wielkanoc potrawy
Flickr
Newsy

Wielkanocne potrawy są pyszne, ale czy wiecie, ile mają kalorii? Możecie się zdziwić

Choć Wielkanoc kojarzy się z wiosną i lekkimi sałatkami, to tradycyjne wielkanocne potrawy wcale takie lekkie nie są! Sprawdźcie, ile kalorii się w nich kryje i jak łatwo można od nich przytyć.

Każdy łasuch cieszy się na każde święta! W końcu to czas, gdy można bez wyrzutów sumienia objadać się ulubionymi smakołykami. Wszyscy wiedzą, że potrawy przyrządzane na Boże Narodzenie są tłuste i ciężkostrawne – przyjęło się więc, że jedzenie na święta wielkanocne jest lekkie i zdrowe. Z pewnością wpływ na to ma wiosenna otoczka wokół tych świąt. Wydaje się, że rzeczywiście Wielkanoc to tylko szczypiorek, rzeżucha i chudy schab. A jak jest naprawdę? Można się zdziwić!

Magda Gessler odpowiada na pytania

Ile kalorii jest w potrawach wielkanocnych?

Jeżeli uwielbiacie wielkanocne dania i przekąski, to lepiej usiądźcie. Nie uwierzycie, jak bardzo niektóre z nich są kaloryczne! Dla przypomnienia – dorosły człowiek powinien jeść dziennie około 2000 kalorii. Gdy zsumujecie kaloryczność wielkanocnych potraw szybko przekonacie się, skąd się bierze oponka na brzuchu po świętach! Sprawdźcie sami:

  • 1 porcja żurku z jajkiem i kiełbasą: 400 kalorii
  • 1 faszerowane jajko: 150 kalorii
  • 1 porcja sałatki jarzynowej: 300 kalorii
  • 1 porcja pasty jajecznej: 150 kalorii
  • 1 kawałek sernika: 300 kalorii
  • 1 kawałek mazurka z bakaliami i kajmakiem: 250 kalorii
  • 1 kawałek babki piaskowej: 250 kalorii

Wydaje się, że to niewiele? Pamiętajcie o tym, że w końcu podczas świąt, jedzenie nie kończy się na jednym faszerowanym jajku ani kawałeczku sernika!

Jak zmniejszyć kaloryczność wielkanocnych dań i wypieków?

By uchronić się przed przybraniem na wadze po świętach, warto zadbać o to, by dania wielkanocne były nieco mniej kaloryczne. Da się to zrobić modyfikując nieco przepisy! Wykorzystajcie te proste triki:

Chrzan zamiast majonezu

Faszerowane jajka są pyszne, ale strasznie kaloryczne! Wszystko przez dużą zawartość majonezu. Lepiej go zamienić równie smacznym, a dużo mniej tuczącym chrzanem.

Lżejsza sałatka jarzynowa

Trudno sobie wyobrazić jarzynową sałatkę bez majonezu, ale to właśnie ten dodatek sprawia, że tak łatwo można od niej przytyć. Użyjcie majonezu w wersji light albo jogurtu naturalnego.

Chudy żurek

Prostym sposobem na „odchudzenie” żurku, jest zastąpienie tłustej wieprzowej kiełbasy drobiową. Do tego zamiast tłustej śmietany, wybierzcie niskotłuszczową wersję.

Zdrowsze zamienniki cukru do ciast

Nie odmawiajcie sobie ciast w Wielkanoc! Można je upiec w znacznie odchudzonej, ale nadal smacznej wersji. Pierwszą rzeczą, której trzeba się pozbyć z listy składników jest cukier. Zastąpcie go znacznie zdrowszym ksylitolem i użyjcie w mniejszych ilościach, niż podano w przepisie. Dobrze też jest zrezygnować z kalorycznych dodatków, takich jak lukier albo polewa czekoladowa, a do sernika wykorzystać chudy twaróg zamiast tłustego.

gessler sklep
ONS.pl
Newsy
Magda Gessler przedstawiła ofertę wielkanocną swojej restauracji. Ceny jak zawsze horrendalnie wysokie
Kucharze Magdy Gessler mają pełne ręce roboty i przed Wielkanocą przyrządzają świąteczne potrawy, które można kupić w sklepie restauratorki. Sprawdźcie, ile kosztują!

