Kotlety mielone to jedno z tych dań, które pojawia się regularnie w wielu domach. Zwykle towarzyszą im buraczki, mizeria czy kapusta kiszona, jednak dodatki warto kłaść nie tylko obok kotletów, ale i dodawać w środku nich. Tak właśnie powstały pyszne kotlety siekane z kurczaka. Wystarczyło dodać kilka składników z lodówki i 1 popularny owoc, a smak i wygląd są nie do opisania.
Jeśli tradycyjne kotlety mielone już się wam przejadły, koniecznie spróbujcie zrobić je nieco inaczej. Zamiast używać mięsa mielonego, wybierzcie chudą i bogatą w białko pierś kurczaka i drobno posiekajcie ją nożem. Do tego wystarczy kilka dodatków w postaci jajka, sera, majonezu i pora. Taki zestaw podstawowy zapewni przepyszny farsz, z którego łatwo ulepicie krągłe kotleciki.
Kotlety siekane z kurczaka są nie tylko smaczne, ale też znacznie bardziej soczyste i wilgotne niż tradycyjne mielone z wieprzowiny.
Aby kotlety były pełne smaku i aromatu, warto dodać do nich podsmażonego pora i słodkiego ananasa. Taki duet sprawi, że kotlety będą wyraziste nawet bez żadnych dodatków i sosów. Jeśli jednak wolicie inne dodatki, panuje tu pełna dowolność. Kotlety siekane z kurczaka można przygotowywać na dziesiątki różnych sposobów, za każdym razem dodając inne składniki, które akurat mamy pod ręką.
Wspaniale sprawdzą się tutaj wszelkie resztki warzyw, serów czy sosów. Warto dorzucić też drobno pokrojone oliwki, suszone pomidory czy kapary.
1. Najpierw dokładnie myjemy pora i drobno go siekamy. Następnie podsmażamy go na odrobinie oleju, aż się zeszkli i studzimy.
2. Teraz bierzemy się za pierś kurczaka. Mięso drobno siekamy nożem i przekładamy do dużej miski. Dodajemy też drobno pokrojonego ananasa i starty ser. Dorzucamy przestudzonego pora i wszystko razem mieszamy z mąką, jajkami i majonezem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
3. Gotową masę formujemy w dłoniach, tworząc niewielkie kulki, a następnie każdą z nich delikatnie spłaszczamy. Tak przygotowane kotlety siekane z kurczaka smażymy na rozgrzanym oleju tak długo, aż będą rumiane z każdej strony.
Szukacie ciekawego przepisu na pyszny, niedzielny obiad? Przygotujcie te oto smakowite kotlety po mazursku. Kotlety po mazursku to nic innego jak schabowe roladki z obłędnie smacznym farszem z szynki, żółtego sera i ugotowanych na twardo jajek. Kotlety po mazursku Kotlety po mazursku to miła "odskocznia" od oklepanych już schabowych i mielonych. Wszystko, czego potrzebujecie do ich przygotowania, to dobrej jakości schab, kilka plastrów szynki konserwowej, ugotowane na twardo jajka, odrobina żółtego sera oraz przyprawy – sól, pieprz oraz świeży koperek. Kotlety po mazursku to świetna propozycja na obiad dla rodziny oraz na uroczyste przyjęcie ze znajomymi. Zróbcie je a jesteśmy przekonani, że wasi domownicy zjedzą je w kilka chwil a goście na pewno zapytają o przepis. Jeżeli nie jedliście jeszcze schabowego mięsa z takim nadzieniem, to najwyższa pora je przygotować. Danie jest pyszne i tak piękne, że aż można je jeść oczami. Jak je zrobić? Czytajcie dalej! Składniki: Kilogram schabu wieprzowego Sól i pieprz do smaku Farsz: 30 dag szynki konserwowej 3 jajka Pęczek koperku 10 dag żółtego sera Sól i pieprz do smaku 2 łyżki keczupu Panierka: 3 jajka Bułka tarta Przygotowanie: Schab kroimy na plastry o grubości ok. 1 cm. Mięso rozbijamy tłuczkiem i przyprawiamy solą i pieprzem. Jajka gotujemy na twardo, ostudzimy, obieramy ze skorupek i drobno siekamy. Szynkę kroimy w drobną kostkę. Żółty ser ścieramy na tarce o średnich oczkach. Siekamy drobno świeży koperek. Łączymy ze sobą wszystkie składniki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W środku schabu układamy farsz i zawijamy mięso w roladkę. Każdą z nich panierujemy najpierw w jajku a potem w bułce tartej. Roladki smażymy na rumiano...
