Bardzo prawdopodobne, że wasze babcie pozyskiwały go z natury. Z początkiem wiosny można bowiem uzyskać z drzew brzozy oskołę, inaczej zwaną sokiem z brzozy. Wierzenia ludowe mówią, że ma ona naprawdę niesamowite właściwości. Sprawdźcie jak pić sok z brzozy i czy warto to robić.
Sok z brzozy - jak go zdobyć?
Sok z brzozy to nic innego jak sok drzewny, czyli woda, którą drzewo (w tym wypadku brzoza) pozyskuje z gleby i transportuje w górę, ku pączkom, by zapewnić sobie wzrost. Rośliny przeprowadzają proces fotosyntezy w którym z dwutlenku węgla i wody, pod wpływem światła zachodzi produkcja składników odżywczych, wykorzystywanych potem przez roślinę do wzrostu.
Na wiosnę, proces pozyskiwania wody z korzeni przez drzewo, jest szczególnie wzmocniony. Z brzozy można pozyskać wtedy tak zwany sok. Co istotne, jeśli zrobi się to umiejętnie, nie wyrządza się krzywdy drzewu.
Sok brzozowy bardzo często wydobywało się z drzew na wsiach. Teraz praktyka ta jest mniej popularna, ale dalej wiele osób ją stosuje. Niestety, musicie w tym celu posiadać drzewo brzozowe posadzone na własnej działce lub działce znajomego. Prawo zabrania wiercenia dziur w leśnych drzewach, a jest to konieczne, by uzyskać sok brzozowy.
Zobacz także:
Jeśli macie odpowiednie drzewo, wystarczy, że zrobicie w brzozie płytkie zagłębienie (najlepiej okrągłe) i włożycie tam rurkę. Po jakimś czasie z rurki powinien zacząć wypływać sok brzozowy.
Najzdrowszy jest właśnie świeży sok brzozowy pozyskany bezpośrednio z rośliny, ale na szczęście można kupić go też w prawie każdym sklepie. Uważajcie jednak, bo sklepowy sok z brzozy często jest dodatkowo słodzony, by wzmocnić jego smak. Pijcie słodzone soki z umiarem.
Właściwości soku z brzozy
Sok brzozowy ma wiele cennych właściwości:
- Pomaga w migrenach
- Poprawia stan skóry i paznokci
- Może pomagać w problemach ze stawami takimi jak RZS czy Dna Moczanowa
- Przeciwdziała zakrzepicy
- Wspomaga odporność
Pijcie go często, jeśli macie taką okazję.
Czytaj także:
- Cudowny przepis na napój oczyszczający nerki i wątrobę. Szybko usuwa z organizmu toksyny, złogi i kamienie
- Na ból głowy działa jeden sok. Będziesz zaskoczony, jak szybko poczujesz się lepiej
- Ten sok doskonale oczyszcza po świątecznym obżarstwie. Wypijcie go na czczo
