Znacie niemiecką wurstsalat?  Ten przepis na sałatkę szwabską to prawdziwy hit imprez

„Odkryjemy miłość nieznaną” i „Być kobietą” – m.in. tymi utworami Alicja Majewska podbiła polską estradę ładnych już kilkadziesiąt lat temu. Obecnie ta wielka dama polskiej piosenki przeżywa drugą młodość. Wszystko za sprawą aktywnego udziału w show TVP „The Voice Senior”. 72-letnia gwiazda znów jest na świeczniku. Jeszcze przed zaostrzeniem koronawirusowych restrykcji grała piękne, jubileuszowe koncerty. Zdrowe jedzenie wg Majewskiej Przyznacie sami, że czas dla Alicji Majewskiej jakby stoi w miejscu.  Warto więc może zaczerpnąć co nieco z jej zdrowego jadłospisu! W jednym z wywiadów piosenkarka została zapytana o to, jak radzi sobie w kuchni. Pani Alicja skromnie odparła, że wcale nie jest tak utalentowaną kucharką, jak głosi jedna z plotek na jej temat. Mimo wszystko Majewska zgodziła się podzielić ze swoimi fanami przepisem na swoją ulubioną sałatkę. Paluszki krabowe, awokado, grejpfrut – tak brzmi początek listy składników tego dania. Czy to właśnie świeże i zdrowe składniki są sekretem wspaniałej formy 72-latki? Przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi Składniki: Opakowanie rukoli lub innej sałaty zielonej (ok. 20 dag) 10 dag paluszków krabowych Grejpfrut Awokado 1-2 pomidory Łyżka majonezu Łyżka jogurtu naturalnego Łyżka ketchupu Łyżeczka cukru Sól i pieprz Natka pietruszki Łyżka soku z cytryny   Przygotowanie: Zacznijcie od przygotowania sosu. W misce lub w głębokim talerzu wymieszajcie majonez, jogurt, sok z cytryny i ketchup z łyżeczką cukru, szczyptą soli i pieprzu. Do sosu dodajcie także pokrojoną drobno natkę pietruszki. Sałatę umyjcie i porwijcie na małe kawałki. Grejpfrut obierzcie i „wyfiletujcie”....

Ciapkapusta? Co to takiego? Nie przywidziało ci się! Tak właśnie brzmi nazwa tradycyjnego, śląskiego dania zawierającego jedynie trzy składniki. Mamy dla was przepis, z którego zrobicie własną ciapkapustę w domu! Skarby Śląska Spośród wszystkich kuchni regionalnych, śląska jest chyba najlepiej rozpoznawalna i rozpowszechniona w naszym kraju. Każdy Polak choć raz w życiu jadł kluski śląskie z modrą kapustą! Kuchnia śląska jest naprawdę fascynująca. Region śląski jest bardzo rozległy, dlatego w całym tym obszarze sposoby przygotowywania dań różnią się od siebie. Powstawały przez wpływ kuchni polskiej, austriackiej, czeskiej i niemieckiej – w przeszłości ludzie tych narodowości stale mieszali się między sobą, dzięki czemu dziś możemy cieszyć się potrawami wyraźnie inspirowanymi kuchnią tych wszystkich krajów. Dzięki niemiecko-polsko-czeskiej historii Śląska wiele dań do dziś ma charakterystycznych nazw, typowych dla śląskiej gwary. Przepis na ciapkapustę Jednym ze śląskich dań o ciekawej nazwie jest ciapkapusta, zwana też ciaperkrautem czy panczkrałtem. Przygotowuje się ją z jedynie kilku składników: Boczku Kiełbasy Cebuli Ziemniaków Kapusty kiszonej Stanowi częsty dodatek do mięs lub podaje się ją samodzielnie – na przykład w formie przystawki. Aby przygotować ciapkapustę, potrzebujesz: Kilogram ziemniaków 30 dag boczku wędzonego Pół kg kiszonej kapusty 1 dużą cebulę 2 ząbki czosnku 1 marchew Liść laurowy Łyżkę majeranku Sól Pieprz Przygotowanie Do garnka włóż kapustę, dodaj marchewkę (jeżeli nie było jej w kapuście), liść laurowy i zalej wodą. Gotuj do momentu, aż kapusta lekko zmięknie. Pokrojony w kostkę boczek podsmaż na dużej patelni, a gdy puści tłuszcz...

