Znacie makaron, który w ogóle nie ma kalorii? Ten makaron jest coraz bardziej popularny w Polsce
Adobe Stock
Newsy

Znacie makaron, który w ogóle nie ma kalorii? Jest coraz bardziej popularny w Polsce

Wygląda jak makaron, smakuje jak makaron, a można go jeść bez końca, bo nie tuczy. Spróbujcie go wypatrzeć w sklepach.

Ta roślina znana jest od setek lat. Pochodzi z Japonii, gdzie wykorzystywana była do celów medycznych i kosmetycznych. Jest cenna, bo z jej korzenia pozyskuje się błonnik – glukomannan, to rodzaj błonnika, który potrafi wchłaniać ogromne ilości wody. W kuchni używa się bulw, z których robiony jest między innymi makaron. Dla lubiących makaron mamy bardzo dobrą wiadomość – makaron z konjacu ma... 0 kalorii.

Znacie makaron, który w ogóle nie ma kalorii? Ten makaron jest coraz bardziej popularny w Polsce
Adobe Stock

Magda Gessler odpowiada na pytania

Konjac – wyjątkowa roślina zwana u nas „dziwadłem”

Ta roślina ma kilka nazw. W wielu miejscach nazywana jest „dziwadłem”. Nazwa pochodzi z przełomu XIX i XX wieku, i związana jest ze zdziwieniem, jakie budziła wśród botaników. W Anglii mówi sie na nią „corps flower”, czyli trupi kwiat. Nazwa wiąże się z tym, że kwiaty tej rośliny, która do dojrzałości dochodzi przez 8 do 10 lat żyją tylko… 3 dni. Kwiaty przypominające lilie zwabiają owady swoim intrygujących zapachem, po czym umierają. W Japonii używana jest nazwa Shirataki.

Znacie makaron, który w ogóle nie ma kalorii? Ten makaron jest coraz bardziej popularny w Polsce
Adobe Stock

Z konjacu robi się makarony zwane „białym wodospadem", które mogą mieć w dowolne kształty jak zwykły makaron: spaghetti, tagliatelle, penne. Mają delikatny smak i doskonale komponują się z sosami oraz innymi składnikami dodawanymi do makaronów.

Zobacz także
Skrzydełka na ostro. Przepis na skrzydełka po

Skrzydełka na ostro. Przepis na skrzydełka po azjatycku

ile wody do ryżu: metoda na palec

Ile wody do gotowania ryżu? Azjatycka metoda "na palec" to pewnik

Lecznicze właściwości konjacu

Błonnik glukomannan, pozyskiwany z konjacu ma cenne właściwości lecznicze:

  • Obniża poziom cholesterolu LDL i glukozy
  • Wspomaga trawienie
  • Usuwa toksyny
  • Wspomaga mikroflorę jelit, zapobiega zaparciom
  • Nasila uczucie sytości

Makaron posiada śladowe ilości kalorii za to dużą ilość błonnika pokarmowego, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania jelit. Jest dobrym źródłem wapnia, w 100 g znajduje się aż 40 mg tego pierwiastka. Konjac poprawia tolerancję glukozy, polepsza stan przy insulinowrażliwości i nie zawiera żadnych alergenów. Można jeść go w różnych dietach: wegańskiej, bezlaktozowej, bezglutenowej, niskotłuszczowej, niskowęglowodanowej, cukrzycowej czy nawet popularnej ostatnio ketogenicznej.

Źródło: onet.pl

Napar z tego zioła odtruwa wątrobę i poprawia trawienie. Pijcie go na zdrowie
Adobe Stock
Newsy
Napar z tego zioła odtruwa wątrobę i poprawia trawienie. Pijcie go na zdrowie
Chcecie odtruć wątrobę, oczyścić organizm i wspomóc lepsze trawienie? Sięgnijcie po tę roślinę i zróbcie z niej zdrowy napar.