Przygotowywanie się do świąt wielkanocnych to wesoły czas, który spędza się razem z rodziną. Wspólne malowanie pisanek, dekorowanie mazurka czy pieczenie babki wielkanocnej to wspomnienia, które na pewno większość z was pamięta ze swojego dzieciństwa. Później tych świątecznych zwyczajów uczycie swoje dzieci, a te przekazują tradycję następnym pokoleniom. Zamawianie gotowych potraw na Wielkanoc Jednak w dzisiejszych czasach ludzie są zabiegani jak nigdy wcześniej. Choć używa się sprzętów, które ułatwiają codzienne obowiązki, to czasu wcale nie jest coraz więcej. Wręcz przeciwnie – wydaje się, że go ubywa! Przy tak szalonym tempie życia trudno jest znaleźć chwilę na to, by przygotować święta Wielkanocne tak, jak dawniej. Z tego powodu coraz więcej ludzi decyduje się skorzystać z ofert sklepów i restauracji i kupić część wielkanocnych potraw, zamiast je przygotowywać. Dotyczy to głównie ciast, choć popularne staje się kupowanie całych dań, w tym mięs czy faszerowanych jajek. Magda Gessler sprzedaje wielkanocne potrawy Ponieważ wzrasta zainteresowanie taką „wielkanocną garmażerką”, restauratorzy chcąc wyjść naprzeciw oczekiwaniom klientów, oferują sprzedaż gotowych potraw wielkanocnych. Wśród nich nie mogło oczywiście zabraknąć Magdy Gessler! Znana restauratorka i gwiazda programów kulinarnych „Kuchenne rewolucje” oraz „Masterchef” w swoim sklepie „Delikatesy u Fukiera” sprzedaje w tym roku tradycyjne, wielkanocne dania i desery, które zostały przyrządzone przez kucharzy z jej restauracji. Poznajcie ceny tych specjałów! Ceny w sklepie Magdy Gessler Restauratorka regularnie krytykowana jest za ceny dań sprzedawanych w jej restauracjach oraz produktów dostępnych w jej sklepie. Gessler za każdym razem...

magda gessler wielkanoc
ONS, AdobeStock
Newsy
Magda Gessler dała Polakom pewną radę na Wielkanoc. „Musi być kiełbasa i...”
Jak obchodzi się Wielkanoc w domu Magdy Gessler? Jednej rzeczy nie może zabraknąć na stole!

Już niedługo wszyscy zasiądziemy przy stole wielkanocnym! Z tej okazji swoje "trzy grosze" na temat organizacji świąt, postanowiła wtrącić ekspertka od kulinariów i gwiazda „Kuchennych Rewolucji” i „Masterchefa”, czyli Magda Gessler! W rozmowie z jednym z portali internetowych opowiedziała o tym, jak jej zdaniem wygląda idealna Wielkanoc i co powinno się wówczas przygotowywać. Magda zdradziła również, czego absolutnie nie może zabraknąć na wielkanocnym stole! Sprawdźcie sami. Wielkanoc według Magdy Gessler Magda Gessler zapytana o to, jak jej zdaniem powinny wyglądać idealne święta wielkanocne, odpowiedziała: To biały obrus, dużo hiacyntów, zapach bukszpanu, świeżo posianego owsa. Najlepiej, aby na stole było mnóstwo kwiatów, zielonych wianków. Wielkanoc to sezon na tulipany. Nie mogło też zabraknąć wzmianki o jedzeniu! Według Gessler, w Polsce podczas świąt wielkanocnych, na stole muszą się pojawić jajka na twardo, chrzan, nóżki i wieprzowina. Nie zapominajmy oczywiście o żurku i białej kiełbasie! Na deser najlepszy jest sernik, babki piaskowe i pascha. Święta wielkanocne w domu Gessler Co ciekawe, Magda Gessler obchodzi święta wielkanocne w wyjątkowo tradycyjnym stylu. W jej domu obchodzi się Wielkanoc tak, jak w Polsce przedwojennej. Co to oznacza? Gwiazda przyrządza potrawy, które są typowe dla kuchni tamtego okresu. Mówi, że nie może zabraknąć ćwikły, dań z chrzanem oraz oczywiście… nalewek! Magda podkreśliła, że nalewki muszą być koniecznie owocowe, ponieważ doskonale pasują do wieprzowiny, czyli kiełbasy i schabu. Podobno najlepsze nalewki to te robione z malin i czerwonej oraz czarnej porzeczki. Ulubione potrawy wielkanocne Magdy Gessler Gwiazda podkreśliła w wywiadzie kilka razy, że najważniejsza w Wielkanoc jest...

Które smaki lodów mają najwięcej kalorii? Możecie się zdziwić
Pixabay
Newsy
Które smaki lodów mają najwięcej kalorii? Zdziwicie się
Rożki, świderki, lody w wafelku, lody z automatu... Sezon na lody trwa i ma się w najlepsze. Ale czy zastanawialiście się kiedyś, które smaki lodów mają najwięcej kalorii?

