Trujące owoce czarnego bzu to mit. Ale trzeba pamiętać o 1 rzeczy .
Adobe Stock
Newsy

Trujące owoce czarnego bzu to mit. Ale trzeba pamiętać o 1 rzeczy

Pachnące kwiaty i smaczne owoce czarnego bzu, mają właściwości lecznicze. O czym pamiętać, żeby faktycznie leczyły?

Jeśli spełnicie ten jedyny warunek i zbierzecie odpowiednie owoce, ich leczniczymi właściwościami będziecie się cieszyć przez całą zimę. Podpowiadamy jak zrobić sok, który w największe mrozy nie tylko rozgrzeje, ale też pomoże w walce z przeziębieniem.

Magda Gessler odpowiada na pytania

Skąd się biorą opowieści o trującym czarnym bzie?

Wszystko zaczęło się od doniesień, że po zjedzeniu przetworów z czarnego bzu ktoś poczuł się źle, ktoś miał bóle brzucha, a ktoś nawet wymioty. Specjaliści potwierdzają, że wystąpienie takich dolegliwości jest możliwe. Mają jednak miejsce wyłącznie wtedy, gdy zjemy niedojrzałe owoce rośliny. Wniosek z tego taki, że przetwory należy przygotowywać, gdy upewnimy się, że używamy dojrzałych jagód. Dodatkowo trzeba pamiętać, że owoce bzu, to twarde jagody, których nie jada się na surowo. 

Dolegliwości po zjedzeniu niedojrzałych owoców czarnego bzu nie są bardzo silne, to raczej objawy niestrawności niż poważnego zatrucia, lepiej jednak ich unikać i cieszyć się wyłącznie zdrowotnym działaniem owoców tego krzewu. 

Na co pomaga czarny bez?

Właściwości zdrowotne tej rośliny są przydatne szczególnie jesienią. Przetwory z czarnego bzu nie tylko pomogą obniżyć gorączkę i złagodzić kaszel, ale dzięki dużej zawartości witamin i minerałów, wzmocnią organizm i pozwolą szybciej zwalczyć infekcje.

Zobacz także
Pomaga w walce reumatyzmem i niestrawnością, pobudza przemianę materii. Napar z tych liści to dar natury

Pomaga w walce reumatyzmem i niestrawnością, pobudza przemianę materii. Napar z tych liści to dar

Sok z tej rośliny odchudza, wzmacnia i zapobiega infekcjom. Pijcie go przez jesień i zimę.

Sok z tej rośliny odchudza, wzmacnia i zapobiega infekcjom. Pijcie go przez jesień i zimę

Właściwości lecznicze owoców czarnego bzu

Owoce tej rośliny to prawdziwa roślinna apteczka. Zawierają szereg witamin, w tym: witaminę C i A, sole mineralne, w tym: wapń, potas, sód, glin i żelazo. Ponadto, zawierają glikozydy, pektyny, garbniki i kwasy owocowe.

Owoce czarnego bzu mają też działanie napotne i przeciwbólowe oraz moczopędne i lekko przeczyszczające. Powstają z nich preparaty doskonale oczyszczające z produktów przemiany materii i toksyn. Stosuje się przy zmianach reumatycznych i skórnych, a także jako lek przeciwbólowy (np. przy nerwobólach) i w łagodzeniu dolegliwości związanymi z rwą kulszową.

Właściwości lecznicze kwiatów czarnego bzu

W kwiatach czarnego bzu znajdują się flawonoidy, kwasy fenolowe, kwasy organiczne, sterole, garbniki i sole mineralne. Kwiaty mają dzięki nim działanie napotne i przeciwgorączkowe, a także przeciwzapalne. Działają też moczopędnie i poprawiają elastyczność naczyń włosowatych. Mikstury i przetwory z czarnego bzu stosuje się do płukania bolącego gardła, oraz okładów podczas zapalenia spojówek.

Kiedy zbierać czarny bez?

Czas zbierania, szczególnie w przypadku owoców, jest bardzo istotny, bo jak już wiadomo, jagody muszą być dojrzałe, żeby nie były szkodliwe dla człowieka. Owoce powinny być zbierane na przełomie sierpnia i września, dopiero wtedy, gdy wszystkie owoce są dojrzałe. Dojrzałe jagody są czarne i lśniące.

Kwiaty bzu zbieramy w postaci kwitnących baldachów, gdy część kwiatów jest jeszcze nierozwinięta. Najlepszy czas to przełom maja i czerwca.

Jak przyrządzać czarny bez?

Z kwiatów czarnego bzu można przygotować odwar, który będzie miał działanie napotne i przeciwgorączkowe. Odwar, to rodzaj naparu, który sporządzamy zalewając zioła zimną, a nie gorącą wodą. Żeby go zrobić łyżkę kwiatów zalewamy szklanką zimnej wody, doprowadzamy do wrzenia i trzymamy na małym ogniu przez 5 minut. Odstawiamy na 15 minut, przecedzamy i pijemy 2 razy dziennie po 1/3 szklanki.

