Kto jak kto, ale Magda Gessler dobrze wie, jak zrobić idealną sałatkę jarzynową! Poznajcie jej przepis na sałatkę oraz garść porad na temat tego, jakich błędów unikać, by sałatka wyszła idealna. Wypróbujecie je?
Błędy przy przyrządzaniu sałatki
Czasami sałatka nie wychodzi tak smaczna, jak powinna. Magda Gessler podzieliła się swoimi spostrzeżeniami na temat tego, jakie błędy powodują, że sałatka jarzynowa nie wychodzi.
Ogórki kiszone
Restauratorka podkreśliła, że bardzo ważne jest, aby przed dodaniem ogórków do sałatki dokładnie je odcisnąć. Jeśli tego nie zrobicie, to zrobi się ona bardzo wodnista i nie będzie wyglądać zbyt apetycznie.
Cebula
O dziwo Gessler w ogóle nie dodaje do sałatki cebuli! Powody są dwa. Po pierwsze, sałatkę trzeba przygotowywać z myślą o tym, by smakowała wszystkim – zarówno dzieciom, jak i dorosłym. A dzieci często nie przepadają za ostrym smakiem cebuli.
Zobacz także:
Drugi powód do zapach. Polska cebula ma bardzo intensywny zapach i dodana do sałatki sprawia, że danie przesiąka tym smakiem i zapachem, a do tego w całej lodówce czuć tylko cebulę. Dlatego lepiej nie dodawać jej do sałatki jarzynowej.
Przepis na sałatkę jarzynową Magdy Gessler
Do przygotowania sałatki jarzynowej z przepisu Magdy Gessler potrzebne wam będą poniższe składniki:
Składniki:
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 mały seler
- 4 ogórki kiszone
- 2 jajka
- 1 jabłko
- 1 puszka groszku konserwowego
- 2 ziemniaki
- Majonez
- Kurki
- Chrzan
- Musztarda
- Cukier
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie:
- Warzywa obierzcie i ugotujcie – najlepiej w rosole.
- Po ugotowaniu pokrójcie je w kostkę. Odsączcie groszek z zalewy, a ogórki kiszone i jabłko zetrzyjcie na tarce i odciśnijcie z nadmiaru wody. Wszystkie składniki włóżcie do jednej, dużej miski.
- Kurki oczyśćcie i w całości dodajcie do warzyw.
- Zróbcie sos wykorzystując do tego majonez, chrzan i musztardę. Magda radzi, by nie przesadzić z majonezem – każdy może go sobie później dodać więcej już na talerzu. Doprawcie solą, pieprzem i cukrem.
- Dodajcie do sałatki sos, wszystkie składniki wymieszajcie i odstawcie do lodówki na całą noc. Smacznego!