Kiedy na zewnątrz panuje upał i skwar, wielu z nas nie może się oprzeć zjedzeniu zimnego i orzeźwiającego loda . Lody nie tylko wspaniale smakują, ale też chłodzą nas w gorące letnie dni. Czy wiecie, które smaki lodów mają najwięcej kalorii? Sprawdźcie. Które smaki lodów są najbardziej kaloryczne? Lody są kaloryczne. To fakt. Ale na pewno lepiej jest zjeść latem porcję lodów niż kebaba czy tłuste, smażone w głębokim tłuszczu frytki . Które lody mają najwięcej kalorii? Lubicie lody o smaku czekoladowym? Jeśli tak, to wiedzcie, że dwie gałki takich lodów zawierają ok. 200 kalorii. Nieco mniej kaloryczne są uwielbiane zwłaszcza przez dzieci, lody śmietankowe. Dwie gałki takich lodów dostarczają naszemu organizmowi 160 kalorii. Trochę bardziej kaloryczne od lodów truskawkowych i nieco mniej kaloryczne od lodów czekoladowych, są lody truskawkowe i lody bakaliowe. Dwie gałki tych lodów to 180 kalorii. Zyskujący w ostatnich latach ogromną popularność smak słonego karmelu, to dawka kalorii wynosząca 135 kalorii w dwóch gałkach. A może jesteście fanami lodów pistacjowych? Dwie gałki takich lodów to 178 kcal. Co z sorbetami? Kulka sorbetu truskawkowego, malinowego czy mango to około 90-100 kalorii, a zatem dwie gałki to około 200 kalorii, więc wcale nie są one mniej kaloryczne od tradycyjnych lodów śmietankowych czy czekoladowych. A co z wafelkami do lodów? One także są kaloryczne. Średniej wielkości wafelek do lodów zawiera 17 kalorii. Dodatki to kolejna porcja kalorii Pamiętajcie, że decydując się na dodatki do lodów, jeszcze bardziej podkręcacie ich kaloryczność. Przykładowo, jeśli zdecydujecie się na polewę czekoladową, posypkę czy pokruszone ciasteczka, będzie to dodatkowe 150-200 kcal a...

Nie zjedliście wielkanocnego sernika? Aby go nie zmarnować zróbcie z niego ten prosty deser
unsplash.com/@rabbit_in_blue
Newsy
Nie zjedliście wielkanocnego sernika? Aby go nie zmarnować zróbcie z niego ten prosty deser
Został wam po świętach sernik i nie wiecie co z nim zrobić? Wypróbujcie ten prosty przepis na pyszny deser.

Mazurki z kajmakiem i czekoladą, babki wielkanocne oblane polewą z lukru, serniki z pomarańczową skórką, pascha pełna bakalii… Często przygotowujemy mnóstwo ciast na Wielkanoc. Choć pyszne to zazwyczaj zostajemy z dużą ilością niezjedzonych wypieków. W końcu na stole gości jeszcze żurek z białą kiełbasą, sałatka jarzynowa, faszerowane jajka, pieczeń ze schabu, domowe wędliny… Nie da się wszystkiego przejeść w tak krótkim czasie. Co zrobić, żeby nie marnować jedzenia, które przygotowaliście? Możecie przerobić je na coś innego. Gdy macie już dość sernika, zróbcie te proste lizaki, znane również pod nazwą cake pops. Uwielbiają je duzi i mali. Zamiast sernika możecie wykorzystać również babkę albo ciasto czekoladowe. Raz spróbujecie i już nigdy więcej nie wyrzucicie nadmiaru ciasta. Cake pops z sernika – przepis Składniki 500g gotowego sernika lub innego ciasta (np. babki piaskowej lub czekoladowego ciasta) 2-3 tabliczki czekolady (najlepiej mleczna i gorzka, ale możecie wykorzystać dowolną, ulubioną czekoladę) 1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła Dodatki: cukrowa posypka, posiekane orzechy, wiórki kokosowe itp. Patyczki do lizaków lub lodów lub małe papierowe papilotki Przygotowanie Sernik podzielcie na porcje i uformuje w kulki wielkości lizaka lub nieco większe. Kulki ułóżcie na dużym talerzu lub płaskim półmisku i włóżcie je do zamrażalnika na 25 minut. W międzyczasie połamcie czekoladę na kawałki i przełóżcie do miski lub garnka. W drugim garnku zagotujcie małą ilość wody i połóżcie na wierzchu miskę z czekoladą (Uwaga! Nie może dostać się do niej woda, bo czekolada straci połysk). Roztopcie czekoladę w kąpieli wodnej i dodajcie olej kokosowy albo masło i dokładnie...