Z kolei z jagód możemy zrobić sok, który spożywamy rozcieńczony wodą, 2 -3 razy dziennie. Pomoże na przeziębienia, nerwobóle czy problemy z trawieniem. Żeby go przygotować, jagody powoli podgrzewamy w garnku aż puszczą sok, rozcieramy na miazgę i przeciskamy przez gazę. Na szklankę wody dodajemy 2 łyżki miodu i doprowadzamy do wrzenia, a następnie rozlewamy do ciemnych butelek.

Źródło: poradnikzdrowie.pl, poradnikverbeny.pl, medonet

Kto nie może jeść czarnego bzu? Jeśli chorujecie na to, zrezygnujcie z soku i dżemu
Adobe Stock
Newsy
Kto nie może jeść czarnego bzu? Jeśli cierpicie na tę chorobę, zrezygnujcie z soku i innych przetworów
Co warto wiedzieć o czarnym bzie, żeby czerpać z jego zdrowotnych właściwości i uniknąć skutków niekorzystnych dla zdrowia?

Z czarnego bzu używamy zarówno kwiatów jak i owoców. Z kwiatów najczęściej robione są napary, z owoców – przetwory. Niedojrzałe owoce tej rośliny są trujące, z kolei przetwory z dojrzałych, nie tylko są smakołykiem, ale też cenionym, domowym lekiem na przeziębienie. Nie wszyscy jednak mogą leczyć grypę i zbijać gorączkę pijąc soki z czarnego bzu. Są osoby, które powinny zrezygnować z przygotowywania zapasów na zimę z dodatkiem tej rośliny. Czarny bez jako składnik wykorzystywany w medycynie naturalnej To roślina, która nie wymaga szczególnych warunków do wzrostu. Rośnie na zwykłych, niespecjalnie żyznych glebach, znosi trudne warunki atmosferyczne, jak w Polsce, z dużymi różnicami temperatury pomiędzy dniem i nocą, a także latem i zimą. Dlatego znana jest na niemal całym świecie, a jej kwiaty i jagody cenione są w wielu krajach i to już od starożytności. Czarny bez wykorzystywany jest w medycynie ludowej we Francji, gdzie został uznany za tradycyjny lek ziołowy. W Niemczech powszechnie używa się w zielarstwie kwiatów tej rośliny. Na Bliskim Wschodzie, choćby w Izraelu ekstrakt z owoców uważany jest za suplement diety. Także w naszym kraju stosowany jest od wieków, a przepisy na napary z kwiatów i przetwory z owoców, przekazywane są z pokolenia na pokolenie, w wielu polskich rodzinach. Dlaczego niektórzy nie mogą jeść przetworów z czarnego bzu? Warto jednak wiedzieć, że są pewne choroby i sytuacje będące przeciwskazaniami do jedzenie potraw z dodatkiem tej rośliny. Naparów i przetworów z jej kwiatów nie mogą spożywać osoby, które biorą leki przeciwcukrzycowe. Czarny bez w interakcji z tymi rodzajami leków, powoduje obniżenie poziomu cukru. Cukrzycy zdecydowanie powinni unikać czarnego...

Jest zdrowy, ale źle przygotowany może być bardzo trujący. Uważajcie!
AdobeStock
Newsy
Czarny bez: czy i kiedy jest jadalny?
Uważajcie, żeby nie popełnić tego błędu! Zamiast wspomóc swoje zdrowie możecie otruć siebie lub swoje dzieci!

Często chcąc wspomóc swoje zdrowie, sięgamy po naturalne metody leczenia i wzmacniania odporności. Wiele z nich naprawdę działa i ma sens. Musicie jednak uważać, żeby nie zrobić sobie więcej szkody niż pożytku, kiedy będziecie wybierać naturalne substancje. W tym przypadku zatrucie może być nawet śmiertelne! Uwaga na zdrowy produkt, może być trujący Chodzi tutaj o czarny bez. Robi się z niego bardzo zdrowy syrop, który pomaga w infekcjach i wspiera zdrowie. Trzeba jednak zadbać, żeby owoce czarnego bzu były dobrze ugotowane. Inaczej naprawdę są trujące. Surowe owoce czarnego bzu zawierają sambunigrynę i prunazynę. To substancje, które mogą wywołać zatrucie. Objawami są najczęściej silne mdłości, które mogą zamienić się też w wymioty. Wymioty mogą być niebezpieczne dla zdrowia, szczególnie kiedy stosujecie syrop z bzu już u chorych osób, by poprawić ich odporność. Uważajcie zatem i robiąc samodzielnie syrop z owoców bzu, zawsze upewnijcie się, że owoce są ugotowane lub ususzone. Czarny bez – czy jest jadalny? Jak najbardziej jadalne są kwiaty czarnego bzu . Można jeść je nawet na surowo – w sałatkach, dekorować nimi potrawy i ciasta. Korzenie i liście czarnego bzu nie są jadalne, gdyż też zawierają te substancje, które są w owocach i mogą powodować zatrucie. Trzeba zawsze je ugotować. Owoce czarnego bzu – właściwości Nie rezygnujcie całkiem z jedzenia owoców czarnego bzu, ponieważ są one bardzo zdrowe. Po prostu upewnijcie się, że zostały wcześniej ugotowane lub ususzone. Owoce czarnego bzu są pomocne w: Chorobach skórnych Infekcjach wirusowych Chorobach reumatycznych objawiających się bolącymi stawami Pomagają łagodzić stany zapalne jelit i żołądka Działają przeciwbólowo w niektórych nerwobólach...

