Maj to rozpoczęcie sezonu grillowego. Pewnie jesteście już po pierwszych imprezach grillowych lub macie je zaplanowane, gdy pogoda zrobi się lepsza. Na grillu królują oczywiście kiełbasy, karkówka, szaszłyki i kaszanka. By impreza grillowa była jednak udana, nie można zapomnieć o dodatkach.
Dodatki do grilla
Organizując grilla, nie myślcie tylko o mięsie i potrawach tradycyjnie uznawanych za grillowe. Hitem wśród gości może okazać się też jakiś banalny z pozoru dodatek. Przemyślcie to dokładnie. Do potraw z grilla przygotujcie:
- Pieczywo (możecie podać je w formie grzanek z masłem czosnkowym)
- Podgotowane ziemniaki, które możecie ugrillować
- Różnorodne sałatki grillowe
- Grillowe dania wegetariańskie np. bakłażana faszerowanego serem pleśniowym
Kieszonka aluminiowa na grilla
Pewnie wiecie, że grillowanie mięsa bezpośrednio nad ogniem nie jest zbyt zdrowe. Tłuszcz, który kapie na węgielki, powoduje powstawanie rakotwórczych substancji. Wykorzystajcie więc do grillowania tacki aluminiowe albo sprytną metodę na złożenie kieszonki z folii.
Żeby zrobić kieszonkę z folii na grilla, potrzebujecie tylko dobrej techniki i folii.
Zobacz także:
- Weźcie arkusz folii aluminiowej.
- Złóżcie ją na pół
- Złóżcie ją jeszcze raz.
- Zakręćcie dwa przeciwległe boki bardzo szczelnie.
- Kieszonka jest gotowa.
- Włóżcie do kieszonki dany produkt i zawińcie pozostałe boki.
Możecie w ten sposób zrobić naprawdę wiele dodatków grillowych.
Dodatki na grilla z kieszonki aluminiowej
- Brokuły czosnkowe – włóżcie do kieszonki podgotowane brokuły, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, słonecznik i oliwę z oliwek. Grillujcie na grillu przez jakiś czas. Czosnkowe brokuły z grilla są przepyszne.
- Marchewki z cebulą w sosie – pokrójcie drobno marchewki i cebulę. Zamarynujcie je w oleju z sokiem z cytryny, solą, pieprzem i przyprawami.
- Ziemniaki – włóżcie do kieszonki ziemniaki polane oliwa lub masłem i obtoczone w przyprawach. Najlepiej podgotujcie je wcześniej
- Mięso – jeśli wolicie duszone mięso, albo chcecie uniknąć rakotwórczych związków wydzielających się podczas grillowania, włóżcie do kieszonki z folii marynowane mięso. Może to być szynka w kawałkach lub karkówka. Mięso będzie potrzebować trochę czasu, ale wyjdzie bardzo dobre.
Czytaj także:
