Ryż pieczony na słodko z jabłkami ma dla wielu Polaków wartość sentymentalną. To proste, sycące danie przygotowywały nasze mamy, babcie – oczywiście ku uciesze najmłodszych domowników. Taka kolacja była dla wielu spełnieniem marzeń. Spróbujcie teraz przypomnieć sobie ten prosty deser i przedstawić go młodszemu pokoleniu. Oto przepis:
Przepis na ryż zapiekany na słodko z jabłkami
Składniki:
- 20 dag ryżu białego
- 2.5 szklanki mleka
- 4-5 sporych rozmiarów jabłek – najlepiej słodkie
- Ok. pół szklanki cukru
- Cynamon
- Śmietana 18% tłuszczu
- Cukier kryształ do posypania
Przygotowanie:
- Jabłka umyjcie, obierzcie ze skórki, usuńcie gniazda nasienne i zetrzyjcie na tarce (można również pokroić je w drobną kostkę – wybór należy do was)
- Wrzućcie jabłka na zimną patelnię i dodajcie cukier, po czym duście je przez ok. 10 min, aż puszczą sok i staną się miękkie. Nie zapominajcie o ciągłym mieszaniu jabłek – uważajcie, by się nie przypaliły.
- Pod koniec smażenia dodajcie na patelnię 2 łyżeczki cynamonu.
- Ryż ugotujcie w garnku w proporcji 1:2 do mleka. Możecie delikatnie posolić ryż, to poprawi końcowy smak potrawy. Gotujcie ryż na maleńkim ogniu pod przykryciem, do momentu aż wchłonie całą ilość mleka. Do gotowania ryżu wybierzcie garnek z grubym dnem, gdyż użycie mleka zamiast wody może skończyć się łatwym przypaleniem ryżu.
- Ugotowany ryż przełóżcie do naczynia żaroodpornego. Na górę ułóżcie wysmażone jabłka.
- Zapieczcie całość przez ok. 15-20 min w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C.
- Podawajcie z solidną porcją śmietany. Całość posypcie odrobiną cukru.
- Smacznego!
Źródło: gotujmy.pl
Znacie jeszcze jakieś desery z ryżem w roli głównej? Spróbujcie przygotować inną słodkość epoki PRL-u, czyli niezapomnianą zupę „nic”. Oczywiście z obowiązkową „wkładką” w postaci porcji ugotowanego wcześniej ryżu. Pycha!
Inny deser z ryżem, który przychodzi nam na myśl, to szyszki w masie kajmakowej. Do ich przygotowania będziecie jednak potrzebowali ryżu preparowanego. Bez obaw! Dostaniecie go w każdym supermarkecie w korzystnej cenie.
Zobacz także:
Czytaj także:
