Z pewnością wielu z was pamięta z dzieciństwa odwiedziny u tej jednej cioci, która była mistrzynią gotowania. Wszystko, co podała na stół, było przepyszne - zupy, sałatki, kotlety czy pierogi (oraz oczywiście ciasta). Skąd miała te wszystkie przepisy? Pewnie nigdy się tego nie dowiemy, za to niektórzy starają się z pamięci odtworzyć ulubione dania. Albo pytają ciocię wprost o przepis - jak poniższy, na smaczną sałatkę papieską. Jej podstawowym składnikiem są ziemniaki oraz kilka pysznych dodatków. Dzięki nim sałatka jest tak doskonała, że jako pierwsza znika ze stołu. Wypróbujcie ten przepis i zróbcie ją sami, a się nie zawiedziecie.
pół kilograma ziemniaków
5 ogórków kiszonych
1 czerwona cebula
2 szklanki żółtego sera startego na tarce
4 jajka
4 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy
koperek
szczypiorek
sól
pieprz
Opcjonalnie: szynka konserwowa.
Obierzcie ziemniaki i ugotujcie w osolonej wodzie.
W tym samym czasie ugotujcie też jajka na twardo.
Po ugotowaniu odcedźcie ziemniaki i odstawcie do ostudzenia. Następnie pokrójcie w kostkę.
Jajka na twardo obierzcie i również pokrójcie je drobno.
Weźcie jeszcze ogórki kiszone i obraną cebulę. Posiekajcie w kosteczkę.
Przełóżcie do miski wszystkie przygotowane składniki oraz tarty ser. Wsypcie jeszcze posiekany pęczek szczypiorku oraz koperku.
Dodajcie majonez, musztardę, sól oraz pieprz i wymieszajcie.
Gotową sałatkę odłóżcie do lodówki na minimum godzinę. Po tym czasie można już ją podawać na stół. Smacznego!
Pyszna sałatka kartoflana to tylko jeden z pomysłów na dodatek do obiadu. Poniżej zebraliśmy dla was 5 propozycji sałatek, które można podać do głównego dania, na przyjęciu jako jedną z zimnych przekąsek albo po prostu zjeść ją na kolację ze świeżym pieczywem. Wszystkie przepisy są autorstwa użytkowników Gotujmy.pl:
Wiele możemy się nauczyć od siostry Anastazji. Świadczy o tym choćby to, że jej przepisy za każdym razem stają się hitem. Siostra chętnie eksperymentuje w kuchni, czego efektem są dania doskonałe w smaku. Popularne są receptury na znane wszystkim potrawy, ale w nowej odsłonie. Na przykład tradycyjna sałatka jarzynowa z ciekawym dodatkiem, który bardzo nadaje jej charakteru. Założymy się, że w takiej wersji jeszcze jej nie jedliście. Siostra Anastazja dodaje bowiem do sałatki jarzynowej pieczarki konserwowe. Taki kwaśny dodatek świetnie równoważy słodycz gotowanych warzyw, dzięki czemu sałatka smakuje jeszcze lepiej. Dodatkowo, siostra zamiast białej cebuli używa czerwonej. Poznajcie przepis na to pyszne danie. Przepis na sałatkę jarzynową siostry Anastazji Do przygotowania tej sałatki jarzynowej będziecie potrzebowali składników z poniższej listy: Składniki: 5 średnich ziemniaków 4 marchewki 1 seler 2 pietruszki 4 jajka 2 ogórki kiszone 1 cebula czerwona 1 słoiczek pieczarek konserwowych 1 słoiczek majonezu 1 puszka zielonego groszku sól pieprz Przygotowanie: Obierzcie wszystkie warzywa poza ziemniakami. W jednym garnku ugotujcie kartofle, a w drugim marchew, seler i pietruszki. Gotujcie, aż warzywa zmiękną. Następnie, po ostudzeniu, obierzcie ziemniaki. Pokrójcie wszystkie warzywa w kosteczkę. Pieczarki wylejcie ze słoika na sito i odsączcie. To samo zróbcie z groszkiem. Pokrójcie pieczarki na mniejsze kawałki, np. ćwiartki albo kostkę. Jajka ugotujcie na twardo i również pokrójcie w kosteczkę. Wsypcie wszystkie warzywa, pieczarki, groszek i jajko do dużej miski. Dodajcie jeszcze pokrojone ogórki kiszone, majonez oraz sól i...
Sałatka ziemniaczana bardzo często króluje na polskich stołach – zwłaszcza w święta oraz na różne inne okazje i spotkania w większym gronie. Do wszystkiego pasuje, jest sycąca i każdy ją lubi. Jeśli macie ochotę na pyszną sałatkę ziemniaczaną, zróbcie ją z tego przepisu – wychodzi genialna! Sałatka kartoflana ze Śląska Ta sałatka jest bardzo popularna nie tylko na Śląsku. To znana niemiecka potrawa! „Kartoffelsalat” tradycyjnie w Niemczech przygotowywana jest głównie z ugotowanych ziemniaków z dodatkiem cebuli, octu i oleju, ale dodaje się do niej także majonez i inne dodatki – na przykład ogórki kiszone, groszek, marchew, a nawet śledzie, boczek albo kiełbasę. W wersji bez kiełbasy sałatka ziemniaczana jest potrawą postną. Przepis na sałatkę ziemniaczaną Ten przepis jest bardzo prosty w wykonaniu. Sałatka wychodzi niezwykle smaczna dzięki dodaniu do niej kiełbasy! Idealnie jest zrobić ją dzień przed podaniem, ponieważ w tym czasie wszystkie składniki przejdą przyprawami i zapachami, a sałatka będzie lepiej smakować. Potrzebne wam będą poniższe składniki: Składniki: 1,5 kg ziemniaków 8 jaj 300 g kiełbasy 7 ogórków kiszonych 1 cebula 1 puszka groszku 4 średnie marchewki 4 łyżki majonezu Sól Pieprz Przygotowanie: Umyjcie ziemniaki, włóżcie do garnka z wodą i zagotujcie. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszcie ogień i gotujcie do miękkości przez około 20-25 minut. W tym czasie włóżcie do wody 8 jaj i ugotujcie na twardo. Ugotowane ziemniaki odcedźcie i zostawcie do ostudzenia. Gdy będą już chłodne, obierzcie je ze skóry i pokrójcie w kostkę. Jajka na twardo, kiełbasę, ogórki i cebulę również pokrójcie w kosteczkę. Marchewki obierzcie i pokrójcie w plasterki. Wszystkie składniki wrzućcie do dużej miski, dodajcie 4 łyżki majonezu,...
Królowa polskiej gastronomii znana jest z tego, że lubi wzbogacać klasyczne receptury dodatkowymi składnikami, które w sposób niemalże niewyobrażalny podbijają smak potraw. Umiejętnie czerpie również pomysły z przepisów kuchni świata. Tak jest również tym razem, gdyż sałatka jarzynowa, którą stworzyła, jest rodem z Hiszpanii. Jakie nietypowe składniki dodaje do swojej sałatki Magda Gessler? W hiszpańskiej sałatce jarzynowej nie ma nudy. Z pozoru jest podobna do dobrze wam znanej polskiej wersji. Są w niej marchewki, ziemniaki oraz jajka i ogórki kiszone, jest w niej nawet majonez. Jednak cała reszta wywraca tradycyjny przepis do góry nogami. W sałatce hiszpańskiej znajdziecie bowiem oliwki i tuńczyka, które świetnie komponują się z jarzynami i jajkami. To jednak nie koniec zmian w tej potrawie. Magda Gessler przygotowuje do niej bowiem mocno czosnkowy sos aioli, który nadaje głębi smaku i aromatu całemu daniu. Jeżeli lubicie sałatkę jarzynową, koniecznie musicie wypróbować ten przepis. To ostrzejsza i bardziej wyrazista opcja sałatkowa, która przeniesie was wprost na Półwysep Iberyjski. Sałatka jarzynowa w stylu hiszpańskim wg. Magdy Gessler Składniki: 4 średnie ziemniaki 2 marchewki 3 spore ogórki kiszone 2 jajka ugotowane na twardo 2 puszki tuńczyka z wody w kawałkach ½ szklanki zielonych oliwek z papryką 4 łyżki majonezu sól i pieprz Składniki na sos aioli: ½ szklanki oleju słonecznikowego ¼ szklanki oliwy kilka ząbków czosnku 2 jajka sól szczypta mielonego kminu rzymskiego opcjonalnie 1/4 szklanki tłustego mleka (dla złagodzenia smaku sosu) Sposób przygotowania: Marchew oraz ziemniaki obierzcie...
Różne są teorie na temat tego gdzie i jak powstał przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową, którą wszyscy znamy i lubimy. Jedna z wersji mówi, że nasza sałatka warzywna ma swoje źródło we francuskiej recepturze na „Macédoine”. Francuska „Macedonia” to nic innego jak ugotowane warzywa pokrojone w równą kostkę z dodatkiem sosów i przypraw. Zestaw warzyw w wersji francuskiej i polskiej znacznie się jednak różni. Dlatego też źródeł „jarzynówki” musimy poszukać gdzieś indziej. Skąd pochodzi przepis na sałatkę jarzynową? Trop wiedzie do Rosji. To właśnie tamtejsza sałatka „Olivier” do złudzenia przypomina naszą tradycyjną potrawę. Różnica polega głównie na tym, że do naszej „warzywnej” mało kto dodaje mięso. Rosjanie gustują z kolei w sałatkach z kurczakiem lub z pokrojoną w kostkę mortadelą. Rosyjska sałatka „Olivier” ma długą historię. Jej skład mocno ewoluował. Rosyjscy arystokraci jadali ją podobno z rakami. Z czasem sałatka stała się popularna wśród prostych ludzi, którzy raki początkowo zamienili mięsem drobiowym, a w latach komunistycznego niedoboru wspomnianą mortadelą. Popularność polskiej sałatki jarzynowej również zaczęła się w okresie PRL-u. Ważne jest jednak to, że wciąż nam smakuje i wzbudza radość wszystkich domowników dzięki swojemu smakowi. A może być on jeszcze lepszy, gdy zamiast gotowania warzyw zdecydujecie się na ich upieczenie. Dzięki temu wydobędziecie z jarzyn jeszcze więcej smaku! Sałatka jarzynowa – przepis Składniki: 4 ziemniaki 4 marchewki 2 pietruszki 4 ogórki kiszone średniej wielkości Pół korzenia selera Kawałek pora 1 jabłko 2 jajka ugotowane twardo Opcjonalnie – groszek konserwowy (ok. pół puszki) Pół puszki konserwowej kukurydzy 4-6 łyżek majonezu...
