Karp smażony
Gotujmy.pl/lalunia
Newsy

Zostały wam po świętach dzwonki karpia? Podpowiadamy, jak je najlepiej odgrzać
 

Karpia jemy zazwyczaj na święta. Możemy strzelić w ciemno, że kilka rzeczy do zjedzenia wam zostało. Znamy jeden sprytny sposób, dzięki któremu nie zmarnujecie ani kawałka!
Aleksandra Jaworska
grudzień 27, 2020

Karp to tradycyjna ryba na święta. Polacy sięgają po nią głównie w grudniu. Najczęściej spożywamy karpia w galarecie, smażonego lub pieczonego z chrupiącą skórką. 

Kasia gotuje z Polki.pl - Ciasto marchewkowe z orzechowym kremem

Karp to tradycyjna ryba bożonarodzeniowa

Dziś trudno wyobrazić sobie święta bez karpia. To jedna z 12 potraw, którą zaczynamy świąteczne biesiadowanie. Historia karpia sięga lat 50., właśnie wtedy zyskał on na popularności, jako tania ryba hodowlana, która potrafił wyżywić wielu ludzi. Dziś hoduje się karpia z równym powodzeniem, jednak jego sprzedaż dotyczy głównie okresu świąt Bożego Narodzenia.

Właściwości karpia 

Karp to ryba średniotłusta. Możemy w niej znaleźć nienasycone kwasy tłuszczowe: kwasy omega-3 i omega-6, które wspomagają pracę mózgu oraz zmniejszają ryzyko udaru mózgu i zawału serca. Ryby te to także źródło witamin z grupy B, m.in. B1, B6, B12 oraz PP. Mięso karpia składa się również z łatwo przyswajalnego białka i minerałów: wapnia, fosforu, potasu, żelaza i sodu.

Jak odgrzać smażonego karpia?

Jeśli nie wiecie, jak odgrzać karpia, wystarczy kilka prostych wskazówek. Odgrzewany karp wcale nie musi stracić smaku i aromatu. Najlepiej przygotować go w piekarniku lub na patelni przy wykorzystaniu dwóch popularnych tłuszczów, które na pewno macie w kuchni. Mowa o oleju rzepakowym i oliwie z oliwek.

Karp na maśle klarowanym

Od lat prym wiedzie karp smażony. Najlepiej smażyć karpia na maśle klarowanym, oleju rzepakowym czy oliwie z oliwek. Wiele osób zachęca do mieszania ze sobą dwóch rodzajów. Najlepiej sporządzić mieszankę z masła klarowanego i oleju.

Innym sposobem na prawidłowe odgrzanie karpia, który pozwoli nam cieszyć się jego rewelacyjnym smakiem, jest odgrzanie go w piekarniku. Najlepiej w 180 stopniach. Usmażone dzwonki wykładamy do naczynia żaroodpornego lub na blachę i wkładamy do piekarnika. 

Komentarze
paweł małaszyński
ONS
Newsy Wigilijna kolacja była dla niego wyjątkowo smutna. Paweł Małaszyński w żałobie po śmierci...
Dla Pawła Małaszyńskiego tegoroczne święta są bardzo smutne. Aktor stracił bardzo bliską osobę.
Katarzyna Wyborska
grudzień 26, 2020

Choć dla większości ludzi Wigilia i święta Bożego Narodzenia to radosny czas, który spędzają z bliskimi, to niestety nie dla wszystkich zimowe świętowanie takie jest. Gwiazdka wydaje się być takim szczególnym okresem w roku, gdy czas na chwilę staje w miejscu, a wszelkie troski można odłożyć na bok. Lecz życie toczy się dalej, niezależnie od tego, jaki jest dzień w roku. Tegoroczne święta są wyjątkowo smutne dla aktora Pawła Małaszyńskiego, który stracił kogoś bardzo bliskiego. Smutna wiadomość Znany aktor Paweł Małaszyński bardzo zdziwił swoich fanów. Co roku na Instagramie publikował świąteczne życzenia, jednak tym razem zamiast życzeń udostępnił dwa obrazki. Na jednym znajdują się poniższe słowa: Wybaczcie, ale w tym roku życzeń nie będzie. Uważajcie na siebie i nie poddawajcie się. Natomiast drugi przedstawia żałobny kir. Pod udostępnionymi grafikami pojawiło się bardzo wiele słów wsparcia. Sławni aktorzy i przyjaciele Pawła skomentowali zdjęcia wstawiając po prostu czarne serduszko. Obserwujący profil Małaszyńskiego fani piszą także: Emocje są nie do opisania... smutek, żal, pustka, i ...cały czas pytanie DLACZEGO? Łączę się z Tobą w bólu bo sama przez to przechodzę 🖤 Wczoraj miałem pogrzeb kogoś bliskiego, też nie jestem w nastroju... Dbajmy o siebie. Może będzie lepiej. Paweł Małaszyński jeszcze nie powiedział co dokładnie się stało, lecz prawdopodobnie zmarł jego tato. Jedna z fanek aktora skomentowała jego zdjęcie tak: U mnie to też pierwsze Święta bez Taty, współczuję i wiem przez co może Pan przechodzić Życzymy Pawłowi bardzo dużo siły w tym szczególnie trudnym czasie.         Wyświetl ten post na Instagramie.  ...

Przeczytaj