Frytki to uwielbiany przez niemal wszystkich dodatek do dań obiadowych. Godnie zastępują nie tylko puree ziemniaczane, ale i kasze, ryż czy makaron. Pasują do większości dań mięsnych. Kurczak, schabowy i mielony doskonale czują się w ich towarzystwie, nie mówiąc już o klasycznym hamburgerze. 

Przyzwyczailiście się zapewne do tego, że frytki robi się tylko z surowych ziemniaków. Jak pokazuje ten przepis, może być inaczej, a dzięki temu nawet smaczniej.

Dlaczego frytki z gotowanych ziemniaków są lepsze od zwykłych? 

Przepis ten znajdziecie na kanale Foxx Gotuje na YouTubie. Od momentu pojawienia się przepisu, frytki z gotowanych ziemniaków robią prawdziwą furorę w sieci. Obserwujący Foxxa na jego social mediach spieszą z wyrazami uznania. Nic dziwnego. Frytki są mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Nie robią się gumowate, nawet jak zaczynają stygnąć. Po prostu frytkowa perfekcja!

Zobacz także:

poleśniki

Nie naleśniki, nie placki ziemniaczane, tylko poleśniki. Ten śląski rarytas powinna znać cała Polska
rumsztyk

W PRL-u mieliśmy swojego „hamburgera”. Dzisiaj mało kto o nim pamięta

Zobaczcie, co sądzą o nich instagramowi obserwatorzy kucharza: 

- Zrobione dziś, pożarte w kilka sekund. Syn orzekł, że te frytki to sztos... cokolwiek by to nie znaczyło są extra.

- Oj zrobiłam te frytki i są przepyszne. Mogę powiedzieć, że są najlepsze frytki jakie kiedykolwiek jadłam. Teraz tylko te będę jadła żadne inne!! 

- Świetny przepis! Robiłam ziemniaczki w podobny sposób i były genialne  - czytamy pod dziełem youtubera.

Przepis na najlepsze frytki z gotowanych ziemniaków 

Składniki: 

  • 0,5 kg ugotowanych ziemniaków 
  • 100 g skrobi ziemniaczanej 
  • 1 łyżka cukru  
  • 1/4 łyżeczki soli 

Sposób przygotowania: 

  1. Ziemniaki ubijcie tłuczkiem do ziemniaków. Dodajcie do nich skrobię ziemniaczaną, cukier i sól. 
  2. Dokładnie wymieszajcie i zagniećcie. 
  3. Ciasto ziemniaczane włóżcie do worka stunowego i rozwałkujcie. 
  4. Włóżcie (z workiem) do zamrażarki na 10 minut. Ta czynność jest niezbędna, by uformować frytki.
  5. Po tym czasie pokrójcie je na pożądaną długość i szerokość. 
  6. Rozgrzejcie olej w głębokim garnku i smażcie 3-5 minut, aż złapią piękny kolor. 
  7. Podawajcie z ulubionym sosem lub tradycyjnie z ketchupem i majonezem. 

Smacznego! 

@foxx.gotuje Takich frytek na 97,5% nie jadłeś! #foxxgotuje #przepis #frytki #najlepsze #idealne ♬ STAY - The Kid LAROI & Justin Bieber

Źródło: Foxx Gotuje YouTube