Zarówno zielona, jak i żółta odmiana mają swoich zagorzałych wielbicieli. Każda z nich jest trochę inna w smaku, w wyglądzie oraz w czasie przyrządzania. Każdą z nich jednak można przygotować w piekarniku. Taki sposób to wspaniała odmiana od tradycyjnego gotowania. Spróbujcie, a jej smak pozytywnie was zaskoczy. 

Pieczona fasolka szparagowa jest korzystniejsza dla zdrowia 

Taka wersja jest z całą pewnością bardziej odpowiednia dla waszego zdrowia i talii. Chyba że do gotowanej fasoli nie dodajecie masła i bułki... Ale kto tego nie robi? Pieczenie wydobywa z niej pełnię smaku, a odpowiednie przyprawy i dodatki tworzą ze skromnego warzywa pełnoprawne i pełnowartościowe danie. 

Do cudownie przypieczonej fasolki szparagowej możecie dodać ser feta, płatki migdałowe, natkę pietruszki lub kolendrę. Wówczas jej wartość dla waszych organizmów zostanie zwielokrotniona. 

Zobacz także:

Fasolka sama w sobie jest źródłem wielu cennych składników mineralnych i witamin. Jak choćby witaminy z grupy B, a także beta-karoten. Dodana do niej po upieczeniu cytryna pozwoli uzupełnić braki utraconej podczas obróbki cieplnej witaminy C. W okresie jesiennym jest to bardzo wskazany zabieg. 

Przepis na fasolkę szparagową z piekarnika 

Składniki: 

  • 500 g fasolki szparagowej, np. zielonej

  • sól i pieprz do smaku  

  • 3-4 łyżki oleju 

  • 1 pęczek pietruszki  

  • 1/2 cytryny 

  • 50 g płatków migdałowych 

  • 50 g sera feta 

Sposób przygotowania: 

  1. Fasolkę szparagową umyjcie i obetnijcie jej końcówki. 

  2. Połączcie olej z solą i pieprzem. Wlejcie do naczynia z fasolką. Rozprowadźcie po niej równomiernie. 

  3. Rozgrzejcie piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

  4. Blachę wyłóżcie papierem do pieczenia i ułóżcie na nim fasolkę. 

  5. Pieczcie przez około pół godziny, aż fasolka zacznie się przypiekać i brązowieć. 

  6. Wyjmijcie ją z piekarnika i skropcie sokiem wyciśniętym z połówki cytryny. 

  7. Posypcie obficie posiekaną natką pietruszki, migdałami i serem feta. 

Smacznego! 

Źródło: gazetawroclawska.pl