Przepis na mięciutkie kołduny. Rosół z tymi mięsnymi pierożkami będzie smakował cudownie 

Macie ochotę na naleśniki inaczej? Jeżeli znudziły się wam te z dżemem, serem lub ze szpinakiem, polecamy wam naleśniki w wersji mięsnej. Farsz z mięsa mielonego, papryki i aromatycznych przypraw wychodzi pyszny, a dodany do naleśników sprawi, że stworzycie smaczny i bardzo sycący obiad. W dodatku jest banalnie prosty w przygotowaniu - zobaczcie, jak to zrobić.  Farsz z mięsa mielonego do naleśników Warto pamiętać, że mięso mielone, choć tak doskonale pasuje do kotletów, gołąbków czy spaghetti, ma wiele innych zastosowań. Można z niego wykonać genialny farsz do pierogów czy naleśników - tę drugą opcję wybiera mniej osób, a szkoda. Ciasto naleśnikowe świetnie komponuje się z mięsem i warzywami, tworząc pyszne danie, które posmakuje każdemu. A jeżeli nie chcecie dodawać papryki i pomidorów, możecie zrobić farsz jedynie z mięsem mielonym i cebulą - też wyjdzie smacznie.  Przepis na naleśniki z mięsem mielonym Składniki: 2 szklanki mleka 1 szklanka mąki 3 jajka 4 łyżki oleju 2 szczypty soli Farsz: pół kilograma mięsa mielonego pół zielonej papryki pół czerwonej papryki pół żółtej papryki 2 pomidory 1 cebula 2 ząbki czosnku 50 g tartego parmezanu 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka ziół prowansalskich  szczypta pieprzu  Przygotowanie: Zacznijcie od przygotowania ciasta na naleśniki. Do miski wsypcie przesypaną wcześniej mąkę, dodajcie jajka oraz mleko i szczyptę soli. Wymieszajcie wszystko mikserem. Gdyby ciasto było zbyt rzadkie, dodajcie do niego nieco mąki. Jeśli za gęste - wlejcie mleko.  Po przygotowaniu odłóżcie miskę z ciastem na kwadrans. Umyjcie papryki i pokrójcie je w...

Choć najbardziej klasyczną odmianą pierogów są oczywiście pierogi ruskie, te z mięsem również mają wielu miłośników! Jeżeli do nich należycie i pragniecie przygotować własne pierogi, przyda się wam wiedza na temat tego, jakie mięso nadaje się najlepiej do przyrządzenia pierogów. Sprawdźcie, którego warto użyć, by wasze pierogi wyszły przepyszne. Mięso wieprzowe do pierogów Ten rodzaj mięsa jest stosunkowo coraz rzadziej polecany do farszu na pierogi. Wieprzowina jest dość tłusta i ciężka, a przy tym raczej sucha po obróbce termicznej, przez co pierogi stają się niezbyt smaczne. Jeśli jednak decydujecie się na wieprzowinę zadbajcie o to, by wykorzystać dość chude fragmenty mięsa, by pierogi nie wyszły zbyt tłuste. Jednocześnie warto do pierogów dodać także odrobinę podrobów, które nadadzą farszowi nieco więcej charakteru. Wybierzcie wiec wątróbki, płucka - także te drobiowe - i wymieszajcie je z chudszą zmieloną łopatką - pokochacie smak takiego farszu! Niektóre gospodynie wykorzystują także odrobinę ugotowanej kaszy jęczmiennej lub ryżu i dodają to do miesa. W ten sposób farsz lepiej się wiąże, nie rozpada się i jest po prostu smaczniejszy. Mięso drobiowe do pierogów Smaczne i delikatne mięso drobiowe sprawdzi się doskonale w przypadku pierogów. A najlepsze będzie oczywiście to z rosołu ! Mięso z kurczaka oraz indyka dobrze jest po zmieleniu doprawić podsmażoną cebulą, grzybami oraz solą i pieprzem. Jeżeli jesteście z kolei miłośnikami mięsa z kaczki albo gęsiny, to możecie pominąć grzyby. Podobnie jak w przypadku wieprzowiny, także i drobiowe podroby sprawdzą się jako składnik farszu, który nada mu nieco charakteru i wilgotności. Innym sposobem na połączenie rozpadającego się farszu jest dodanie do niego np. odrobiny ugotowanego ryżu. Inną opcją godną rozważenia pod kątem przygotowania pierogów z...

