Klops, świąteczny klops
Gotujmy.pl/Wafelek2601
Newsy

Rozpływający się w ustach świąteczny klops. Świetnie się sprawdzi na gorąco, jako drugie danie

Jeśli nie macie pomysłu na świąteczny obiad, jest coś, co zachwyci wszystkich waszych gości. Mięsny, nadziewany, soczysty klops!
Aleksandra Jaworska
grudzień 22, 2020

To danie z mielonego mięsa, które łączy się w innymi składnikami i formuje w kształt bochenka. Świąteczny klops można upiec lub uwędzić. W obydwu wersjach będzie smakował jak z najlepszej restauracji.

Kasia gotuje z Polki.pl - Ciasto marchewkowe z orzechowym kremem

Klops z mielonej wołowiny, wieprzowiny lub cielęciny

Wołowina to wytrawne mięso obiadowe. Możliwości jej obróbki są właściwie nieskończone. Jeżeli wolicie mięsa chudsze lub bardziej aromatyczne, możecie do zrobienia klopsa wybrać także dziczyznę, mieloną jagnięcinę czy najpopularniejszy na całym świecie drób.

Istnieją różne techniki na utrzymanie gotowego klopsa soczystego. Jeśli chcecie podać wilgotne danie, przykryjcie go sosem lub dodajcie do niego jajka i bułkę tartą. 

Klops - niedrogie mięsne danie

Klops można znaleźć już w rzymskiej tradycji kucharskiej. Jako danie podaje się go w Niemczech, Skandynawii i Belgii. To kuzyn holenderskiego klopsiku. Podczas Wielkiego Kryzysu cieszył się szczególnym powodzeniem. Sporządzano go za pomocą niedrogiego rodzaju mięsa i resztek składników.

Wiele przepisów poleca, by upieczony klops polać sosem pomidorowym. Można również użyć sosu do grillowania lub mieszaniny ketchupu i domowej musztardy. W stylu amerykańskim klops jest zwykle podawany na ciepło, jako część dania głównego, ale może być również pokrojony w plastry na zimno.

Świąteczny klops z sosem chrzanowym lub żurawinowym

Jeśli macie dość kuchni świątecznej, opartej na kapuście i grzybach, mamy pewną propozycję. W roli drugiego dania doskonale sprawdzi się świąteczny klops z nadzieniem. Dla urozmaicenia możecie go podać z sosem chrzanowym lub żurawinowym. Ten z przepisu poniżej? Palce lizać!

Składniki:

  • 1,2 kg łopatki lub szynki wieprzowej

  • 3 jajka

  • 1 bułka namoczona w mleku

  • 1 łyżka musztardy francuskiej

  • ½ łyżeczki pieprzu

  • 2/3 łyżeczki soli

  • pęczek zielonej natki pietruszki

  • 10 bardzo cienkich plasterków boczku wędzonego surowego

  • bułka tarta

Sposób przygotowania

  1. Należy na początek umyć, osuszyć i zmielić mięso. 

  2. Tak przygotowane przekładacie do miski. Wbijacie do niego jajka, bułkę i sól, pieprz, musztardę oraz zieloną natkę pietruszki.

  3. Wszystko dokładnie mieszacie i odstawiacie na około pół godziny, żeby połączyły się smaki.

  4. Keksówkę wykładacie plasterkami boczku, wykładacie na niego farsz i zakrywacie końcówkami wędliny. 

  5. Klops wkładacie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczecie go przez godzinę.

  6. Można też zrobić wersję bez boczku, wtedy keksówkę smarujecie delikatnie smalcem i oprószacie bułką tartą, wkładacie mięso i pieczecie jak wyżej. 

Źródło: Gotujmy.pl

Komentarze
Robert Lewandowski, dieta
ONS/Pexels, picjumbo.com
Newsy Co lubi jeść na Wigilię "mistrz"? Ania Lewandowska zdradziła ulubioną świąteczną potrawę Roberta
Rekordzista pod względem liczby występów w reprezentacji Polski i najlepszy jej strzelec w historii. Robert Lewandowski wprost uwielbia dania wigilijne. Jedno szczególnie.
Aleksandra Jaworska
grudzień 22, 2020

29 sierpnia 2019 r. Robert Lewandowski przedłużył umowę z Bayernem Monachium do 30 czerwca 2023 r. Aktualny powód do dumy Polaków to wybranie "Lewego" przez FIFĘ najlepszym piłkarzem na świecie. Prywatnie przygotowuje się do świąt Bożego Narodzenia. W domu czekają na niego żona Anna i dwie córki. Wybitny piłkarz, utalentowany sportowiec Robert Lewandowski cieszy się w Polsce dużą sympatią. Od najmłodszych lat udowadnia, że upór w towarzystwie talentu i zapału może przynieść niebywałe efekty. Sezon 2019/2020, Lewandowski z Bayernem rozpoczął 3 sierpnia 2019, spotkaniem o Superpuchar Niemiec z Borussią Dortmund. Dla drużyny BVB był to pierwszy od 2014 zdobyty tytuł. 6 sierpnia 2019 zdobył dwie bramki zapewniając drużynie remis w meczu 1. kolejki Bundesligi z Herhą BSC. 18 września 2019 Lewandowski zdobył swoją 200. bramkę w barwach Bayernu Monachium. Wydarzenie odbiło się głośnym echem w świecie sportu. Oprócz niego tę barierę przekroczyło tylko dwóch zawodników. Polak został też pierwszym zawodnikiem w historii Bayernu Monachium, który strzelał gole w każdym z sześciu pierwszych spotkań sezonu Bundesligi. Robert Lewandowski urodził się Warszawie, skąd wyszły jego pierwsze kroki w kierunku sportu. Lewandowski wspiera wiele inicjatyw społecznych i charytatywnych Wraz z żoną bierze udział w akcji Szlachetna Paczka, a także wspiera finały Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. W 2020 małżeństwo przekazało 500 tys. złotych na rzecz Centrum Zdrowia Dziecka, a w 2020 darowiznę w wysokości miliona euro na rzecz walki z pandemią COVID-19. Wychowywał się w sportowej rodzinie. Ojciec Krzysztof uprawiał judo i grał w piłkę nożną, a matka Iwona była siatkarką pierwszoligowego AZS Warszawa. Jego piłkarskim idolem był francuski piłkarz Thierry Henry. Oprócz piłki...

Przeczytaj