Pomidorowa jajecznica z cukinią i papryką. Szok, jakie to pyszne
kuchenny świat/gotujmy.pl
Newsy

Pomidorowa jajecznica z cukinią i papryką. Szok, jakie to pyszne

Szukacie pomysłu na śniadanie? Przygotujcie smaczną jajecznicę z warzywami.
Katarzyna Wyborska
kwiecień 07, 2021

Dietetycy i lekarze od lat przekonują, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Dlatego trzeba przykładać szczególną uwagę do tego, co znajduje się rano na talerzu! Odpowiednio skomponowane śniadanie powinno dać wam siły na cały dzień i odpowiednio sycić, byście nie byli za chwilę z powrotem głodni.

Kiedyś polecano na śniadanie owsianki na mleku z dodatkiem owoców przekonując, że zawarty z płatkach błonnik dostarcza energię niezbędną o poranku. Dziś już wiadomo, że takie śniadanie niekoniecznie jest najlepszym wyborem. Płatki ze słodkimi owocami są pełne cukru i węglowodanów, które dają szybki, ale krótkotrwały zastrzyk energii, na skutek czego szybko po takim śniadaniu chce się znowu spać.

Dobrym pomysłem na śniadanie jest taki posiłek, który dostarcza do organizmu dużo białka i tłuszczu. Będzie dzięki temu sycący i da wam energię na dłużej. A co zawiera białko i tłuszcz? Oczywiście klasyczna jajecznica! Dodajcie do niej warzywa, a będzie jeszcze zdrowsza. A do tego jak smakuje!

Kotlety schabowe bez bułki tartej

Przepis na pomidorową jajecznicę z cukinią i papryką

Do przygotowania pysznej jajecznicy z warzywami potrzebne wam będą składniki z poniższej listy:

Składniki:

  • 2 jajka rozmiar L
  • Pół niewielkiej cebuli
  • Pół czerwonej papryki
  • Pół małej cukinii
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka masła
  • Sól
  • Pieprz

Zobacz także

Przygotowanie:

  1. Wbijcie do miski dwa jajka, wlejcie dwie łyżki mleka i dodajcie łyżkę koncentratu pomidorowego. Wymieszajcie dokładnie.
  2. Następnie obierzcie cebulę, przekrójcie na pół i poszatkujcie w kostkę.
  3. Przekrojoną na pół paprykę pokrójcie w kosteczkę.
  4. Przekrójcie cukinię, umyjcie i osuszcie. Przetnijcie ją wzdłuż i wydrążcie nasiona. Pokrójcie cukinię w plastry.
  5. Na patelni rozpuśćcie łyżkę masła. Gdy będzie gorące, wrzućcie cebulę z papryką i podsmażajcie, aż nieco zmiękną. Na koniec dodajcie cukinię i smażcie jeszcze kilka minut.
  6. Do warzyw dodajcie masę jajeczną z dodatkami i smażcie na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając. Doprawcie solą i pieprzem do smaku. Smacznego!

Źródło: gotujmy.pl

 

Czytaj także:

 

Komentarze