Gdy w ogródkach dojrzewają maliny, porzeczki, borówki i inne, sezonowe owoce, oznacza to tylko jedno - czas na przetwory. W końcu (o ile macie więcej niż jeden mały krzaczek), jedzenie tych owoców prędzej czy później się nudzi.
Szybko się niestety psują, dlatego należy je prędko zebrać i wykorzystać do zrobienia przetworów, na przykład soków, dżemów czy konfitury. Będą w sam raz na zimę - do ciast, naleśników albo do herbaty. Ale owoce można też zużywać na bieżąco do pieczenia różnych słodkości. I to nie tylko placka czy serników.
Płatki owsiane kojarzą się raczej z owsianką, jednym z bardziej popularnych śniadań. Jak najbardziej można dodać wtedy do płatków nie tylko owoce, ale też np. jogurt, by otrzymać zbilansowany i sycący posiłek, w sam raz na rozpoczęcie dnia. My jednak proponujemy wam coś dobrego nie na śniadanie, tylko na deser.
Płatki doskonale sprawdzają się bowiem w roli chrupiącej kruszonki. Potrzebujecie sezonowych, najlepiej drobnych owoców - dobrze sprawdzą się borówki, jagody, maliny, porzeczki czy agrest. Mogą to być też np. nektarynki, tylko trzeba je drobno pokroić.
Należy włożyć je do naczynia żaroodpornego i zapiec pod kruszonką z płatków. Do tego jeszcze gałka ulubionych lodów, a dla łasuchów bita śmietana, polewa i błyskawiczny deser gotowy. Zapiszcie sobie poniższy przepis i zróbcie go sami.
1 szklanka płatków owsianych
250 g sezonowych owoców
1 łyżka miodu
2 łyżki masła
szczypta soli
Rozgrzejcie piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
Dokładnie oczyśćcie i umyjcie owoce.
W misce wymieszajcie płatki owsiane z miodem, masłem oraz solą.
Ułóżcie owoce na dnie naczynia żaroodpornego. Z wierzchu wyłóżcie owsianą kruszonkę.
Włóżcie naczynie do piekarnika i pieczcie przez 20 minut.
I gotowe! Deser będzie jeszcze lepszy, gdy podacie gorące owoce pod kruszonką z gałką lodów śmietankowych lub waniliowych i polewą czekoladową. Smacznego!
W naszym kraju coraz powszechniej sięga się po płatki owsiane. Dodajecie do nich mleko lub jogurt, choć niektórzy bardziej cenią sobie gotowane w wodzie. Jadane są z miodem czy innym słodkim syropem i koniecznie z owocami. To danie, które możecie jeść przez okrągły rok i nadal nie mieć go dość. To dzięki dodawaniu sezonowych owoców, które zmieniają owsiankę o każdej porze roku, w całkiem inne danie. Oto dlaczego warto codziennie jeść owsiankę. Działanie zdrowotne płatków owsianych Płatki owsiane mają tak dużo korzystnych właściwości, że po prostu nie warto zastępować ich innym posiłkiem, np. zwykłymi kanapkami. Sami zobaczcie, jakie plusy przynosi regularne jedzenie płatków: Dostarczają antyoksydantów i zwalcza stany zapalne. To dzięki awentramidom występujących wyłącznie w płatkach owsianych. Wykryli je w owsiance naukowcy z Uniwersytetu Tufts. Rozszerzają naczynia krwionośne, poprawiają przepływ krwi. Poprawiają metabolizm. Płatki zawierają dużo błonnika, który poprawia przemianę materii i przyspiesza trawienie. Ugotowane płatki pęcznieją w brzuchu, dają uczucie sytości i powstrzymują przed podjadaniem. Poprawiają prace jelit. Płatki zawierają dużo beta-glukanu, który nadaje im żelowej konsystencji wyściełającej jelita, usprawniającej trawienie, ale też chroniącej przed chorobami jelit, w tym nowotworami. Obniżają poziom cholesterolu. Błonnik rozpuszczalny znajdujący się w płatkach owsianych, obniża poziom złego cholesterolu oraz zmniejsza jego wchłanianie do krwiobiegu. Aby walka z wysokim cholesterolem była skuteczna, codziennie trzeba dostarczyć sonie 10 g błonnika. Taką porcję znajdziecie już w 100 g płatków owsianych. Obniżają poziom cukru we krwi. To dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu, jaki mają płatki owsiane. Ale uwaga - czas gotowania wpływa na podniesienie indeksu, dlatego diabetycy najlepiej, gdy...
