Producenci i handlarze różnymi sposobami starają się zwiększyć swoje zyski. Najbardziej oczywistą metodą zwiększana dochodów jest zwiększenie popytu na dany produkt i jego sprzedaży. Można w tym celu stosować różnorodne reklamy, akcje promocyjne i niestandardowe sposoby popularyzacji produktu.
Inną metodą zwiększania dochodu jest po prostu obniżenie kosztów produkcji. Czasem wystarczy znalezienie tańszego dostawcy materiałów lub składników, innym razem producenci wybierają mniej uczciwe taktyki.
Oszukane przyprawy
W przypadku mielonych przypraw bardzo łatwo jest oszukać konsumentów i dosypać inne składniki, by zwiększyć masę przypraw bez jednoczesnego wzrostu kosztów. Niektórzy twierdzą, że bezpieczniejsze jest więc wybieranie przypraw w całości. Ciężej podrobić na przykład całą gałkę muszkatołową niż tą mieloną.
W przypadku czarnego pieprzu sprzedawanego w całości, producenci znaleźli też sposób na oszustwa. Zamiast prawdziwych kulek pieprzu, które są dość cenne i drogie, dodają oni do mieszanki ziarna papai. Wyglądają prawie identycznie i niewprawione oko może uznać je za ziarna pieprzu. Jednocześnie pestki papai są o wiele tańsze. Bardziej opłaca się je sprzedawać po cenie pieprzu. Można na tym dużo zarobić.
Zobacz także:
Bardzo często producenci robią jednak mieszanki pieprzu i ziaren papai. Całkowite podmienienie ziaren pieprzu byłoby zbyt drastyczne. Szybko zorientowalibyście się, że to nie ten smak i aromat. Dorzucenie kilkudziesięciu kulek papai zamiast ziaren pieprzu może jednak nie wzbudzić niczyich podejrzeń. Znamy metodę wykrycia tej nieuczciwej praktyki.
Jak sprawdzić, czy pieprz jest oryginalny?
Jeśli macie podejrzenia co do swojego pieprzu, możecie łatwo sprawdzić, czy jest on podrobiony. Zróbcie to, jeśli pieprz wydaje się mniej intensywny niż zwykle. Wystarczy prosty trik z wodą.
- Wlejcie do szklanki wodę z kranu.
- Wsypcie do niej nasiona pieprzu i zamieszajcie. Nasiona oczywiście muszą być w całości!
- Nasiona, które opadną na dno, to pieprz, te, które będą pływały to ziarna papai i inne dodatki.
Możecie tak przetestować ziarna różnych marek i znaleźć najuczciwszego.
Ziarna papai w pieprzu – czy są niebezpieczne?
Dodatek ziaren papai nie zaszkodzi waszemu zdrowiu. Są one jadalne, a nawet zdrowe. To cenione źródło:
- Błonnika
- Minerałów
- Witamin z grupy B
źródło: mamadu.pl
Czytaj także:
