blendera na gładki krem.
- Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Smacznego!
Źródło: Gotujmy.pl
Zobacz także:
Czytaj także:
