zupa pomidorowa
Adobe Stock
Newsy

Zróbcie tak z pomidorami, a zupa pomidorowa będzie nieziemska w smaku. O tym triku mało kto słyszał

Chyba nie ma osoby, która by nie lubiła zupy pomidorowej. Delikatna i aromatyczna to świetny pomysł na obiad. Będzie jeszcze lepsza, jeśli zastosujecie ten trik!

Zupa pomidorowa to zaraz po rosole najpopularniejsza zupa w Polsce. Jest uwielbiana nie tylko przez Polaków, ale i przez turystów z zagranicy. Podawana z makaronem lub ryżem to świetny pomysł na obiad. Sama w sobie jest pyszna, jednak dzięki jednemu trikowi będzie jeszcze lepsza.

Magda Gessler odpowiada na pytania

Co zrobić, żeby pomidorowa miała lepszy smak?

Zupa jest zazwyczaj przygotowywana na bazie bulionu z dodatkiem passaty bądź przecieru pomidorowego. Pomidorówka będzie jeszcze bardziej aromatyczna, jeśli do gotującego się wywaru dodacie wcześniej przesmażone na patelni wraz z masłem pomidory. Tłuszcz wydobywa smak składników, a w tym przypadku wydobywa niepowtarzalny aromat. Z takim dodatkiem zupa pomidorowa będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej esencjonalna. Dzięki temu trikowi nikt nie oprze się kolejnej dokładce pomidorówki.

Przepis na zupę pomidorową ze smażonymi pomidorami

Składniki:

  • 2 skrzydełka z kurczaka
  • 1 marchewka
  • 1 korzeń pietruszki
  • kawałek selera
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 4 większe pomidory
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 ml śmietany kremówki
  • ½ łyżeczki vegety
  • kilka liści lubczyku
  • natka pietruszki
  • szczypta mielonej ostrej papryki
  • sól
  • pieprz
  • masło do smażenia

Przygotowanie:

  1. Marchewkę, korzeń pietruszki oraz seler obierzcie, pokrójcie w małą kostkę i przełóżcie do większego garnka.
  2. Skrzydełka z kurczaka dokładnie umyjcie, osuszcie, a później dodajcie do warzyw wraz z vegetą. Całość zalejcie czterema litrami zimnej wody. Zacznijcie gotować wywar na niewielkim ogniu.
  3. Liście lubczyku wraz z natką pietruszki posiekajcie drobno. Dodajcie je do garnka wraz z 3 łyżkami przecieru pomidorowego.
  4. Pomidory umyjcie i pokrójcie w niewielką kostkę.
  5. Na patelni rozgrzejcie odrobinę masła. Gdy się rozpuści to przeciśnijcie, a później dodajcie do niego obrane ząbki czosnku. Jak się podsmażą to dorzućcie pokrojone pomidory. Całość delikatnie przemieszajcie i duście pod przykryciem przez 10 minut, aż powstanie papka.
  6. Kiedy pomidory na patelni zmięknął to przełóżcie je do gotującej się zupy. Wszystko wymieszajcie, a następnie gotujcie jeszcze przez około pół godziny.
  7. Pod koniec gotowania śmietankę kremówkę zahartujcie odrobiną gorącej zupy, a później przelejcie ją do garnka.
  8. Zupę pomidorową podawajcie razem z makaronem lub ryżem, posypaną natką pietruszki. Smacznego!
     
zupa pomidorowa
Gotujmy.pl
Newsy
Ta zupa pomidorowa to rewelacja. Dodajcie ten sekretny składnik, a każdy poprosi was o przepis
Za oknem zima i mróz, a wy marzycie o sycącej zupie pełnej bogatego smaku i aromatu? Przygotujcie tę wspaniałą pomidorową z pewnym bardzo nieoczekiwanym dodatkiem. Domyślacie się już o czym mowa?

Zupa pomidorowa to jedna z najbardziej ulubionych zup Polaków. Jedni lubią jeść ją z ryżem, drudzy z makaronem – jeszcze inni wolą, gdy jest gęsta niczym krem i nie ma w sobie żadnych dodatków. Podstawą dobrej zupy pomidorowej są oczywiście dwie rzeczy: dobry bulion i dobrej jakości pomidory, najlepiej podsmażone wcześniej na maśle, ale możemy równie dobrze przygotować taką zupę na bazie przecieru z pomidorów i koncentratu. Co powiecie na zupę pomidorową z dodatkiem... soku z pomarańczy? Składniki: 4-5 litrów wody 2 skrzydełka z kurczaka 2 duże marchewki Pomarańcza 2 liście laurowe 3 ziela angielskie 1 pietruszka 1 cebula ząbek czosnku 6 ziemniaków 500g przecieru pomidorowego, 250g makaronu łazanki pół łyżeczki imbiru 1 łyżeczka słodkiej papryki po łyżeczce tymianku, bazylii, oregano i ziół prowansalskich 1 łyżka śmietany Sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Do garnka z wodą wrzucamy skrzydełka i ziele z liściem laurowym. Marchewkę i pietruszkę kroimy w kostkę i dodajemy do garnka, po czym gotujemy. Cebulę i czosnek kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni i wrzucamy do zupy. Ziemniaki kroimy w kosteczkę i dodajemy do garnka. Zupę gotujemy aż warzywa będą miękkie. Dodajemy makaron i przecier pomidorowy. Dodajemy wyciśnięty sok z pomarańczy. Gotujemy ok 15 minut. Na koniec przyprawiamy i jeszcze przez chwilę gotujemy.  Zabielamy zupę śmietaną. Smacznego!

Gotujmy.pl
Newsy
Chcecie polepszyć smak zupy pomidorowej? Dodajcie do niej ten składnik
Zupa pomidorowa to jedno z popularniejszych polskich dań. Zazwyczaj jest przygotowywana na bazie rosołu. Aby zupa miała jeszcze lepszy smak, wystarczy dodać do niej jeden składnik.

Jedną z ulubionych zup Polaków jest pomidorówka. Dzięki odpowiedniej ilości pomidorów jest aromatyczna i bardzo esencjonalna. Można ją podawać zarówno z makaronem, jak i ryżem. Niekiedy zdarza się, iż zupa wyjdzie zbyt kwaśna. Wówczas wystarczy dodać jeden składnik by uratować tak pyszne danie! Tradycyjna zupa pomidorowa Można by rzec, iż pomidorówka jest klasyczną polską zupą. Jest najczęściej przygotowywanym daniem zamiennie z rosołem. Wyróżnia się swoim wyjątkowym smakiem, aromatem. Często jest przyrządzana na bazie wywaru warzywno-drobiowego z dnia poprzedniego. Wówczas wystarczy dodać pomidory, passatę lub koncentrat pomidorowy by uzyskać pyszną zupę. To jedna z najprostszych potraw, często przywraca piękne wspomnienia z dzieciństwa. Sekretny składnik Czasami zdarza się, iż przyrządzana zupa pomidorowa wyjdzie zbyt kwaśna. Zależy to od jakości lub ilości dodanych pomidorów. Wiele osób wówczas stwierdza, że całe danie jest niedobre oraz nadaje się do wyrzucenia. Nic bardziej mylnego! Taką zupę można spokojnie uratować. Do gotującej się pomidorówki wystarczy dodać jedynie pół łyżeczki sody i całość dokładnie rozmieszać. Dzięki zasadowemu odczynowi proszku, pozbędziecie się nieprzyjemnego smaku, a wasza zupa znowu będzie smakować idealnie! Składniki: ćwiartka kurczaka 2 litry wody 1 marchewka 1 korzeń pietruszki korzeń selera kawałek pora 200 g koncentratu pomidorowego 250 ml śmietany 18% pieprz sól Przygotowanie: Mięso opłuczcie pod zimną wodą i przełóżcie je do garnka. Zalejcie je wodą i gotujcie na niewielkim ogniu. W międzyczasie zdejmujcie z wierzchu pojawiającą się szumowinę. Włoszczyznę obierzcie, umyjcie i dodajcie do garnka. Całość gotujcie przez 20 minut...

Przepis na zupę krem z pomidorów z grzankami. Lekka i pełna smaku
Gotujmy.pl/pysiek
Newsy
Przepis na zupę krem z pomidorów z grzankami. Lekka i pełna smaku
Kremowa zupa pomidorowa to doskonały danie na lekki obiad. Wspaniale syci i nie jest bardzo kaloryczna. Sprawdź nasz przepis na prosty i pyszny krem z pomidorów z grzankami.

Krem z pomidorów to ciekawa alternatywa dla zupy pomidorowej, która obok rosołu czy ogórkowej jest jedną z ulubionych zup Polaków. Pomidorową podaje się niemal w każdym domu, często bazując na rosole z dnia poprzedniego . Najczęściej podawana z ryżem lub makaronem stanowi przysmak nie tylko dorosłych, ale i dzieci. Jeśli znudziła się wam klasyczna zupa pomidorowa , koniecznie spróbujcie kremu z pomidorów. Jego smak jest nieco inny i dodaje się do niego inne dodatki niż zazwyczaj. Przepis na zupę krem z pomidorów z grzankami Składniki 2 puszki pomidorów w całości lub w kawałkach 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 litr bulionu 1 łyżka oleju 1 łyżeczka masła 4 listki bazylii 3 gałązki tymianku lub Sól i pieprz Siekana bazylia albo natka pietruszki 4 kromki chleba tostowego 4 plastry żółtego sera Przygotowanie kremu z pomidorów i grzanek Cebulę i czosnek obierzcie z łupin i drobno posiekajcie. Na patelni lub w garnku rozgrzejcie olej i podsmażcie cebulę z czosnkiem. Podsmażoną cebulę z czosnkiem dodajcie do pomidorów i dokładnie zblendujcie. W dużym garnku rozpuśćcie masło, dodajcie zmiksowane pomidory oraz przyprawy lub świeże zioła: bazylię, tymianek oraz sól i pieprz. Całość zalejcie bulionem i wymieszajcie. Przykryjcie pokrywką i gotujcie przez 10 minut, a następnie zdejmijcie pokrywkę i odparujcie trochę płynu. W piekarniku lub tosterze zróbcie tosty z chleba tostowego oraz żółtego sera. Jeśli wybierzecie piekarnik, rozgrzejcie go do 200 stopni. Tosty pokrójcie w drobne kwadraty na jeden kęs i posypcie nimi zupę. Całość udekorujcie posiekaną bazylią albo natką pietruszki. Z czym podawać zupę krem z pomidorów? Doskonale smakuje solo albo...

zupa pomidorowa
gotujmy.pl/konczi
Newsy
Zupa pomidorowa jak u babci. Wystarczy 1 składnik, który każdy ma w swojej kuchni
Najlepsza pomidorowa to ta babcina, lub na którą przepis znacie od dawna. Być może smak minionych lat przypomni proste działanie, jakie mogło nie przyjść wam wcześniej do głowy.

Zupa pomidorowa kojarzy się z dzieciństwem. Szczególnie jeśli macie na myśli domową kuchnię babci i specjały, o których nie da się zapomnieć. To w końcu nie tylko słodkości. Zupa pomidorowa jest wręcz klasyką, na wspomnienie której kąciki ust unoszą się niemalże same. Zupa na bazie bulionu i pomidorów Zupę pomidorową można przygotować na bazie bulionu z warzyw lub rosołu. Taki podkład będzie dla niej najlepszym początkiem. Głównym składnikiem nadającym niezapomniany smak zupie pomidorowej są świeże pomidory lub sprawdzony koncentrat pomidorowy. Zupę zazwyczaj podaje się z makaronem lub ryżem, a czasem nawet z lanymi kluskami. Jeśli należycie w kuchni do odważnych, możecie pomyśleć też o dodatku bazylii, natki pietruszki i zabieleniu jej śmietaną. Każda jej wersja zasługuje na szczególną uwagę! Dlaczego warto jeść pomidory? Zawierają nadzwyczajnie zdrowy likopen. To organiczny związek o działaniu przeciwutleniającym. Jedzenie pomidorów wyraźnie zmniejsza też ryzyko zawału serca, poprawia trawienie, wzmacnia ważną w sezonie jesienno-zimowym odporność, a także chroni przed szkodliwym wpływem słońca. Pomidory to bardzo zdrowe warzywa Pomidory skutecznie zapobiegają miażdżycy, a swoje właściwości antymiażdżycowe zawdzięczają zawartemu w nich kwasowi, który w komórkach wątroby nasila procesy utleniania kwasów tłuszczowych. Pomidory działają antynowotworowo, szczególnie u mężczyzn narażonych na raka prostaty. Pomidorówka jak za dawnych lat Jeśli podobnie jak większość Polaków, jesteście jawnymi fanami pomidorówki, najwyższy czas poznać przepis, który automatycznie przypomni wam zupę pomidorową babci. Wywar z jej kuchni miał lekko słodkawy smak, koniecznie z dodatkiem pomidorów podsmażonych na maśle....