Zbliża się jesień, więc pora wzmocnić odporność wykorzystując dobrodziejstwo natury. Surowe soki i konfitury z czarnej porzeczki, woda z cytryną i miodem to niektóre z możliwości podbudowania organizmu. To jednak nie wszystko, co możecie zrobić. Rozejrzyjcie się wokoło i poszukajcie drzew z małymi, pomarańczowymi owocami.
Jak sok z rokitnika działa na odporność?
Ten sok to skarbnica witaminy C, ale również witaminy A i E. Zawiera aż 24 różne pierwiastki, 18 aminokwasów oraz kwasy tłuszczowe. Ma bardzo wszechstronne działanie prozdrowotne.
Wzmacnia i pobudza układ odpornościowy. Zapobiega infekcjom i stanom zapalnym wewnątrz organizmu, więc warto stosować go profilaktycznie w okresie przeziębień. Może też wykazywać działanie antybiotyczne i antywirusowe.
Zobacz także:
Jak zniwelować cierpkość rokitnika w soku?
Smak soku z tego owocu jest wyjątkowo kwaśny. Dlatego warto dolać do niego wodę lub połączyć go z innymi, bardziej słodkimi sokami. Świetnie sprawdzą się w tym zadaniu domowe soki z malin, jabłek. Możecie dodać do niego również miód lub cukier.
Surowy sok z rokitnika powinniście wypić jak najszybciej. W lodówce może stać maksymalnie kilka dni. Jeżeli chcecie cieszyć się nim dłużej, musicie poddać go pasteryzacji. Co istotne, witamina C zawarta w rokitniku nie ulega rozkładowi podczas gotowania.
Przepis na surowy sok z rokitnika na odporność
Składniki:
-
½ kg owoców rokitnika
-
½ łyżeczki kurkumy
-
cukier do smaku
Sposób przygotowania:
-
Owoce umyjcie i odrzućcie podejrzanie wyglądające egzemplarze.
-
Rozgniećcie za pomocą tłuczka do ziemniaków lub zblendujcie.
-
Rozgniecione owoce przetrzyjcie przez sito.
-
Do tak uzyskanego soku z miąższem dodajcie kurkumę i cukier lub sok jabłkowy.
-
Pijcie od razu na zdrowie.
Kto nie powinien pić soku z rokitnika?
Nie wszystkie osoby mogą pić ten sok. Szczególnie powinni uważać pacjenci z:
-
chorobami wątroby,
-
chorobami trzustki,
-
kamicą żółciową.
Źródło: fit.poradnikzdrowie.pl, zdrowie.tvn.pl