Te owoce pomagają na żołądek i jelita, zmniejszają ryzyko zawału i udaru. Jedzcie je zimą
Adobe Stock
Newsy
Te niedoceniane owoce pomagają na żołądek i jelita. Zmniejszają ryzyko zawału i udaru
Jagody tej rośliny zbiera się późną jesienią. Są bardzo cierpkie w smaku, ale pozbędziemy się go, gdy zamrozimy owoce, lub zbierzemy je po pierwszych przymrozkach.

Jeśli tarnina kojarzy wam się z cierniowymi krzewami, to jest to bardzo trafne skojarzenie. W przeszłości była wykorzystywana do budowy zasieków i umocnień, z powodu gęstych i raniących gałęzi. Dziś można jeszcze zobaczyć nieprzebrane żywopłoty, chroniące dostępu do prywatnych posesji. Jednak tarnina ma też szerokie działanie prozdrowotne. Jak jej używać? Podpowiadamy. Jak przygotować napar i odwar z tarniny? Napar przygotowuje się z kwiatów tarniny.  1 łyżeczkę ususzonych kwiatów zalewamy szklanką wrzącej wody i przykrywamy do zaparzenia. Po około 10 minutach, napar jest gotowy. Odwar z kolei przygotowujemy z owoców tarniny.  1 łyżką stołową owoców zalewamy szklanką letniej wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze 3 minuty. Odcedzamy wywar, studzimy przez 15 minut, a następnie rozcieńczamy ciepłą wodą w proporcji 1:1. Dlaczego mówimy naparze i odwarze? Czym się różnią, poza użyciem w powyższym przepisie  innych części roślin? Odwar, napar i macerat Wszystko zależy od ilości użytej wody, formy użytych owoców czy ziół i technologii przygotowania. Od tego jak przygotujemy syrop, zależą jego właściwości, czyli jakie substancje przenikną do roztworu i jaka będzie jego trwałość. W warunkach domowych, używając kwitnących wiosną kwiatów tarniny lub dojrzewających jesienią owoców, możemy przygotować każdy z trzech wymienionych syropów. Czym się różnią i jak je przyrządzić? Napar Aby przygotować napar, odmierzamy zaleconą w przepisie ilość owoców i zalewamy podaną ilością gorącej wody. Odstawiamy na 15 minut podtrzymując temperaturę, a następnie przecedzamy przez gazę. Odwar W tym przypadku używamy całych lub rozdrobnionych owoców i zalewamy je...

Przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu. Chroni przed przeziębieniem i grypą
AdobeStock
Newsy
Przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu. Chroni przed przeziębieniem i grypą
Poznajcie sposób na przygotowanie syropu z kwiatów czarnego bzu. Wystarczy kilka składników. Syrop z bzu jest dobry na przeziębienie i infekcje. Przygotujcie zapas przed zimą.

Syrop z czarnego bzu jest być może znany waszym babciom jako substancja pomagająca w przeziębieniu i grypie. Wiadomo, że przed sięgnięciem po apteczne leki warto wypróbować różne naturalne metody walki z infekcjami . Bez rośnie w całej Polsce na dziko. Pięknie pachnie i zdobi drzewa, ale ma też świetne właściwości. Z bzu robi się soki i syropy, które ratują później odporność w tracie zimowych infekcji i przeziębień. Poznajcie sposób na przygotowanie syropu z kwiatów bzu. Właściwości bzu czarnego Kwiaty i owoce bzu zawierają niezwykle dużo naturalnych przeciwutleniaczy zwanych flawonoidami. Mają one działanie przeciwzapalne, dzięki czemu poprawiają działanie układu krwionośnego. Owoce czarnego bzu zawierają spore ilości witamin z grupy B i witaminy C. To składniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Syrop z kwiatów bzu działa moczopędnie, dzięki czemu ułatwia pozbywanie się niektórych toksyn z organizmu. Syrop z kwiatów bzu to przede wszystkim środek na przeziębienie i grypę. Skraca czas jej trwania. Czy bez może szkodzić? Uważajcie, żeby nie jeść bzu bez przygotowania. Może powodować wymioty i osłabienie organizmu. Jak zrobić syrop z kwiatów bzu? Mamy dla was prosty przepis na syrop z bzu. Syrop i sok można robić zarówno z kwiatów, jak i owoców bzu czarnego. Prezentujemy wam ta pierwszą wersję: syrop z kwiatów czarnego bzu. Przepis na syrop z kwiatów bzu Zróbcie syrop z bzu z tego przepisu, jest niezawodny. Składniki na syrop z kwiatów bzu Kilogram cukru Litr wody Ok. 50 baldaszków kwiatów czarnego bzu Przygotowanie syropu z kwiatów bzu Usuńcie ogonki i łodygi z kwiatów bzu. Zalejcie je wrzącą wodą i pozostawcie tam do...