Sztuka mięsa w sosie chrzanowym
gotujmy.pl/Ziutula
Newsy

Pomysł na szybki obiad. Sztuka mięsa w sosie chrzanowym. Finezja smaku to mało powiedziane

Pomysłów na szybki obiad możemy znaleźć wiele. Ale jeśli wszystko się wam już znudziło i szukacie czegoś naprawdę wyjątkowego, zróbcie rozpływającą się w ustach sztukę mięsa w sosie chrzanowym.

Sztuka mięsa w chrzanowym sosie to tradycyjny pomysł na obiad, który jadaliśmy u babci. Przepis na to danie zdradzili już nasi najsłynniejsi kucharze m.in. najpiękniejsza Polka - Ewa Wachowicz. To właśnie z jej przepisu proponujemy wam tę finezyjną w smaku potrawę. Dajemy gwarancję, że nie będziecie żałować. 

Magda Gessler odpowiada na pytania

Przepis na sztukę mięsa w sosie chrzanowym

Wolno gotowane mięsa są bardzo soczyste i smaczne a do tego rozpływają się w ustach. Dodatek aksamitnego sosu chrzanowego pięknie podbije ten smak. Czy cieknie wam już ślinka na samą myśl?

Do przygotowania tego dania nie będziecie potrzebowali wyszukanych produktów. Musicie zakupić dobrą wołowinę np. krzyżową albo szponder, włoszczyznę, śmietanę i chrzan. Resztę składników na pewno macie już w domu! 

Zobacz także
Myjecie mięso przed smażeniem? Lepiej przestańcie. Grozi to poważnymi konsekwencjami

Myjecie mięso przed smażeniem? Lepiej przestańcie. Grozi to poważnymi konsekwencjami

Jecie takie mięso? Jego spożywanie może powodować choroby serca lub przedwczesną śmierć

Jecie takie mięso? Jego spożywanie może powodować choroby serca lub przedwczesną śmierć

Składniki

  • 1½ kg wołowiny (może być wołowina krzyżowa, szponder)
  • 4 szklanki wrzątku
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • seler
  • por
  • 1 cebula
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • kilka ziaren pieprzu
  • sól

Składniki na sos chrzanowy:

  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki  mąki
  • 1 szklanka wywaru wołowego
  • 1 szklanka śmietanki 30%
  • 3,4 łyżki chrzanu 
  • sok z cytryny
  • trochę cukru
  • szczypta soli

Przygotowanie mięsa

  1. Umytą wołowinę osuszcie ręcznikiem papierowym.
  2. W rozgrzanym garnku bez tłuszczu obsmażcie dokładnie mięso. 
  3. Zalejcie go gorącą wodą, wrzućcie warzywa, oraz podpieczoną nad gazem, przekrojoną na pół cebulę.
  4. Dodajcie liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu oraz sól.
  5. Gotujcie do miękkości mięsa około 2 godzin.

Przygotowanie sosu chrzanowego 

  1. Na maśle zróbcie zasmażkę z mąki. Dodajcie wywaru i śmietankę. Gotujcie całość tylko chwilkę. Gdy sos zgęstnieje, dodajcie 3 lub 4 łyżeczki chrzanu. Sos doprawcie do smaku cukrem, sokiem z cytryny i solą.
  2. Gotowe mięso wyjmijcie i dajcie mu chwilę odpocząć. Później pokrójcie je na plastry i podajcie na talerzu, polanym sosem. Do mięsa doskonale będą pasować tłuczone ziemniaki i buraczki. 
  3. Smacznego!
Co zrobić z mięsa z rosołu? Przepis na sztukę mięsa w sosie chrzanowym
Gotujmy.pl/jojo
Newsy
Co zrobić z mięsa z rosołu? Przepis na sztukę mięsa w sosie chrzanowym
Nie wiecie co zrobić na obiad, a zostało wam mięso z rosołu? Znamy świetny pomysł!

