domowa czosnkowa oliwa przepis
Adobe Stock
Newsy

Zostały wam resztki czosnku? Nie wyrzucajcie ich. Zrobicie z nich coś genialnego

Ci którzy używają w swojej kuchni praski do czosnku z pewnością znają ten problem. Bez względu na to, jak bardzo się staracie na przyrządzie i tak zostaną resztki tego cennego warzywa. Te z powodzeniem możecie wykorzystać do przyrządzenia… smakowej oliwy!

Oliwa czosnkowa to produkt, który wiele ludzi bez zastanowienia kupuje w sklepie. To błąd. Okazuje się bowiem, że tego typu produkt można przyrządzić samodzielnie w domu. W ten sposób nie tylko zaoszczędzicie pieniądze, ale również nie zmarnujecie ani grama wykorzystywanego do wielu potraw warzywa.

Oliwa czosnkowa z dodatkiem ulubionych ziół, a nawet ostrej papryczki, idealnie sprawdzi się nie tylko do marynowania i smażenia mięsa, ale również jako dodatek do sałatki. Ten produkt bez dwóch zdań warto mieć w swojej kuchni. Tym bardziej, że jego przygotowanie jest dziecinnie proste!

Magda Gessler odpowiada na pytania

Przepis na domową oliwę smakową

Będziecie potrzebować

  • Ulubionej oliwy
  • Czosnku
  • Ostrych papryczek
  • Ziół: bazylii, tymianku

Przygotowanie

  1. Listki bazylii oddzielcie od gałązek, z kolei tymianek podzielcie na gałązki.
  2. Umyjcie papryczki i przygotujcie resztki czosnku. Jeśli nie macie resztek z czosnku możecie też użyć świeżych ząbków – wystarczy obierać je z łupin. Możecie też przekroić je na pół, ale nie jest to konieczne.
  3. Ulubioną oliwę (nie musi być extra virgin) umieśćcie w rondelku wraz z bazylią, tymiankiem, czosnkiem i papryczkami. Całość gotujcie przez ok. 5 minut.
  4. Tak przygotowaną oliwę odstawcie do wystudzenia.
  5. Po kilkunastu minutach przelejcie miksturę do czystej buteleczki. Włóżcie do niej również zioła, czosnek i paprykę – to nada jej nie tylko ładnego wyglądu, ale również sprawi, że smak będzie się długo utrzymywał.

Gotowe!

Źródło: gotujmy

pomidory
AdobeStock
Newsy
Co zrobić z przejrzałymi pomidorami? Ta metoda sprawi, że wytrzeszczycie oczy. Prosta i pyszna przekąska
Nie musisz już wyrzucać zleżałych pomidorów! Możesz z nich zrobić pyszną przekąskę - będziesz do tego potrzebować suszarki do grzybów i trochę cierpliwości.

Macie w domu pomidory , które nie są już pierwszej świeżości? Nie wyrzucajcie ich! Można z nich zrobić pyszne i aromatyczne danie! Nie tylko doskonale smakuje, ale też bardzo prosto się je przyrządza. Wystarczy tylko trochę pomidorów i przypraw. Wypróbujcie koniecznie ten przepis – zobaczycie, że tak przygotowywane pomidory staną się hitem w waszym domu! Suszone pomidory, czyli włoski przysmak Coraz popularniejsze w Polsce suszone pomidory, przybyły do nas z Włoch. To tam panuje zwyczaj suszenia małych pomidorków (odmiana rzymska) na słońcu, dzięki czemu zyskują one znacznie intensywniejszy smak. Może nie wyglądają zbyt apetycznie, ale są wspaniałym dodatkiem do sałatek i dań mięsnych! Nadają potrawom wyjątkowy smak i aromat. Pyszna jest także zalewa po takich pomidorkach, która świetnie się nadaje jako sos do sałatki. Przepis na domowe suszone pomidory: Zaproście słoneczne Włochy do swojego domu i przygotujcie własne, suszone pomidory! Potrzebujecie suszarki do grzybów oraz tych składników: 3,5 kg pomidorów 15 g bazylii suszonej 10 liści świeżej bazylii 15 g suszonego oregano 15 g czosnku granulowanego 4 ząbki czosnku 4 kulki ziela angielskiego 5 g pieprzu kolorowego 5 g kolendry w ziarnach 0,5 l oliwy z oliwek Sól Przygotowanie: Pomidory umyjcie i pokrójcie na równe, podłużne połówki. Przyprawy zmielcie za pomocą moździerza i wymieszajcie. Pomidory ułóżcie na kratce suszarki, posypcie solą i przyprawami z moździerza. Następnie suszcie pomidory przez kilka godzin pamiętając o tym, by co jakiś czas zmieniać wysokość kratek. Gdy pomidory będą już wysuszone, pora zabrać się za zalewę! Oliwę z oliwek podgrzejcie w garnku do momentu, aż na powierzchni pojawią się bąbelki....