Kocanka piaskowa to wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny asteraceae, która pochodzi z Europy, Azji Środkowej i Chin. Jej kwiaty mają długą tradycję w europejskiej medycynie. Są one wykorzystywane jako ziołowy lek żółciopędny, hepatoprotekcyjny i odtruwający. Nazwa tej rośliny pochodzi od greckich słów – helios (Słońce) oraz chrysos (złoto), które odnoszą się do charakterystycznego koloru kwiatów. Kocanka piaskowa jest bogata w związki fenolowe, w tym flawonoidy, chalkony, kwasy fenolowe, kumaryny i pirony. Jak wykazały liczne badania, roślina ta wykazuje dużą skuteczność w odtruwaniu wątroby. Właściwości lecznicze kocanki piaskowej W chorobach wątroby bardzo często stosuje się syntetyczne, obciążające organizm leki, które mogą powodować liczne skutki uboczne. Warto wspomóc terapię przy użyciu metod naturalnych. Zdaniem ekspertów, rośliny lecznicze mogą być podstawowym źródłem potencjalnie użytecznych nowych związków do opracowania skutecznego leku do walki z różnymi problemami gastroenterologicznymi. Kocanka piaskowa od lat jest stosowana jako: środek żółciopędny środek moczopędny łagodnie rozkurczający detoksykujący organizm przydatny w leczeniu problemów jelitowych w przypadku pęcherzyka żółciowego oraz dróg żółciowych jako suplement diety poprawiający perystaltykę jelit środek wzmacniający oraz regenerujący wątrobę dla poprawienia procesów trawiennych wspomaga walkę z problemami skórnymi (np. pękające naczynka, krwiaki i siniaki) Jak przygotować napar z kocanki?  Z kocanki piaskowej możecie zrobić:  napar nalewkę Jeśli chcecie przygotować z niej napar, wystarczy, że zalejecie łyżkę...

Ten chwast to cudowne remedium na trawienie. Zbierzcie, póki jeszcze rośnie
AdobeStock
Newsy
Ten chwast to remedium na trawienie. Zbierzcie, póki jeszcze rośnie i stosujcie na zdrowie
Napotykamy się na tę roślinę na każdym kroku, jednak mało kto wpadnie na to, by ją zebrać. Warto to zrobić - poznajcie szereg jej zdrowotnych właściwości.

Nazwa „babka jajowata” może niewiele wam mówić, jednak wystarczy na niego spojrzeć, by natychmiast rozpoznać ten chwast. Roślina ta jest bardzo pospolita i rośnie w Polsce dosłownie wszędzie, nawet przy chodnikach. Na co dzień nie zwracamy na nią uwagi, co jest sporym błędem. Babka jajowata nie wygląda może zbyt imponująco, za to wykazuje się niezwykle dobroczynnym wpływem na zdrowie.  Właściwości babki jajowatej Od wieków w medycynie ludowej wykorzystuje się babkę jajowatą do leczenia różnych dolegliwości. Poznajcie jej wspaniałe właściwości: błonnik - cenny błonnik pokarmowy, zalecany osobom stosującym diety odchudzające oraz na zaparcia, znajduje się między innymi w babce jajowatej - a dokładniej w jej łuskach. Z tego powodu babka jajowata jest zalecana w przypadku problemów z trawieniem. Podobno zaledwie jedna łyżeczka łusek pokrywa ⅕ dziennego zapotrzebowania na błonnik.  wspomaganie trawienia - ze względu na działanie przeczyszczające, stosowanie babki jajowatej przynosi ulgę w zaparciach i usprawnia pracę jelit. obniżenie cholesterolu - co ciekawe, łuski babki jajowatej mogą zmniejszać poziom cholesterolu we krwi. Wspomagają one bowiem wydzielanie żółci przez organizm, co w efekcie powoduje obniżenie cholesterolu.  normowanie poziomu cukru we krwi - z korzystnego działania babki jajowatej ucieszą się osoby cierpiące na cukrzycę. Roślina ta może bowiem obniżać poziom glukozy we krwi. Jak stosować babkę jajowatą? Tak jak w przypadku każdego innego zioła, babkę jajowatą należy stosować z umiarem. Zaleca się spożywanie od 10 do 30 g nasion lub od 5 do 30 g łusek babki dziennie. Jest to bezpieczna ilość, którą można stosować na przykład w walce z zaparciami. Jeżeli chcecie użyć babki jajowatej do obniżenia poziomu glukozy we krwi, powinniście...

To idealne warzywo dla osób z cukrzycą i na diecie odchudzającej. Jest zdrowe i niskokaloryczne
AdobeStock
Newsy
To idealne warzywo dla osób z cukrzycą i odchudzających się. Wspomaga trawienie i jest niskokaloryczne
Włączcie do diety to warzywo. Jego korzyści zdrowotne są wprost nieocenione. Przedstawiamy topinambur.