Znalezienie pomysłu na obiad to czasem nie lada wyzwanie. Na pewno każdy z was staje czasem przed wyborem i zadaje sobie to pytanie: Co dziś na obiad? Mamy dla was naprawdę smaczną propozycję. Ten przepis pozwoli wam wykorzystać mięso z gotowania rosołu, a jednocześnie zadowoli wszystkich waszych domowników. Przygotujcie mięso w sosie chrzanowym. Przepis na wołową sztukę mięsa w sosie chrzanowym Ten przepis jest całkiem szybki i dość nieszablonowy. Polubicie się z nim! Składniki na sztukę mięsa w sosie chrzanowym ok. 1,5 kg wołowiny pół małego selera 2 marchewki korzeń pietruszki por 1 cebula 2 listki laurowe 2-3 ziela angielskie 3 ziarenka pieprzu sól pieprz 1 łyżka ostrego chrzanu ze słoiczka 1/3 szklanki śmietany łyżka maki tłuszcz do zasmażki łyżka posiekanej natki pietruszki łyżka posiekanego koperku Przygotowanie sztuki mięsa w sosie chrzanowym W dużym garnku zagotujcie wodę. Posólcie wodę do smaku. Umyjcie wołowinę i wrzućcie do gotującej się wody dodajcie mięso. Gdy woda się ponownie zagotuje, dodajcie listki laurowe, ziele angielskie, pieprz i gotujcie ok. godzinę pod przykryciem na wolnym ogniu. Zbierajcie szumowiny wytrącające się z mięsa przynajmniej kilka razy. Umyjcie wszystkie warzywa i obierzcie je. Po ok. godzinie gotowania mięsa, dodajcie do niego warzywa. Gotujcie ok. 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Ugotowane mięso wyjmijcie i przykryjcie. W małym garnku rozgrzejcie tłuszcz. Podsmażcie w nim mąkę, dodajcie ok. 2 szklanki wywaru z gotowania mięsa. Dodajcie śmietanę i dobrze wymieszajcie. Zagotujcie zawartość małego garnka. Dodajcie do garnka z sosem chrzan, natkę pietruszki i koperek. Doprawcie do smaku pieprzem, odrobina cukru. Pokrójcie mięso. Podawajcie mięso polane sosem....

Biała kiełbasa w sosie chrzanowym. To przysmak wielkanocnego stołu
Gotujmy.pl/Dibloguje
Newsy
Biała kiełbasa w sosie chrzanowym. To przysmak wielkanocnego stołu
Przygotujcie kiełbasę w ten sposób. Wasi goście i domownicy będą zachwyceni!

Biała kiełbasa króluje na wielkanocnych stołach. Jest dodawana do klasycznego żurku, ale jada się ją też gotowaną i pieczoną. Wiele osób twierdzi, że to właśnie biała kiełbasa jest największym przysmakiem na wielkanocnym stole.  Sprawdźcie, jak przygotować kiełbasę w sosie chrzanowym. To ciekawa odmiana i dobry sposób na podanie tego dania! Nie tylko na Wielkanoc. Składniki na białą kiełbasę w sosie chrzanowym 5 sztuk białej kiełbasy Kilka liści laurowych Kilka kulek ziela angielskiego Duża biała cebula Łyżka mąki Ok. pół kubka śmietany 18% 3 łyżeczki chrzanu ze słoika Masło Pieprz Sól Ząbek czosnku Koperek do podania Przygotowanie białej kiełbasy w sosie chrzanowym Do garnka wlejcie wodę. Dodajcie liście laurowe, ziele angielskie i ząbek czosnku. Doprowadźcie wodę do wrzenia. Do gotującego się wywaru dodajcie białą kiełbasę. Gotujcie kiełbasę na wolnym ogniu. Jeśli korzystacie z kiełbasy parzonej, gotujcie ją przez ok. 10 minut, jeśli korzystacie z kiełbasy surowej, gotujcie ją ok. 30 minut. Wyciągnijcie kiełbasę z wody i odlejcie ok. szklankę wywaru w którym gotowała się kiełbasa. Posłuży jako baza do przygotowania sosu. Cebulę obierzecie i posiekajcie drobno. Na patelni rozgrzejcie masło, dodajcie cebulę i podsmażcie lekko do zeszklenia. Na patelnię dodajcie mąkę i mieszajcie intensywnie. Powinna powstać zasmażka. Smażcie ją przez ok. 2 minuty. Na patelnię wlejcie ok. ¾ szklanki wywaru z gotowania kiełbasy. Gotujcie sos, co jakiś czas go mieszając.  Gdy sos będzie już odpowiednio gęsty, dodajcie do niego chrzan i pozostały wywar. Do śmietany dodajcie łyżkę ciepłego sosu i mieszajcie, żeby się zahartowała. Dodajcie śmietanę do sosu i dobrze wymieszajcie. Doprawcie sos...

Przepis na bitki w sosie chrzanowym
Gotujmy.pl/migotka28
Newsy
Bitki schabowe w sosie chrzanowym to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny
Bitki to danie, które zachwyci każdego fana mięsa. Rozpływająca się w ustach wieprzowina i idealnie kremowy sos chrzanowy to połączenie, któremu trudno dorównać.