Miłośnikom klasycznych, polskich pierogów na pewno posmakuje gruzińska wersja tego dania, czyli chinkali. Mięsny farsz w delikatnym cieście smakuje po prostu wspaniale. Do zrobienia chinkali wykorzystajcie przepis autorstwa jednej z użytkowniczek portalu Gotujmy.pl. Chinkali – gruziński przysmak Chinkali to gruzińskie kołduny/pierogi z mięsem i bulionem. Co ciekawe, bulion powstaje w środku chinkali samoistnie podczas gotowania. Nadziewa się je bowiem surowym mięsem z przyprawami, które w trakcie gotowania wydziela soki. Chinkali należy odpowiednio ugryźć, wypić znajdujący się w środku bulion i dopiero zjeść. Ciasto przypomina to na pierogi, choć jest nieco delikatniejsze. Tych gruzińskich kołdunów nie skleja się tak jak pierogów, tylko zawija jak sakiewki. Przepis na chinkali Do przygotowania gruzińskich pierożków chinkali potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: 300 g mąki pszennej 250 g mięsa mielonego 1 jajko 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 pęczek koperku lub pietruszki 1 łyżeczka pieprzu Oliwa z oliwek Sól Przygotowanie: Obierzcie cebulę i posiekajcie bardzo drobno, a ząbki czosnku przeciśnijcie przez praskę. Umyjcie i posiekajcie natkę koperku. Włóżcie mięso mielone do garnka. Wlejcie do niego nieco wody, dodajcie cebulę, czosnek oraz koperek (lub pietruszkę). Doprawcie solą i pieprzem i wyróbcie. Rozbijcie jedno jajko i roztrzepcie widelcem. Dodajcie do niego trochę ciepłej wody, oliwy z oliwek oraz szczyptę soli. Powoli wsypujcie mąkę, cały czas mieszając i zacznijcie wyrabiać ciasto. Jeśli potrzeba, dolejcie więcej wody – powinno być ciut bardziej elastyczne niż na nasze pierogi. Przełóżcie ciasto na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkujcie cienko. Wycinajcie krążki za pomocą...

Pierogi z mięsem to jedna z najbardziej popularnych potraw w Polsce. Można je dostać w wielu restauracjach, kupić mrożone w wielu sklepach spożywczych, ale mimo wszystko my polecamy zrobić je własnoręcznie w domu. Nie ma się co oszukiwać, wtedy są najlepsze, bo doskonale wiemy, co do nich dodaliśmy. Bo nie od dziś wiadomo, że przepis to jedna rzecz, ale bardzo duże znaczenie mają składniki. Najlepiej wybierać produkty dobrej jakości, które nadają potrawie zupełnie inny smak. Jeżeli macie już sprawdzony przepis (jeżeli nie, to poniżej znajdziecie bardzo fajną recepturę na pyszne pierogi z mięsem) i dobrej jakości składniki, to czas brać się do roboty. Przecież pierogi sam się nie ulepią. Przepis na pierogi z mięsem Do zrobienia ciasta będziesz potrzebować 370 gramów mąki pszennej 1 żółtka 2 łyżek oleju Gorącej wody Szczypty soli Do zrobienia farszu będziesz potrzebować 400 gramów mięsa z rosołu Oliwa Warzyw: 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera, 1 cebula Przypraw: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, imbir Przygotowanie Przygotowanie pierogów zacznij od zrobienia ciasta. W tym celu na stolnicy umieść mąkę, a następnie, mniej więcej po środku kupki zrób wgłębienie.  Do tak przygotowanej mąki bardzo powoli dolej wrzątku. Pod żadnym pozorem nie dotykaj tego rękami, inaczej się poparzysz. Do zagniatania użyj noża.  Gdy z mąki zaczną tworzyć się grudki dodaj żółtko, olej i szczyptę soli. Całość wyrób gołymi rękoma, aż do powstania zwartej, elastycznej masy.  Tak przygotowaną przykryj ściereczką na ok. 20 minut i daj jej odpocząć. Dopiero po upływie tego czasu zacznij rozwałkowywać ciasto, a następnie wycinać w nim kółeczka. Teraz zajmij się farszem. Ugotowane mięso z rosołu starannie...