Barszcz ukraiński, deruny, kulisz – to najpopularniejsze dania tradycyjnej ukraińskiej kuchni. Do tego grona warto również doliczyć sałatkę lwowską. Przepisem na tę potrawę podzieliła się niedawno Magda Gessler. Sprawdźcie, jak ją przygotowuje. Przepis na sałatkę lwowską Magdy Gessler W jednym z odcinków programu „Kuchenne rewolucje”, Magda Gessler podała przepis na przepyszną sałatkę lwowską. Taka sałatka na stałe zagościła w menu restauracji „Lwów" z Chełma, w której królowa polskiej gastronomii przeprowadzała rewolucję. Sałatka lwowska to prosta i bardzo smaczne danie, na które składają się świeże śledzie, buraki, kremowe ziemniaki i ogórki kiszone. Z tej racji przypomina w smaku odrobinę słynnego rosyjskiego śledzia pod szubą, czyli pod pierzynką. Oprócz tych składników nie może w niej również zabraknąć jabłek, selera, marynowanych grzybków, kaparów czy marchewki, a wszystko to skąpane jest w kremowym, śmietanowo-musztardowym sosie. Spróbujcie tej sałatki, a na pewno na stałe zagości w waszych domach. Składniki: 8 filetów śledziowych w oleju 8 buraków 4 ziemniaki 1 seler 8 ogórków kiszonych 4 jabłka 4 marchewki 1 cebula 1 mały słoik marynowanych grzybków 1 mały słoik kaparów szczypior sok z cytryny Na sos musztardowo-śmietanowy: 2 szklanki kwaśnej śmietany pół słoiczka ostrej musztardy (np. rosyjskiej) sól pieprz cukier         Wyświetl ten post na Instagramie                    ...

Sos tzatziki wywodzi się z kuchni greckiej, która zachwyca nie tylko różnorodnością smaków, ale także bogactwem świeżych ziół. Grecy uwielbiają dania pełne warzyw, najczęściej w formie grillowanej, a także cierpkie smaki z wyczuwalnymi nutami cytrusów i np. mięty.  Kuchnia grecka po polsku Chociaż kuchnia grecka bogata jest w lokalne składniki takie jak dojrzałe warzywa rosnące konkretnie w tamtych regionach takie jak oliwki, bakłażany czy liście winorośli. Grecy do wielu dań dodają także oliwę tłoczoną z oliwek, a także czosnek, paprykę czy pomidory. Lokalne regiony śródziemnomorskie, włącznie z Grecją, słyną także z doskonałych win, a to za sprawą ciepłego klimatu i słonecznej pogody przez większość roku. Właśnie w takich warunkach najlepiej dojrzewają winogrona, dlatego ze świetnych win słyną także Włochy, południe Francji czy Kalifornia. W menu Greka znajdują się potrawy takie jak moussaka (zapiekanka z ziemniaków, mięsa i bakłażana), owoce morza czy horiatiki, znana na całym świecie po prostu jako… sałatka grecka. Jednak najsłynniejszy grecki sos tzatziki wcale nie musi być spożywany wyłącznie w towarzystwie śródziemnomorskich dań – wspaniale uzupełni także polską kuchnię, zwłaszcza w sezonie grillowym! Polecany jest szczególnie do grillowanych lub pieczonych mięs, ziemniaków i innych warzyw. Świetnie podkreśli także smak drobiowych szaszłyków. Przepis na grecki sos tzatziki Składniki: 250 ml jogurtu greckiego 2 mniejsze ogórki gruntowe 1 ząbek czosnku 0,5 pęczka koperku 3-4 listki mięty Sól, pieprz 1 łyżeczka oliwy z oliwek Kilka kropli soku z cytryny Przygotowanie: Jogurt grecki przełóżcie do miseczki. Ogórki obierzcie cienko ze skórki i zetrzyjcie na tarce...