Naleśniki to świetne rozwiązanie na śniadanie, podwieczorek, obiad, a także deser. Nadzienia do naleśników można przygotowywać i dobierać wedle upodobań, jednak skład samych placków pozostaje praktycznie bez zmian. Do mąki i jajek, dodaje się wodę lub mleko, czasem wzbogacając je o masło lub śmietankę. Tym razem jest jednak inaczej. Jak zrobić naleśniki ze zmielonych płatków owsianych? Ten wariant zachwyci z pewnością wszystkich kulinarnych odkrywców o otwartych umysłach. Delikatne w smaku, zwarte, gładkie i rumiane. Ich podstawą są płatki owsiane i woda. Takie połączenie przypadnie w szczególności do gustu osobom, które unikają jedzenia produktów z dodatkiem mąki pszennej, jak również tym, którzy pozostają na diecie wegańskiej, ponieważ nie ma tu składników pochodzenia zwierzęcego, takich jak masło, jajka czy mleko krowie. Przepis na naleśniki z płatków owsianych Składniki: 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka wody Opcjonalnie szczypta soli Tłuszcz do smażenia Sposób przygotowania: Zmielcie płatki owsiane za pomocą blendera lub młynka. Możecie zmielić je na mąkę lub nieco grubiej, jeżeli chcecie uzyskać interesująca teksturę. Kolejną opcją jest użycie gotowej już mąki owsianej. Do zmielonych płatków dodajcie wodę i połączcie te dwa składniki za pomocą blendera lub łyżki. Jeżeli lubicie, możecie odrobinę posolić masę. Na natłuszczoną patelnię wylewajcie ciasto partiami. Smażcie, aż zetnie się od spodu i delikatnie zarumieni. Następnie obróćcie i smażcie z drugiej strony, aż uzyskacie podobny efekt. Przełóżcie na talerz i trzymajcie pod przykryciem 10 minut. Po tym czasie podawajcie z ulubionym nadzieniem. Smacznego! Z czym podawać naleśniki z płatków owsianych? Te naleśniki pasują...
Szukacie pomysłu na deser z rabarbarem? Ten przepis na rabarbar z kruszonką was zachwyci. Zrobicie go bardzo szybko, a efekt jest zdecydowanie wart. Rozpoczął się sezon na rabarbar. Z jego kwaśnej łodygi przyrządza się pyszny kompot z rabarbaru , sosy do mięsa , ale można też robić drożdżówki lub ciasto z rabarbarem . Mamy dla was przepis, który zadowoli wszystkich miłośników rabarbaru. Chodzi o rabarbar pod zdrową kruszonką. Przepis na rabarbar pod kruszonką Rabarbar jest w sezonie bardzo tani i szeroko dostępny. Jeśli macie własny ogródek lub działkę, dobrze wiecie, że lubi się on też rozrastać. Wykorzystajcie rabarbar do tworzenia smacznych deserów sezonowych. Ten przepis jest w dodatku bardzo zdrowy. Składniki na rabarbar pod kruszonką Szklanka mąki Pół szklanki cukru lub ksylitolu w zdrowszej wersji ¾ szklanki płatków owsianych 100 g masła Łyżeczka cynamonu 2 łyżki wiórków kokosowych Ok. 4 szklanki szatkowanego rabarbaru Szklanka wody 4 łyżki miodu 2 łyżki mąki ziemniaczanej Przygotowanie rabarbaru pod kruszonką Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W rondelku rozpuść masło. Wymieszaj mąkę, cukier brązowy lub ksylitol, płatki owsiane, rozpuszczone masło, wiórki kokosowe i cynamon. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Wysmaruj formę lub kokilki masłem, albo wyłóż je papierem do pieczenia. Wyłóż na formę do pieczenia ok. połowę masy z mąki i płatków. Wyłóż rabarbar, rozmieszczając go równomiernie na kruszonce. W rondelki zagotuj wodę z miodem i skrobią ziemniaczaną. Gotuj do uzyskania gładkiej masy. Możesz dodać więcej wody, jeśli jest ona za gęsta. Możesz dodatkowo dosłodzić tez kleik ksylitolem. Polej rabarbar powstałym kleikiem, starając się...
Macie ochotę na ciasto, a goni was czas? Nic straconego! Ten prosty deser zrobicie maksymalnie w dwie minuty, a smakuje jak klasyczna beza. Serwis społecznościowy TikTok obfituje w genialne pomysły na niecodzienne triki w kuchni i pomysły na dania. Dużą popularnością cieszą się filmiki, na których pokazywane są ciekawe triki na przygotowanie znanych posiłków czy deserów w zupełnie inny, często prostszy sposób. Na przykład zwykła beza - wiedzieliście, że do jej przygotowania nie potrzeba wcale piekarnika? Można ją zrobić z pomocą mikrofalówki i to w zaledwie jedną, maksymalnie dwie minuty. Poznajcie przepis na taką ekspresową bezę z mikrofali. Przepis na ekspresową bezę Do przygotowania szybkiej bezy potrzebne wam będą tylko te dwa składniki: Składniki: białko jajka 30 dag cukru pudru Przygotowanie: Oddzielone od żółtka białko wlejcie do miseczki i ubijcie na sztywno mikserem albo widelcem. Powoli wsypujcie do białka cukier, cały czas ubijając. Z powstałej masy uformujcie małe bezy. Ułóżcie na talerzu. Wstawcie talerz do mikrofali na około 3 minuty. Bezy możecie przekroić i dodać do środka smaczny krem ze śmietanki i serka mascarpone. Do tego trochę świeżych owoców i gotowe. Smacznego! Pomysły na szybkie desery Gdy brakuje wam czasu przyrządzenie czegoś słodkiego do zjedzenia, z pomocą przychodzą pomysły na ekspresowe desery. Nie wszystkie są tak szybkie jak dwuminutowa beza z mikrofali, ale ich przyrządzenie zajmie z pewnością o wiele mniej czasu niż pieczenie na przykład drożdżowego placka z owocami. Ciekawą i prostą propozycją są ciasteczka owsiane bez pieczenia. Wystarczy w rondelku wymieszać masło, mleko, kakao, masło orzechowe oraz cukier i zagotować. Opcjonalnie do masy można dodać...
