Klasykiem podczas świątecznych spotkań, zarówno tych bożonarodzeniowych, jak i wielkanocnych, jest sałatka jarzynowa. To jedno z tych dań, na które każdy ma swój własny sprawdzony przepis i każdy uważa, że jego sałatka jest najsmaczniejsza. W niektórych przepisach pojawia się cebula, por, kukurydza konserwowana, a nawet mięso. Według niektórych są to składniki niedozwolone i nie powinny się znaleźć w tradycyjnej jarzynówce. Kto ma rację? Ciężko rozstrzygnąć, bo każda wariacja na swój sposób jest smaczna.
Jeśli w tym roku chcielibyście spróbować czegoś nowego, koniecznie zróbcie sałatkę z poniższego przepisu. Oczywiście nie zachęcamy do nieprzygotowywania w tym roku sałatki jarzynowej, ale jeśli chcecie zrobić dodatkową, to ta na pewno będzie strzałem w dziesiątkę. Bazą są posiekane jajka, a smaku nadają między innymi korniszony i marynowana papryka. Z pewnością zachwyci was sos z chrzanu i majonezu. Ta sałatka jest tak dobra, że palce lizać!
Co symbolizuje jajko na Wielkanoc?
Jajko to jeden z pokarmów, które wkładamy do święconki. W religii katolickiej ma wyjątkowe, symboliczne znaczenie związane ze zmartwychwstaniem Jezusa Chrystusa. Jajko jest symbolem nadziei na życie wieczne.
Przepis na sałatkę jajeczną z chrzanem
Składniki
- 4 jajka
- 3 korniszony
- 1 czerwona cebula
- 1 marynowana papryka
- 1 łyżeczka tartego chrzanu
- 2 łyżki majonezu
- Duża garść posiekanego szczypioru
- Sól i pieprz bliżej smaku
- Szczypta cukru
Przygotowanie
- Jajka umyjcie i ugotujcie w osolonym wrzątku na twardo. Po wystudzeniu obierzcie ze skorupek.
- Posiekajcie jajka w kostkę.
- Obierzcie cebulę z łupin i pokrójcie w drobną kostkę.
- Korniszony i marynowaną paprykę pokrójcie w kawałki podobnej wielkości.
- W dużej misce wymieszajcie wszystkie pokrojone składniki. Dodajcie szczypior oraz majonez z chrzanem.
- Na koniec dodajcie sól, pieprz i cukier do smaku.
- Przygotowaną sałatkę odstawić w chłodne miejsce na co najmniej pół godziny, a najlepiej na parę godzin.
- Smacznego!
Źródło: gotujmy.pl
Zobacz także:
Czytaj także:
