Przepis na ogórki małosolne Ewy Wachowicz. Mocno chrupiące i soczyste
Pixabay/ONS.pl
Newsy

Przepis na ogórki małosolne Ewy Wachowicz. Mocno chrupiące i soczyste

Przepis Ewy Wachowicz na ogórki małosolne jest sprawdzony i niezastąpiony. Już nie będziecie szukać innego!
Anna Urbańska
kwiecień 26, 2021

Ewa Wachowicz zdradziła, że jedną z jej ulubionych letnich przekąsek są ogórki małosolne. Uwielbia przegryzać je jako przekąskę w ciepły, letni dzień. Ewa podała też sprawdzony przepis na ogórki małosolne, który sprawdza się u niej zawsze i który możecie wykorzystać siebie w domu!

Magda Gessler odpowiada na pytania

Ogórki małosolne według Ewy Wachowicz

Ewa Wachowicz to autorytet kulinarny dla wielu Polaków. Słynie z bardzo dobrych, sprawdzonych i dość tradycyjnych przepisów. Chętnie i często dzieli się przepisami na dania, które świetnie sprawdzają się w jej kuchni. Była miss ma też swój program kulinarny. By przygotować ogórki małosolne z przepisu Ewy Wachowicz, potrzebujecie:

  • Ok. 1 kg małych ogórków gruntowych
  • Kilka gałązek kopru lub liści winogron, jeśli macie do nich dostęp
  • 4 ząbki czosnku
  • Kilka ziarenek ziela angielskiego
  • 5 liści laurowych
  • Kawałek korzenia chrzanu o wielkości ok. 10 cm
  • Łyżkę soli (na każdy litr wody)

Przygotowanie ogórków małosolnych od Ewy Wachowicz

  1. Ogórki umyjcie i ułóżcie w naczyniu do ogórków małosolnych.
  2. Dodajcie wszystkie składniki do naczynia.
  3. Przygotujcie solankę (korzystając z proporcji 1 łyżka soli na litr wody).
  4. Zalejcie ogórki solanką, całkowicie je zakrywając.
  5. Przykrycie naczynie specjalną pokrywką lub talerzem.
  6. Odczekajcie 2-3 dni. Po tym czasie ogórki powinny być gotowe.

Ogórki małosolne – czy są zdrowe?

Choć z nazwy mogłoby wynikać, że w ogórkach małosolnych jest mało soli, to dalej jest to dość znaczna ilość. Umiar w jedzeniu ogórków małosolnych muszą zachować osoby, które cierpią na nadciśnienie. Jeśli to was nie dotyczy i wiecie, że nie jadacie za dużo soli z innymi posiłkami, śmiało jedzcie ogórki małosolne często jako przekąskę. Jeśli latem spędzacie dużo czasu na dworze i dość sporo się pocicie, może wasz organizm będzie potrzebował też odrobinę większej ilości soli niż zazwyczaj.

Ogórki małosolne są niskokaloryczne. To ich duża zaleta! Pomagają więc przetrwać na diecie i nie przyczyniają się do gromadzenia dodatkowych kilogramów.

Czytaj także:

Komentarze