Pijcie rano łyżkę oliwy z oliwek. Niesamowite na co pomaga
AdobeStock
Newsy
Pijcie rano łyżkę oliwy z oliwek. Niesamowite na co pomaga
Picie oliwy może być naprawdę zdrowe. Przeczytajcie o tym, jak pić oliwę, by działała z korzyścią dla zdrowia i sprawdźcie na jakie dolegliwości może pomóc wam picie oliwy.

Oliwa z oliwek nazywana jest czasami "śródziemnomorskim złotem". Jest to niezastąpiony składnik najzdrowszej na świecie diety : diety śródziemnomorskiej. Regularne picie oliwy z oliwek, może pomóc wam przy wielu dolegliwościach. Oliwa z oliwek jest bowiem bogactwem zdrowych kwasów tłuszczowych. Kiedy pić oliwę z oliwek? Wiele osób twierdzi, że aby w pełni wykorzystywać potencjał oliwy z oliwek, należy pić ją na czczo, z rana, zaraz po obudzeniu. To prawda, taka praktyka może być dla wielu osób pomocna. Rozpoczynanie dnia od łyżki oliwy z oliwek, da wam pewność, że dostarczyliście sobie zdrowych kwasów tłuszczowych, które mają niesamowite właściwości dla waszego organizmu. Picie oliwy rano może pomóc wam zbudować zdrowy nawyk. Zaczęcie dnia od zrobienia czegoś dla swojego organizmu, może pomóc niektórym osobom w trzymaniu się zdrowych czynności w dalszej części dnia. Jeśli picie oliwy z rana nie wydaje się wam jednak zachęcające, nie musicie tego robić, by nadal korzystać z niesamowitych właściwości oliwy z oliwek. W praktyce nie ma znaczenia, kiedy spożyjecie oliwę. Ważne, żeby spożywać ją regularnie. Możecie też po prostu polewać nią sałatki, skropić pieczywo zamiast masła lub wykorzystywać do duszenia warzyw. Oliwa z oliwek, wbrew obiegowym mitom, nadaje się też dobrze do domowego smażenia. Jest to jeden ze zdrowszych olejów do codziennego stosowania. Picie oliwy z oliwek z rana – na co pomaga? Regularnie przyjmowanie oliwy z oliwek, może wspomóc wiele układów organizmu. Poprawia kondycję skóry Wspiera mózg i opóźnia jego starzenie Poprawia stan stawów i kości, dzięki przeciwzapalnemu działaniu Poprawia kondycję jelit Redukuje różnorodne stany zapalne Jest pomocna w...

Siostra Anastazja podała przepis na smaczny marynowany czosnek. Świetnie wzmacnia odporność
AdobeStock
Newsy
Siostra Anastazja podała przepis na smaczny marynowany czosnek. Świetnie wzmacnia odporność
Marynowany czosnek nie tylko świetnie smakuje, ale też doskonale wspomaga naszą odporność. Sprawdźcie, jak przygotowuje go siostra Anastazja.

Czosnek nie bez powodu jest uznawany za jedno z najzdrowszych warzyw świata. To niezwykle silny przeciwutleniacz, która posiada wyjątkowe właściwości przeciwwirusowe, mikrobiologiczne i antybiotyczne. Czosnek od stuleci jest wykorzystywany w leczeniu grypy i przeziębienia, ponieważ zapewnia efekt obkurczający. Zawiera mnóstwo enzymów, witamin i minerałów, które pomagają w zwiększeniu naszej odporności. Prozdrowotne właściwości czosnku Oprócz tego, czosnek działa na ludzki organizm w następujący sposób: obniża stres oksydacyjny i zapalny, który jest głównym źródłem problemów z krążeniem krwi i miażdżycy pomaga w obniżeniu poziomu cholesterolu w organizmie pomaga wzmocnić nasz układ mięśniowo-szkieletowy może działać jako środek chemoprewencyjny w leczeniu raka płuc ma działanie pasożytobójcze jest uznawany za środek wykrztuśny Ponadto, jest bogaty w witaminę PP, C, B1, B2 i A, także w potas, magnez i wapń. Przepis siostry Anastazji na marynowany czosnek Marynowany czosnek jest nie tylko bardzo zdrowy, ale też świetnie smakuje. Siostra Anastazja podzieliła się jakiś czas temu przepisem na czosnek ze słoika. Najsłynniejsza polska zakonnica przygotowuje go z dodatkiem bazylii i estragonu.  Składniki: 50 dag czosnku 1 łyżeczka suszonego estragonu (na 1 słoik) bazylia oliwa (na 1 słoik 1 łyżeczka) Składniki na zalewę: ½ l wody 5-6 łyżek octu winnego 2 płaskie łyżeczki soli 2 łyżki cukru Przygotowanie: Czosnek dokładnie oczyśćcie, sparzcie wrzątkiem i przelejcie zimną wodą. Na dno każdego słoika wsypcie estragon, odrobinę bazylii i wypełnijcie słoik czosnkiem. Z wody, octu, cukru i soli...

Jak przygotować papryczki padron? Prosty sposób na zdrową, efektowną i smaczną przekąskę
Adobe Stock
Newsy
Jak przygotować papryczki padron? Prosty sposób na zdrową, efektowną i smaczną przekąskę
Znacie papryczki padron? Jeśli nie, to czas nadrobić zaległości. Ta pyszna przekąska rodem z Hiszpanii, poleca się na każdą okazję!

Profesjonalni kucharze mówią krótko – papryczki padron to przekąska, czy też przystawka idealna. Skąd ten fenomen papryczek padron? To danie nie tylko smaczne, ale i wielofunkcyjne. Takie papryczki można podać na imprezie dla gości, na wystawnej uczcie z rodziną, czy też nawet jako coś na ząb do obejrzenia filmu. Papryczki padron przestały być także produktem ekskluzywnym – pojawiają się niemal we wszystkich większych marketach spożywczych. Dodatkowo lato to pora, w której dostaniecie je w najbardziej przystępnej cenie. Czy papryczki padron są ostre? Czy papryczki padron są bardzo ostre? Odpowiedź na to pytanie nie może być jednoznaczna. Dlaczego? Podobno 10-20% wszystkich zielonych papryczek padron w sprzedaży detalicznej to warzywa o wyraziście ostrym smaku. Dlatego, też ich kupno to często loteria – w zależności od przypadku kupicie papryczki bardzo łagodne w smaku lub nieco ostrzejsze, które mogą nie do końca odpowiadać osobom przyzwyczajonym do łagodnych smaków. Przepis na smażone papryczki padron Składniki: Ok. 70 dag papryczek padron 3-4 łyżki oliwy z oliwek Sól Przygotowanie: Papryczki umyjcie pod bieżącą wodą, a następnie osuszcie je dokładnie na ręczniku kuchennym. Oliwę wlejcie na patelnię i rozgrzejcie na średnim ogniu. Papryczek nie pozbawiajcie gniazd nasiennych, ani nie obcinajcie jej górnych części – posłużą one do wygodnego częstowania się gotowymi papryczkami. Smażcie papryczki padron do momentu aż się zarumienią i sflaczeją. Tak, to nie żart – papryczki padron powinny stracić jędrność charakterystyczną dla świeżego warzywa. Ściągnijcie papryczki z ognia i przełóżcie je do miski lubi głębokiego talerza. Posólcie papryczki po usmażeniu – najlepiej wykorzystać do tego efektowną...