Bitki wieprzowe to wspaniała alternatywa dla tradycyjnych kotletów schabowych. Tak przygotowane mięso jest kruche, soczyste i dosłownie rozpływa się w ustach. Polane sosem na bazie śmietany i chrzanu niezaprzeczalnie nie ma sobie równych. Z pewnością skradnie serca całej waszej rodziny. Przepis na bitki w sosie chrzanowym Większość Polaków nie wyobraża sobie obiadu bez mięsa. Jednak ileż można jeść kotlety schabowe, mielone lub udka z kurczaka. Jeśli wam też doskwiera nuda w kuchni, sięgnijcie po staropolski przepis na bitki z szyneczki wieprzowej w sosie chrzanowym. Gwarantujemy, że na pewno wam posmakują. Będziecie potrzebować: 700 gramów szynki wieprzowej 2 łyżek tartego chrzanu 4 łyżek gęstej śmietany 18 proc. 2 łyżek mąki pszennej 1,5 litra wody Oleju do smażenia Przypraw: soli, pieprzu, liści laurowych, ziela angielskiego Przygotowanie: Mięso opłuczcie pod bieżącą wodą, osuszcie przy pomocy ręcznika papierowego, a następnie pokrójcie na kawałki. Nie mogą być zbyt grube, powinny mieć maksymalnie 1 centymetr. Mięso przykryjcie kawałkiem folii spożywczej, rozbijcie przy pomocy specjalnego tłuczka, a następnie oprószcie solą oraz pieprzem z obu stron. Na rozgrzanej patelni umieśćcie cienką warstwę oleju i ułóżcie na niej rozbite mięso (nie można tego robić zbyt ciasno, inaczej obiad się nie uda). Smażcie z obu stron tylko do lekkiego zarumienienia, a następnie zdejmijcie z patelni. W średniej wielkości garnku zagotujcie wodę z liśćmi laurowymi oraz zielem angielskim. We wrzątku umieśćcie obsmażone wcześniej mięso i duście na wolnym ogniu, aż do miękkości. W niewielkiej, czystej miseczce umieśćcie śmietanę, chrzan, mąkę oraz 1 chochelkę wywaru z mięsa. Całość dokładnie wymieszajcie, aż do połączenia się wszystkich składników....

jajka z chrzanem przepis
gosiapiotrek23/gotujmy.pl
Newsy
Pyszny i niemożliwie tani obiad dla całej rodziny. Jajka w sosie chrzanowym zrobicie błyskawicznie
Miłośnicy jajek z pewnością przepadają za tym przepisem. Zróbcie na obiad smaczne jajka w sosie chrzanowym!

Jeśli szukacie pomysłu na szybki, niedrogi i jarski obiad, to jajka z sosem chrzanowym i ziemniakami sprawdzą się doskonale! Danie przyrządza się błyskawicznie i jest przepyszne. Dlaczego warto jeść jajka? Kurze jaja są bogatym źródłem białka i wielu witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Przekonajcie się, dlaczego warto uwzględnić jajka w swojej diecie! Wspomagają odchudzanie Jajka są bardzo sycące, a przy tym niskokaloryczne. Jedno małe jajko zawiera zaledwie 80 kalorii! Już dwa jajka na twardo sprawiają, że jest się bardzo najedzonym. Śniadanie złożone głównie z jajek nasyci was na długo i da wam mnóstwo energii. Zdrowe dla oczu W żółtku jajka znajdziecie luteinę, która wpływa pozytywnie na wzrok oraz chroni oczy przed szkodliwym wpływem światła słonecznego. Witaminy Nie sposób nie wspomnieć o ogromnej ilości witamin zawartych w jajkach. Znajdziecie w nich aż 13 witamin i minerałów, w tym: witaminę D, K, A i E, witaminy z grupy B oraz kwas pantotenowy. Minerały zawarte w jajkach to między innymi fosfor, żelazo, cynk, wapń, potas i magnez. Przepis na jajka w sosie chrzanowym Jajka w sosie to świetny pomysł na szybki i tani obiad! Świetnie smakują z tłuczonymi ziemniakami. By go przygotować, będziecie potrzebowali składników z poniższej listy: Składniki: 5 jajek 1 szklanka bulionu warzywnego 1 szklanka śmietany 30% 3 łyżki tartego chrzanu 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka masła Sól Pieprz Przygotowanie: Wszystkie jajka ugotujcie na twardo i obierzcie. Obrane jajka przekrójcie na pół. W rondelku rozpuśćcie jedną łyżkę masła. Dodajcie do niego łyżkę mąki pszennej i wymieszajcie za pomocą trzepaczki. Wlejcie szklankę warzywnego bulionu i wymieszajcie. Gdy składniki...