Słyszeliście kiedyś o takim warzywie, jak topinambur? Wcale nie jest ono takie egzotyczne, jak wam się może wydawać: - Gdyby spytać Polaków, z jaką kuchnią im się kojarzy, wskazaliby na egzotyczne kraje. A przecież ta sympatyczna bulwa dość powszechnie stosowana była przed laty w polskiej kuchni – napisała w jednym ze swoich felietonów Magda Gessler. Dlaczego warto włączyć do diety topinabur? Czym jest topinambur? Topinambur (helianthus tuberosus) lub słonecznik bulwiasty to gatunek słonecznika, który pochodzi ze wschodniej Ameryki Północnej. Gatunek ten występuje również w Polsce. Jest blisko spokrewniony ze słonecznikiem zwyczajnym i ma charakterystyczne żółte kwiaty. Najcenniejsza część tej rośliny rośnie jednak pod ziemią. Chodzi o jej bulwiasty korzeń, który znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w kulinariach. Wartości zdrowotne topinamburu Topinambur to warzywo o wielu walorach zdrowotnych. Oto tylko niektóre z nich. Ma działanie prebiotyczne. Topinambur zawiera dużo inuliny, która stymuluje wzrost bifidobakterii i zwalcza szkodliwe bakterie. Może pomóc w poprawie poziomu glukozy we krwi. Badania sugerują, że wahania poziomu glukozy we krwi związane ze spożywaniem pokarmów o wysokim IG, mogą znacznie zwiększać ryzyko wystąpienia chorób serca i cukrzycy. Topinambur ma wartość glikemiczną 11 i jest uważany za pokarm o niskim IG. Oznacza to, że zapewnia powolny i stabilny wzrost i spadek poziomu glukozy we krwi, co na pewno docenią nie tylko osoby walczące cukrzycą, ale i będące na diecie odchudzającej. Może pomóc w problemach trawiennych. Topinambur jest naładowany witaminami z grupy B, w tym tiaminą (B1). Tiamina pomaga na kwas solny w żołądku. Brak kwasu solnego może zaburzać trawienie białek i powodować...

AdobeStock
Newsy
Ten napar uspokaja, wspomaga trawienie i pomaga na ból brzucha. Pijcie go regularnie
Słyszeliście kiedyś o dobroczynnych właściwościach zdrowotnych ruty? Jeśli nie, to koniecznie to przeczytajcie i skorzystajcie z jej dobrodziejstw.

Ruta to roślina, która pochodzi z Bałkanów. Znana jest głównie jako roślina ogrodowa, ale jest również uprawiana ze względu na swoje właściwości lecznicze. Dlaczego warto przygotować napar z ruty? Właściwości zdrowotne ruty Roślina ruty jest bardzo zdrowa i z pewnością warto jest przygotować z niej napar. Ruta ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwzapalne i przeciwutleniające. Jak konkretnie wpływa na nasz organizm? łagodzi napady histerii i epilepsji ze względu na swoje właściwości uspokajające pomaga w rozluźnianiu nerwów chroni przed infekcjami bakteryjnymi, zabijając bakterie skutecznie zwalcza infekcje dróg moczowych, jelit i okrężnicy chroni przed zatruciem pokarmowym i salmonellą wspomaga trawienie i eliminuje ból brzucha jest doskonałym lekarstwem na bóle mięśni, stany lękowe i skurcze menstruacyjne dzięki dużej zawartości guanidyny, obniża poziom cukru we krwi może zmniejszać stan zapalny spowodowany  zapaleniem stawów zawiera alkaloidy, które działają przeciwzapalnie, przeciwskurczowo i przeciwhistaminowo zawiera również związek roślinny zwany rutyną, który jest przeciwutleniaczem, który pomaga zapobiegać uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki pomaga naszemu organizmowi w walce z infekcjami grzybiczymi, takimi jak zapalenie skóry i grzybica stóp zapewnia natychmiastową ulgę swędzącej skórze olejek eteryczny i ekstrakty z ruty są często używane do zwalczania wszawicy olejek z ruty jest skuteczny w pielęgnacji włosów Rutę bez problemu możecie kupić w aptekach, sklepach zielarskich i miejscach z żywnością ekologiczną. Jak zrobić napar z tuty? Zalejcie dwie łyżki ruty wrzątkiem i parzcie napar pod przykryciem. Po...