Podczas niedzielnego obiadu, na stole zazwyczaj goszczą tradycyjne dania jak kotlety mielone czy schabowe. Wiele osób nie wyobraża sobie bez nich weekendu, gdyż zachwycają swoim smakiem. Czasem jednak warto przygotować coś innego, by nie tylko zaskoczyć bliskich, ale i spróbować nowych smaków. Kotlety drobiowe z ananasem Zazwyczaj wszelkie kotlety są przyrządzane z mięsa wieprzowego. W tym przypadku niezawodnie sprawdzi się kurczak. Dzięki niemu danie będzie idealnie soczyste i delikatnie. Kotlety drobiowe z ananasem oraz szynką szwarcwaldzką, to świetny pomysł na obiad zarówno na co dzień, jak i od święta. Ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilka chwil, a swoim smakiem podbiją kubki smakowe gości. Nim się obejrzyjcie, znikną z talerza i będą nową tradycją tuż obok mielonych czy schabowych. Przepis na ekspresowe kotlety drobiowe z ananasem Składniki: 2 filety z kurczaka 4 plasterki szynki szwarcwaldzkiej 4 plastry ananasa z puszki bułka tarta 1 jajko sól pieprz olej do smażenia Przygotowanie: Filety z kurczaka umyjcie, dokładnie osuszcie ręcznikiem papierowym i lekko rozbijcie ze pomocą tłuczka do mięsa. Przetnijcie je na pół, aby otrzymać cztery kotlety. Kurczaka przyprawcie z obu stron solą oraz pieprzem. Rozłóżcie go na desce. Na każdy kawałek kurczaka ułóżcie po plastrze szynki szwarcwaldzkiej i ananasa. Każdy kotlet złóżcie na pół, a później zepnijcie je wykałaczką. Na jeden talerz wbijcie jajko, dobrze rozbijcie je za pomocą widelca, a na drugi wysypcie bułkę tartą. Na patelnię wlejcie olej i postawcie ją na kuchenkę. Przygotowane kotlety z ananasem obtoczcie kolejno w rozbitym jajku i bułce tartej, a później układajcie je na rozgrzanej patelni z olejem. Kotlety...
Pierś z kurczaka, udka, skrzydełka i tak na okrągło. Znacie ten stan? Jeżeli tak, to na pewno nie pogardzicie jakiś rodzajem urozmaicenia. Zamiast kolejnych nuggetsów z kurczaka, czyli kawałków piersi utaplanych w jajku i bułce tartej, wypróbujcie czegoś innego, znacznie ciekawszego w smaku. Nasza propozycja opiera się na dwóch kluczowych dodatkach – a więc majonezie i serze żółtym. To naprawdę jest przepis, który powinien znać każdy! Z czym podawać kotlety z kurczaka? Tak, wiemy, brzmi to wszystko razem dość… tłusto. Dlatego też serdecznie polecamy wam smażenie tych kotlecików z piersi kurczaka na małej ilości oleju na patelni teflonowej. Alternatywą będzie także upieczenie kotlecików w piekarniku. Wystarczy rozgrzać go do temperatury 180 st. C i piec przez około 20 min. Z czym podać tak przygotowanego kurczaka? Jako równowaga do tłustego smaku kotlecików świetnie sprawdzi się neutralny w smaku biały ryż, a także kwaśna surówka z kiszonej kapusty. Przepis na kurczaka z majonezem i z serem żółtym Składniki: 2 filety z piersi kurczaka 15 dag sera żółtego (gouda, edam) 2 jajka 2 łyżki majonezu 2 łyżki mąki pszennej Sól Pieprz Olej rzepakowy lub masło klarowane do smażenia Przygotowanie: Pierś z kurczaka oczyśćcie i pokrójcie na kształt „kotlecików” o nie większej długość niż 6-7 cm i szerokości ok. 5 cm. Wymieszajcie w misce lub w głębokim talerzu dwie łyżki mąki pszennej, dwie łyżki majonezu i dwa roztrzepane jajka. Doprawcie masę mączno-jajeczną przyprawami. Możecie dodać w tym momencie także waszych ulubionych ziół, np. prowansalskich, oregano, czy bazylię. Zetrzyjcie na tarce o dużych oczkach żółty ser....
Warstwowa sałatka to jedna z najpopularniejszych sałatek, które goszczą na przyjęciach i imprezach. Należy podać ją w przezroczystej salaterce, żeby było widać poszczególne warstwy. Takie danie prezentuje się wyjątkowo ładnie i efektownie. Z pewnością zrobi wrażenie na zaproszonych gościach. Oprócz zaproponowanych przez nas dodatków możecie również pokroić drobno ananasa z puszki, brokuła albo sałatę pekińską. Bardzo pasują smakiem do składników takich jak seler, kukurydza, żółty ser czy wędlina. Aby nieco zmniejszyć kaloryczność sosu, zwłaszcza jeśli dbacie o linię albo nie przepadacie za smakiem majonezu, możecie wymieszać go z jogurtem naturalnym albo jogurtem greckim. To zdecydowanie doda lekkości daniu i odejmie kalorii. Jeśli znudziła wam się tradycyjna sałatka jarzynowa, warto zrobić coś nowego. Na wielkanocny stół polecamy również: Sałatkę jarzynową z burakiem i szczypiorkiem Sałatkę jajeczną z chrzanem Warstwową sałatkę jajeczną Warstwowa sałatka z jajkiem - przepis Składniki 1 słoik majonezu 5 jajek 200g chudej wędliny drobiowej 125g żółtego sera 1 słoik marynowanego selera 2 nieduże pory 1 puszka kukurydzy Przygotowanie Jajka umyjcie pod bieżącą wodą i ugotujcie w osolonym wrzątku na twardo. Ostudźcie i obierzcie ze skorupek. Seler i kukurydzę konserwową przełóżcie na sito i dobrze odsączcie z płynu. Jajka drobno posiekajcie. Wędlinę pokrójcie w drobną kostkę. Ser zetrzyjcie na tarce o dużych oczkach. Białe części pora posiekajcie w cienkie piórka. Możecie sparzyć je wrzątkiem, jeśli chcecie, by były łagodniejsze w smaku. Pamiętajcie, żeby dobrze je odsączyć przed zrobieniem sałatki. Na dno dużej, przezroczystej miski wyłóżcie seler,...
