Lody z automatów to letni hit – zwłaszcza nad morzem i w innych turystycznych miejscach. Deser tego typu dostaniecie praktycznie wszędzie. Potwierdza to, że popyt na tę przekąskę stale rośnie. Jak się okazuje, wcale nie powinniście po nie sięgać, a tym bardziej nie podawać ich dzieciom: lody z automatu mogą być bardzo szkodliwe dla zdrowia!
Lody z automatu groźne dla zdrowia
W sezonie wakacyjnym 2020 Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Szczecinie, przeprowadziła badania włoskich lodów z automatu w zupełnie różnych miejscach sprzedaży na terenie województwa zachodnio-pomorskiego. Wyniki były wstrząsające.
Jak się okazuje, w zastraszającej liczbie lokali gastronomicznych sprzedających tego typu lody zawierały patogeny prowadzące do wielu chorób. Sprawdzano zarówno lodziarnie, jak i kawiarnie i restauracje: aż 20 proc. z nich znaleziono groźne bakterie Enterobacteriacae.
- Obecność bakterii Enterobacteriaceae świadczy o niewystarczającym poziomie utrzymania higieny w zakładach lub nieprawidłowo przeprowadzanych procesach mycia i dezynfekcji oraz o braku kontroli wewnętrznej. Bakterie Enterobacteriaceae naturalnie występują w jelicie grubym człowieka i wówczas nie są bakteriami chorobotwórczymi. W przypadku spożycia produktu, w którym znajdują się bakterie, u osób z obniżoną odpornością oraz z chorobami układu pokarmowego mogą powodować dolegliwości żołądkowo – jelitowe – poinformował szczeciński Sanepid.
Zatrucie po lodach z automatu
Do objawów, które mogą wystąpić po deserze przygotowanym w niewłaściwy sposób, należą wymioty czy bóle brzucha, jednak zakażenie bakteriami pokarmowymi może doprowadzić także do poważniejszych powikłań.
Zobacz także:
Jak uniknąć zatrucia?
Kupujcie lody jedynie w sprawdzonych miejscach. Jeśli nie znacie danej lodziarni, sprawdźcie, czy pracownik podający lody przestrzega przepisów BHP: regularnie myje lub odkaża ręce, korzysta z rękawiczek, nie dotyka telefonu tuż przed nakładaniem lodów. Zwróćcie także uwagę na to, czy lody są odpowiednio zmrożone w momencie podania: te przetrzymywane w nieodpowiedniej temperaturze są prostą drogą do rozwoju bakterii.
Jeśli lody są podawane w sposób zgodny z zasadami higieny i bezpieczeństwa, można po nie sporadycznie sięgnąć. Świderki z automatów nadal jednak zawierają ogromne ilości chemii, dlatego latem warto zamieniać je np. lody domowe o znacznie lepszym (i znanym!) składzie.
Źródło: planeta.pl
